Hoʻopiʻia nā Pīpī Peke

I loko o kēia mea hānai pīkī Peking, ua hoʻouluʻia nā moa moa me nā meaʻono a me ka pahū a me kaʻaila. Hoʻohana kēia meaʻai i ka meaʻalani, ka sherry maloʻo, kaʻaila, a me ke kāleka. No ka mālama ponoʻana i kāu moa, e ho'āʻo i kāu ho'āʻo hohonu hohonu ma kaʻokiʻana i ka hapalua, me ka hōʻoiaʻanaʻaʻole he kūmole ma waena.

E lawelawe 4 a hiki i 8.

Ka mea e pono ai

• ʻO kahi moa he 3 mau paona
• 1/4 teaspoon ka paʻakai
• 1 pākī o ka pepa keʻokeʻo
• 6 punetēpē soy
• 6 punetēpī kahi lālā laiki a me kahi malohi maloʻo
• 3ʻalani'ōmaʻomaʻa,'āpī
• 2 teaspoons ka wai kō
• 2 teaspēmene i hoʻomahaʻia
• 3ʻailaʻaila no ka hoʻolāʻau hohonu, aiʻole e like me ka mea e pono ai
• 1/2 kīʻaha palaoa, aiʻole e like me ka mea e pono ai
• 1 clove garlic, minced

Pehea e hana ai

1. E wehe i kaʻili mai ka moa. Eʻoki i ka moa i 8 mau'āpana like. E kopa i ka paʻakai a me ka pepa keokeo ma luna o nā moa moa.
2. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i ka mea soy , ka raiki raiki a me ka sherry, 2 o nā aniani'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, ka'ōniʻona'ōpiopio, a me ke kō. E hoʻokaʻawale i ka hapalua o ka huluwai e hoʻohana ai ma hope.
3. E kau i nā'āpana moa i loko o kahiʻekeʻeke nui. E nininiʻia i loko o ka marinadeʻaeʻole. ʻO ka sila a me kahi i loko o ka friji. ʻO Marinate no 4 a 6 mau hola, e huli i kekahi manawa no ka hoʻomaopopoʻana i ka pauʻana o ka moa.

1. ʻO kaʻaila hehi no ka'ōmole-hohonu i waena o 360 a me 375 F.ʻOiai ka hoʻomehanaʻana o kaʻaila, e hoʻoulu i nā'āpana moa a hoʻolei i ka marinade i hoʻohanaʻia no ka mīkiniʻana i ka moa. E mālama pono i nā'āpana moa he maloʻo loa.
2. E kuhi i kēlā me kēia'āpana moa i ka palaoa.
3. Hiki i ka moa, i kekahi mau'āpana i ka manawa, i kaʻaila wela a hiki i ka mea he'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo aʻeleʻele. Weheʻia mai ka wok me kahi spoon spoon. Hoʻopili i nā kāwele pepa.
4. E hoʻopau i nā mea āpau a i ka 2 punetineʻaila mai ka wok. E hoʻoulu i ke kālaʻi'enela a me kaʻailaʻalani i mālamaʻia a hoʻouluulu i kaʻala a hiki i ke alapiʻi, ma kahi o 30 kekona. E hoʻonui i ka marinade i hoʻolakoʻia. E lawe mai i kahi maʻi. E hoʻonui i ka moa-mae. E ho'ēmi i ka wela a hoʻomaʻemaʻe, e uhiʻia, no 5 mau minuke, aiʻole a hiki i ka moaʻana o ka moa ma o. E lawelawe koke.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	920
Ka nui o ka momona	46 g
Ka momona	13 g
Ka momonaʻole	18 g
ʻO Cholesterol	285 mg
Sodium	1,687 mg
Nā Carbohydrates	27 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	96 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.