ʻO kēiaʻanoʻano meʻano Croatian ka mea kanu e hana i ka hopena o ka hopena, uaʻoi aku ka like me ka stew aʻo ia ke kumu i kapaʻia aiʻo grah i varivah (ʻoiaʻiʻo "beans and stews") ma Croatian. Hiki iā ia keʻaiʻia e like me kaʻai nui, akā, nui nā kānaka eʻai ia mea me he puʻu manawaʻa a laila e luʻu i ka papahele nui.
Hiki ke 'ano' ia kekahi 'ano o ka mea puhi a mea' ai paha, akā ka'alapalapala'epalapala ka mea maʻamau. Eia kekahi, e ho'āʻo e hoʻohana i ka huiʻana o nā beana maloʻo, akā, hoʻohanaʻia i nā kui , nā kuika, a me nā niho piʻo.
E lawelawe me kaʻoluʻolu i ka berena a loaʻa iāʻoe kahi meaʻai e hoʻopiha ai, mahalo nuiʻia i ka manawa e loaʻa ai ka nip i ka lewa. Pono pono nā pīni e hoʻonani i ka pō, no laila e hoʻolālā e like me ia.
Ka mea e pono ai
- 1'elike i nā beans maloʻo maloʻo, laweʻia, a hoʻoulu i ka pō)
- 12 a 15 kapu wai anuanu
- 3 cloves kalo (peeled a minced)
- 1 kahi nui (ʻoki)
- 1 paʻi paʻi paʻi (Croatian like
- kranjska
- ka pīpī a me ka pīpī pīpī Polish i like
- kiełbasa
- krajana , ʻokiʻia i loko o 4 mauʻilima ka lōʻihi)
- 1 pāpāhā pāʻani'āpana (aiʻole meaʻai i puhiʻia
- ham hocks )
- 1 ka lālā nui
- ʻO ka paʻakai, ka pepa, a me ka huaʻai eʻono
Pehea e hana ai
- Eʻoki i nā beans a kiʻi iā lākou e lawe i nā niho pahuhu, nā pōhaku, a me nā mea'ē aʻeʻaʻole i laila. E waiho i loko o kahi pola nui a me ka paila, a hoʻouka i ka wai maikaʻi e hiki mai i kahi 'iniha 3 ma luna o ka pī. E uhi a moe i ke awakea i ke ana wela. Hoʻololi, e hoʻohana i ke alakai wikiwiki .
- Ke hoʻomākaukauʻoe i ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai, hoʻokahe i nā pīni, holoi iā lākou, a huki hou. E waiho i loko o kahi ipu nui a hoʻokomo i 12 mau kīʻaha wai mimiki hou. E lawe mai i kahi maʻihe, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela e hoʻokuʻu, ae lele i kahi'ōpena e piʻi i luna.
- E hoʻoulu i ke ālaʻi, kaʻaila, ka mīmū o ka mea i kohoʻia, nā'ūpena'āpana a iʻole ka mea i puhiʻia i ka ham ham pape, nā lālā bay, ka paʻakai, ka pepa a me nā mea laʻa.
- E hoʻi i ka maʻihe, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela, a me ka māmā, i uhiʻia, no ka 2 i 3 mau hora aiʻole a hiki i ka lae a me ka meaʻai. E hoʻonui i ka wai e like me ka mea e pono ai, i ka wā e kuke ai, e hoʻouluulu i kekahi manawa
- Wehe i ka lālā baʻa a hoʻokuʻu. Wehe i ka iwi i kaʻiʻo a me ka'ōpū a hoʻihoʻi i kaʻiʻo i ka ipu. Ināʻaʻole i lahilahi ka'ōpena, e hoʻomau i ka hoʻohālike a hiki i ka holoʻana o ke kūpono.
- E lawelawe i loko o nā kīʻaha hoʻonāʻia me ka puʻuwai momona a me ke aniani o ka pia.
No ka LāʻauʻAla
Kūkuluʻia ka huaʻaina ma Croatia e ka huiʻo Podravka, e wehewehe ana iā ia he "hoʻolālā kumuhana a pau i hanaʻia mai kahi hui maikaʻiʻana o nā huaʻai maikaʻi loa, nā mea kanu, nā meaʻala a koho i nā mea kūlohelohe."
ʻO ka heleʻana ia e hoʻoulu ai i nā'āinaʻo Balkan a me Slavic Eastern Europe e hoʻohana i nā meaʻai mai nā'ōpena i nā meaʻai a me ka moa. No kekahi, ua pilikia ka pilikia ma kahi o kāna mau mea-MSG, hiki ke waiho i kahi pilikia nui i nā poʻe e maʻi ai. I kēia manawa ua hana ka hui i ka No-MSG-Added Vegeta akā aia nō i loko o laila nā kaumaha o ka sodium.
ʻO kēiaʻano mea momona-free, MSG-freeʻO ka lauʻanoʻo Vegeta keʻano like me ka mea i hanaʻia e Podravka me kaʻole o ka paʻakai. Hoʻopiliʻia nā'ōpiopio i mua o ka maloʻo a ma laila a houʻia i loko o ka lepo. ʻO ka hopena o ka'ūpili e mālamaʻia i loko o kahi pahu mīkini i kahi maloʻo.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 505 |
| Ka nui o ka momona | 22 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 1,305 mg |
| Nā Carbohydrates | 47 g |
| Fiber Dietary | 12 g |
| Pāmua | 31 g |