ʻOi kēia Thai ma luna o ka mīni e lapalapa ai i ka laiki maikaʻi loa a maʻalahi hiki ke hoʻomākaukau. ʻO nā meaʻono loa,ʻo kēia mau lauʻano hiki i ka lauʻano kahi mea e hoʻomaopopo ai i ka puna basil a me ka lālā lime no ka meaʻono maikaʻi loa. Ināʻaʻoleʻoe i ka lālā lime, hiki iāʻoe ke liʻuliʻu i kahi teaspoon o ka lime zest no ka meaʻai. E hoʻonui i ka basil hou ae loaʻa iāʻoe ka laiki nani i ka meaʻono e lawelawe i ke Aliʻi o Siam pono'ī!
Ka mea e pono ai
- 5 i 6 mau kapu
- kumuhi laiki
- 1 ka 1 1/2 umauma moaʻole 3 a 4'ūhā, iʻokiʻia i mau'āpana liʻiliʻi loa
- 4 cloves keleka, minced
- 1
- ka shallot , kahi'āpana liʻiliʻi
- 5
- ka lālā kaffir lime , kauʻia i loko o nā mea lahilahi a me nā'ūni, aiʻole e pani i ka'āpana o ka lime
- 3 i ka 4 mau punetēpena'opena moa no ka hoʻouluʻana
- 1 hua
- 3 i ka 4 puna (green) aniani, i hoʻopuniʻia
- He lima lima lima o Basil hou,ʻohiʻia
- 3 i ka 4 punetineʻaila no ka haʻalulu
- 4 punetēpuni kahi maikaʻi ka maikaʻi o ka moa
- 3 punetakai paʻakai
- 1 punetakai soy sauce
- 1/2 teaspoon ke kō
- 1 teaspoon aiʻole ka nui o ka mea kanu Thai chili, aiʻole 1/4 i ka 1/2 teaspoon nā lole liʻiliʻi
Pehea e hana ai
- Inā hoʻohanaʻia ka laiki pālahalaha, waiho i loko o ke kīʻaha huila a hoʻoluliluli i ka 1/2 a 1 kaʻailaʻaila. E hana i kaʻaila ma kou mau manamana lima, e uhaʻi i nā'ehi no ka loaʻaʻana o nā kānana hoʻokahi. E hoʻokaʻawale.
- E hoʻopili i nā meaʻai meaʻai a pau (ka mea moa , ke kalo iʻa, ka lole soy, ke kō, a me ke kuʻi chili) i loko o ke kīʻaha a hoʻokaʻawaleʻia. E kau i kaʻaila 2 punetēpulu i loko o ka wok aiʻole ka nui o ka pīpī ma luna o ka mahana wela. E hoʻouka i ke kālani a me shallota a hoʻouluulu i 30 maukona.
- E hoʻonui i ka moa a me ka lime pepa (aiʻole ka lime zest ) a hoʻouluulu i ka 3 a 4 mau minuke, aiʻole a hiki i ka moaʻana o ka moa. Ke hoʻomaloʻoʻia ka wok a pan paha, e hoʻohui i kahi liʻiliʻi o ka waihona moa hou, 1 ka 2 punetēpeta i ka manawa, eʻoki pono i nā meaʻai.
- Hoʻopili i nā meaʻai ma kaʻaoʻao o ka wok / pan, a hoʻoulu i kahiʻailaʻuʻuku i waenakonu. Hoʻopili i ka hua i loko o kēia wahi a wikiwiki koke e hoʻopili i ka (ma kahi wale nō kekona). Ke hoʻomoʻaʻia ka hua, e hui pū me nā mea'ē aʻe.
- E hoʻonui i ka laiki me ka nininiʻana i ka paʻi paʻi. Ma ka hoʻohanaʻana i ka mīkini hoʻopiʻi (eʻoki ana mai ka lalo o ka wok), e'umela i ka laiki me nā mea'ē aʻe. E wela a maloʻo ke wokō i kēia manawa - kahi wela wela. E hoʻomau i ka haʻaluluʻana i kēia ala a hiki i ka wa e wela ai ka raiki a ma keʻano lōʻihi (5 a 7 mau minuke). Wehe i ka wela.
- E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka basil hou, a hoʻoulu. I kēia manawa, eʻimi i ka ho'āʻoʻana i ka paʻakai a me ka'ōpala, e hoʻonui i kahi meaʻai iʻa (ma kahi o ka paʻakai) a hiki i ka loaʻaʻana o ke kola e makemakeʻia. Inā nui ka paʻakai, e hoʻohui i ka wai lime. Inā nui kaʻeha, e pīpī i kahi kī liʻiliʻiʻoi aʻe.
- E kāpīpī i kahi basil hou ma mua o ka lawelaweʻana. Inā makemakeʻia, e lawelawe me ka mea kani Thai ma kaʻaoʻao (no ka hōʻailona homemade, e nānā i ka Thai Recipes Sauce ).
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1968 |
| Ka nui o ka momona | 56 g |
| Ka momona | 16 g |
| Ka momonaʻole | 22 g |
| ʻO Cholesterol | 366 mg |
| Sodium | 1,688 mg |
| Nā Carbohydrates | 234 g |
| Fiber Dietary | 10 g |
| Pāmua | 123 g |