ʻO Sakura mōchi he mea'atiʻoki Iapana e mānile, e like me ka sakura (flower cherry flowers) a ua hanaʻia i kahi raiki momona a piha i ka'ulanaʻulaʻulaʻulaʻula. Ua kāwiliʻia i loko o kahi lauhuʻu sakura keʻokeʻo. ʻO ka mea maʻamau, ua hauʻoli kēia meaʻai i ka manawa o Hinamatsuri (Ke Kalihihine Kelemania ) e hoʻokipa i ka hoʻomakaʻana o ke kauwela, a me ka makemake i ka maikaʻi maikaʻi a me ke olakino maikaʻi no nā kaikamāhine a pau o kaʻohana.
ʻO ka papahele no sakura mōchi e koi ana iʻekolu mau hana nui: 1) e hoʻonui ana i ka koshian , 2) e hana i ka mokeʻoluʻolu ( kope kuliki ) a me 3) e hana i ka lauhura sakura.
ʻElua mau pō pōkole e hoʻohanaʻia no ka hana sakhu mochi e hōemi iho i ka manawa hoʻomākaukau. ʻO ka mea mua, hiki ke kūʻaiʻia ka koshian i kahi mua ma nā wahi kūʻai nui a Iapana a me'Asia paha. ʻO ka lua, hiki ke kūʻaiʻia i ka lauʻo Sakura ma nā hale kūʻaiʻo Iapana a iʻole ma ka pūnaewele.
Hoʻomaʻa maikaʻiʻiaʻo Sakura mochi i ka lā hoʻokahi i hoʻomākaukauʻia. Akā, hiki ke mālamaʻia i loko o ka pahu fīʻai no nā lāʻekolu a hoʻomehanaʻia i ka mimiki wewe ma mua o kaʻaiʻana. He mea maikaʻi loa ke kāpili i kēlā me kēlā me kēia kanaka i ka moka me ka pahikoʻu a laila waiho i loko o ka firi.
Ka mea e pono ai
- 2 kaona azuki beans (ʻulaʻula)
- 1 1/3 kapu kō
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 4 1/2 kahe wai
- 3 'aila i ka laikiʻala (raiki paina)
- 2 helele i kaʻulaʻulaʻulaʻula
- 2/3 kapu kapu
- Ma kahi o 3 mau kīʻaha kapu 1/4 (e like me ka kuhikuhiʻana i ka mea kuke lawaiʻa)
- Kōmike: 16 a 18 iʻeliʻia nā'ōpiopio sakura
Pehea e hana ai
- Hiki ke kūʻaiʻia i nā lau kōkuhi i nā kālepa nui o Iapana aiʻole ma ka pūnaewele. Ināʻoe e hana nei, hana i nā lāʻelua ma mua. Aia kekahi meaʻai no nā lau'ōpelu'ōpiopio i loaʻa maʻaneʻi. Hiki nō hoʻi ke hoʻohanaʻia me nā mea'ōpiopio i ka'ōpiopio.
- Hana i kā koshian piha. I loko o kahi kīʻaha nui, i ka bean azuki i loko o ka wai i ka pō. Hoʻopiʻi i nā pī a me ka wai.
- Hoʻololi i nā kīʻaha i kahi ipu nui, e hoʻonui i ka wai, lawe mai i kahiʻeha. E hoʻohuli i ka mahana i ka mean a me nā pīni pī'ākā no kahi o 10 mau minuke. ʻO ka mahu kapi a me nā koena e lele i luna o ka ipuhao.
- E hoʻokuʻu i lalo i ka wela i lalo a hoʻokuʻu i nā pīpī aziki no kahi 1 1/2 a 2 mau hola, aiʻole i ka hoʻonuanuʻana. I nā manawa kūpono e hoʻomaopopo ai i ka paʻaʻole o nā kī pi i lalo o ka pan a puhi.
- ʻO ka hapa nui o ka wai e paila aku, akāʻo ka'āpana azuki heʻano wai pulu. Mai hopohopo i ka nānāʻana i ka wai. E like me ka hoʻomehanaʻana o nā kosh, e hoʻopihaʻia kēia wai i loko o nā pīni, a e hoʻopauʻoe i ka pihaʻeleʻele.
- E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa a me ka paʻakai i loko o ka pūʻulu koshian a hoʻolālā mau no ka 5 mau minuke a maloʻo ke kō. E hoʻopau i ka wela. Hiki ke mālamaʻiaʻo Koshian i loko o ka pahu hauā no nā lā 3 a i hoʻopaʻaʻia paha i loko o ka pahu pāʻani.
- E hana i ka'anikena mohiiki mochi. E holoi i ka lauiki a holo ka wai a māmā. E kū i ka raiki kuiki no 30 mau minuke. I kēia manawa, e hoʻopau i ke kōpaʻa e pili ana i 1 kapu wai i ka microwave no ka 1 i 2 mau minuke ae hoʻomaha.
- E hoʻonui iʻelua'ōmole o kaʻulaʻulaʻulaʻula i ke kāpili. Māloka kēia i ka'ōliki rice. E hoʻomohui i ka waiʻopa mopapi i ka laiki a hoʻopiha i ka mea kuke i ka laiki me kahi o 3 mau kapu he 4/4, akā eʻoluʻolu e mālama i nā kuhikuhiʻana o ka wai e like me nā ana o kāu kahu kīiki.
- E hoʻokuʻu i ka raiki i loko o ke kōpaʻa mīpiʻu a me ka wai no ka hola 1 ma mua o ka kukeʻana. ʻO kaʻaeʻana i ka laiki i ka holoʻana i ka wai e kōkua i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā'ōkī laiki i kīpalaʻia aʻaʻole paʻakikī i waena. Inā loaʻa, e hoʻohana i ka hoʻonohonohoʻana ma luna o ka mea kuke kuke laiki no "kaʻulaʻula a iʻole ka raiki raiki".
- Ma hope o ka kuke laiki,ʻaʻoleʻoe e wehe i ka mea kuke laiki a waiho i ka laiki no 30 mau minuke. Eʻoki mālie i ka raiki i ka laiki i kīʻia me kahi shamoji (paʻihi laiki) aiʻole ka spatula. Eʻae i ka laiki i hoʻomalaʻo ai mea mahana. Kōkua: E maʻalahi ka hana me ka mochi inā he mahana ia no ka mea hiki ke loli.
- Hōʻuluʻulu i ka'āpana sakura. Hoʻohana i kahi'āpana lole i uhi nuiʻia e lokomaikaʻi e uhi i ka lima o kou lima iʻole e pili ka mochi i kou lima. E lawe i kahi 2 a 3 mau punetēpō o ka mochi a kauʻia ma luna o kou lima i kahi'ōlohe e pili ana i 2 1/2'niha ka lōʻihi. E makaʻala iʻole e hoʻopalahalaha i ka mochi'elepele loa no ka meaʻo ka piha o kā kosh i piha i ka mochi i ka wā e hoʻopaʻa anaʻoe.
- E kau a puni i kahi o ka lua i ka 2 teaspoon o ka koshian e hoʻopiha ana ma ka piko o kāu mochi āpau a laila e haʻalulu ma luna o ka hapalua hapa o ka'āpana a hōʻailona i ke kāohiʻana i nā wēlau o ka mele mele. E hana hou.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 861 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Nā Carbohydrates | 191 g |
| Fiber Dietary | 17 g |
| Pāmua | 23 g |