ʻO kēia'āpena momona kahe e lilo koke i mea punahele home. Hoʻopiliʻia i ka mea kukeʻai māmā a puka mai i waho me kaʻoluʻolu i nā manawa a pau. Ua maikaʻiʻo ia i kahi meaʻai i ka hale i kahi pō paʻa.
Hoʻomaʻakaʻia ka'ōpala me ke kāleka, koume, a me ka rosemary a me ka wainaʻulaʻula a me ka hulu puaʻa e mālama i ka maikaʻi a me keʻoluʻolu.
Hiki iāʻoe ke kuke i ka'ūlala ma kaʻaoʻao o kaʻaila, no laila he ipu kīʻaha hoʻokahi. E kāpae iā lākou aʻokiʻoki paha iā lākou i kahi kaʻawale inā makemakeʻoe. ʻO keʻano o ka meaʻai he puana maʻalahi loa ia e hiki ai iāʻoe ke noʻonoʻo e hoʻohui pū.
ʻO kahi maikaʻi? Inā koho ponoʻoe i keʻokiʻoki,ʻo ka meaʻahu'enahu kahi meaʻai kūpono. Loaʻa iāʻoe ka hauʻoli o ka mālamaʻana i ke dālā i ka hānaiʻana i kāu meaʻaiʻono. Pehea e hiki ai iāʻoe keʻae i kēlā mea?
Ka mea e pono ai
- 1'ūpī pīpī kohe (boneless) *
- ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka lepo hou, eʻono
- 3 'aila puna puna puna
- aila olila (
- i māheleʻia )
- 2 mau aniani nui (peeled a quartered)
- 4 nā kāloti kau (iʻokiʻia i loko o nā'āpana 3-ini, ua lōʻihi ka lōʻihi)
- 1 1/2 paona ma ke keʻokeʻo keʻokeʻo a iʻulaʻulaʻulaʻula (aiʻole e hoʻohana i nā pālala nui, iʻokiʻia aʻokiʻoki i loko o 2 mau keneta)
- 2 cloves keleka (minced)
- 1/2 kapu i ka wainaʻulaʻula
- 2 kīʻaha
- pipi
- 1/2 teaspoon'ōmole lau lau
- 2 mau'ōpuʻu
- No ka Gravy (kohoʻole):
- 2 punetēpuni
- 1/4 kapu wai anuanu
Pehea e hana ai
- E kāpīpī i ka pipi mīpī i'ōhinuʻia i ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele hou.
- Hehu 2 punetēpō o kaʻailaʻaila aiʻole kaʻailaʻaila ma luna o ka mahana-wela nui i loko o kahi nui nui a holina Dutch paha a nui, hohonu hohonu pan. E hoʻomoʻi i kaʻaila i ka pan. ʻOhu, e hoʻonāukiuki a hiki i nā meaʻeleʻele aʻeleʻele ke aniani.
- E hoʻomoʻi i nā kāloti a me ka kuke, e hoʻonāukiuki noʻelua mau minuke. E wehe i nā kāloti a me nā'emeka i ka mea hoʻokomo keki kuke.
- E hoʻokuʻu i kahi koena o ka hapalua o kaʻaila i ka skillet aʻimi i ka'ōpala. E hoʻohuli iā ia i nā'āpana a puni, e pili ana i ka 6 a 8 mau minuke. Wehe i ka 'aila a kau i nā'ālika a me nā kāloka. E hoʻonohonoho i kaʻuala a puni kaʻaila.
- E hoʻonui i ke kālani i ka skillet a me ka kuke, e hoʻouluulu no hoʻokahi minute.
- E hoʻohui i ka wainaʻulaʻula a lawe mai i kahi maʻi. ʻO Cook, e hoʻonāuki e hōʻoki i nā'āpana browned a hoʻopauʻia ka waina e kahi o kahi hapakolu. E hoʻopili i ka paila meli i ka paila a lawe mai i kahi hoʻohālike. E ninini i ka paila ma luna o ka pipi a me nā huaʻai i loko o ka mea kuke kuke.
- E uhi a eʻaila ma kahi haʻahaʻa no 7 a 9 mau hola, aiʻole he kiʻekiʻe no 3 1/2 i 5 mau hola. ʻO kaʻohe he mea palupalu loa ia.
- Wehe i kaʻanuʻu a me nā meaʻai i kahi pāpaʻa a hoʻomehana i ka lawelawe. E hana i ka'āpala me nā wai, inā makemakeʻia.
Pehea e hana ai i ka momona
- Hoʻopili a ninini i nā wai meaʻai i loko o kahi kāpena (hoʻohana i ka mea hoʻokaʻawale puaʻa e hoʻopau i nā momona nui). E lawe mai i kahi maʻi. Hoʻomalima no kahi mau minuke 5, a hiki i ka emi ikiʻana a me kaʻono.
- Hoʻohui i 2 punetēpuni o ka mea kanu me 3 punetēpō o ka wai anuanu. E hoʻolālā aʻoluʻolu a paʻi maikaʻi.
- E hoʻomoʻo i ka kānina mele i loko o nā wai a me ka kuke, e hoʻonāukiuki a ulu.
Kohoʻana i ke Kānāwai maikaʻi loa
ʻAʻole eʻoluʻolu wale aʻoluʻolu kaʻonaʻana mai ka'ōhuhu i ka lōʻihi, ka launa wikiwiki, a heʻoihana waiwai nō hoʻi. Eia kekahi mauʻoki maikaʻi loa no ka ipuʻaila.
- 7-Pau Loa
- Ka Hale Kiko o Chuck
- ʻO Chuck Arm
- Kauoha Roast
- ʻO ke kai eʻe
- Hoʻopiʻi Blade
- Paule Round
- ʻAla Bretket
- Ka PuʻupuʻuʻAu
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 184 |
| Ka nui o ka momona | 6 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 243 mg |
| Nā Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 5 g |