Like me kahi meaʻono? Hōʻikeʻia nā Green chilies ma nāʻano'aniani Indian, aʻo ka polchi ka pakodaʻaʻole ia. He meaʻai nui kēia no ka poʻe eʻoliʻoli ana i ka wela o nā lauoho'ōmaʻomaʻo! Ua pihaʻo ia i ka wā i hui pūʻia me ka ipu wela o ka masala chai tea i ka lā anu.
Hana i ka mirchi ka pakoda me ka pihi'ōleʻalemele no ka hoʻomehana wela aiʻole me ka "ʻalani maiʻa" i nā meaʻono, kahi meaʻoluʻolu.
Ka mea e pono ai
- ʻeono mau'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo (nā mea i hoʻohanaʻia no ka hanaʻana i ka pupuhi chili, aiʻole i nā'ōleʻa maiʻa 6)
- 3 teaspoons chaat masala (e loaʻa ana ma nāʻoihana kūʻai India)
- 4 teaspoons tamarind wai (i hanaʻia me kahi pōpō polo polo polo)
- 2 teaspoons kaʻula
- 1 'ōlaku ka liʻiliʻi (ka'āpana liʻiliʻi)
- 3 nā'ōmole'ōmaʻomaʻo (nā meaʻono loa: hoʻohana wale nō ināʻoe e hana ana
- ka pakodas me ka'aniani banana )
- 1 kapu
- Māla palaoa Bengal (pili)
- 1 teaspoon
- ka lepo kukū
- 1 teaspoon
- kumumana kumuma
- Hoʻopiha i ka paʻakai i ka paʻakai
Pehea e hana ai
- No ka hanaʻana i ka waiʻawaʻawa, e kau i ka'ōleʻa o ka momona i loko o ke pola a hoʻouhi i ka wai wela loa. E hoʻokaʻawale ia no 10 mau minuke. Ke hoʻohaʻahaʻaʻia ka māmā, e hoʻohana i kou mau manamana lima e kāhili a kinaki i ka pulp. E hana i kēia a hiki i ka pauʻana o nā pulp. I kēia manawa, e'ānai i ka pulp ma kahi sieve a mālama i ka wai ma hope.
- E kau i ka palaoa i loko o kahi kīlaha nui me ka lepo lepo, 1 teaspoon uliuli kukuiʻulaʻula, kumulāʻau kumulāʻau, paʻakai ka paʻakai. E hoʻomoʻi i ka wai mahana - i kēlā me kēia manawa i ka manawa - a hoʻohana i ka whisk e hoʻopili i nā mea like. ʻO ka hopena o ka pahūʻana e like me ka pancake pa'ū. E hoʻokaʻawale.
- I loko o kekahi kīʻaha, e hui pū i ka riki, ka'ōmaʻomaʻa, 1 teaspoon mīlū kalo, kaʻala masatā, a me ka wai tamarind. E hoʻohui pono e hoʻohui i nā mea a pau. E hoʻokaʻawale.
- E holoi a holoi maloʻo i nā puloda āpau. Ināʻoe e hoʻohana ana i nā kolola wela wela, hiki iāʻoe ke hoʻemi i kekahi o ka wela ma ka weheʻana i nāʻanoʻano. Ke lawe i nā mīkina lima i ka hanaʻana i kēia mea e pale i kou mau manamana lima.
- E hana i hoʻokahi'āpana i ka lōʻihi o nā kalo (mai lalo iho o ke kapuahi aʻoi loa ma luna o ka hopena o ke hili) me ka maopopoʻaʻoleʻoe e paheʻe ma ke ala a hiki i ka lalo aiʻole eʻokiʻoki i kēlāʻaoʻao o ke kele.
- I kēia manawa, e hoʻopiha i ka momona i hanaʻia i loko o ka chili me ka waiʻala-tessona-tamarind. E hana hou no nā kele.
- E puhi i kaʻaila no ka'ōmole-hohonu (ma ka lapalapa ahi) a hiki i ka wā e puhi ai i ka meaʻai.
- I ka wā e hoʻomākaukau ai kaʻaila no ke kāhili, e hoʻokuʻu i kahi paila i loko o ka pāla palaoa kalo e kāhiko i ka maikaʻi ma nāʻaoʻao a pau. E hoʻokomo i loko o kaʻaila a me ka'ōniu a hiki i ka hoʻopiliʻana o ke gula i kekahi manawa. E wehe a hoʻoheheʻe i nā kāwele pepa. Hoʻokuʻuʻia nā'ōpū e like me keʻano.
- E lawelawe i ka hoʻokomoʻana i ka wela me ka mint-coriander chutney a me ka ipu wela o masala chai!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 110 |
| Ka nui o ka momona | 3 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 354 mg |
| Nā Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 4 g |