ʻO kēia mau mea leʻaleʻa moa he meaʻoluʻolu loa aʻo ka leʻaleʻaʻo iaʻo Thai! E makemakeʻoe i ka hui pūʻana o ka hoʻomehana wela me ka leka uila, lauwili (kāpena, nā lau nui, a me nā kāwili pepa hou he mau meaʻokoʻa'ē aʻe). I ka wā e loaʻa ai kahi kāpena maikaʻi,ʻo ka hoʻopihaʻia nā mea a pau, a heʻano maikaʻi loa kēiaʻano Thai. Hanaʻia me ka moa i hoʻomaʻemaʻeʻia i hoʻouluʻia a hoʻopiliʻia me ka mint a me ka basil no kaʻahaʻaina maikaʻi loa eʻoluʻolu i kou palale. ʻO nāʻano ulana a me nā meaʻeleʻele e hana ai i ka meaʻaiʻoluʻolu a hoʻomaha. a ke hana maikaʻi neiʻo ia e like me ka meaʻai a me ka meaʻai nui .
ʻO nā mea kōkua no ka weheʻana i nā lehua
No ka hoʻokaʻawaleʻana o ka māmā a me ka liʻiliʻi liʻiliʻi, hiki iā ia ke hoʻopiha i kāu pahu i kahi hapakolu me ka hapalua o ka wai me ka wai anuanu a hoʻokahe i ke poʻo letus i loko. A laila hoʻokaʻawale i nā lau ma lalo o ka wai. A iʻole, e hoʻomaʻemaʻe wale i ke poʻo i ka wai anuanu, e komo pū me ka puka i kahi o ke poʻo, a laila kaʻawale.
Ka mea e pono ai
- 1 līlū ulu (ka haukaʻi a me kekahi palapala leka i nā lau nui)
- 1/2 ka 1 paona
- ka umauma moa (aiʻole ka'ūhā, i'ōpala i nā'āpana liʻiliʻi)
- 4ʻehā'omaʻomaʻomaʻo ('opena pālua)
- 3 i 4 mau'ōpuni kākā (minced)
- 1/4 kapu
- Mint hou
- 1/4 pahu basil (kahi hou)
- 1 bele pepa (ka liʻiliʻi liʻiliʻi, ka piʻo)
- 4 i 5'ōhū
- 1/3 cup cashews ('ōhū maloʻo)
- Loaʻa i nā'ōniuʻelua
- 1 punetune lime wai (kahi hou)
- 2 punetēpēʻaila puna (no ka hoʻouluʻana)
- 2 punetēpēʻaila (aiʻole ke kukeʻana i ka sherry)
- 1 ka'eneʻena kaʻaila milo
- 3 1/2 tablespoons
- ka meaʻai iʻa
- 2 teashi
- ka lāʻau pulu (aiʻole ke kōmaʻa koko)
- 1/2 i 1 teaspoon pepa cayenne (eʻono)
- 1/2 pākeke
- ka winika
- 2 punetēpuni
- ka hale puaʻa
- 1/2 kapēpē soy sauce
- 1 punetune lime wai (kahi hou)
Pehea e hana ai
- Eʻokiʻoki i ke poʻo mai ka poʻo o ka leote a laila e hoʻokaʻawale i nā lau (e nānā i nā'ōlelo ma lalo nei). E hoʻopili i kahi pāpale a mālamaʻia i loko o ka pahu hau.
- E hoʻohui i nā meaʻai'eneʻumeʻa a pau (sherry, ka'aniani hulu, 2 1/2 punetēpē iʻa iʻa, 1 teaspoon kepa, 1/4 i ka 1/2 teaspoon cayenne pepa, winika) i loko o ke kīʻaha a hoʻokaʻawaleʻia.
- I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hoʻohui i nā meaʻai meaʻai a pau (ka mea'aniani, ka soy sauce, 1 punetēpē i ka iʻa iʻa, ka wai lime, 1 teaspoon ka'ōmole, 1/4 a 1/2 teaspoon cayenne pepa). ʻO ka hanaʻelua inā eʻoi aku i nā kānaka heʻelua. E kau i loko o kahi kīlaʻi no ka lawelaweʻana.
- E hui i 3 i 4 punetēpē o ka haʻina paʻakai ma luna o ka moa i hoʻomākaukauʻia. E kūleʻa maikaʻi a hoʻokaʻawaleʻia e pani pokole.
- ʻO kahi wela a wake nui ma kahiʻoihana-kiʻekiʻe wela. Drizzle i kaʻaila, a laila e hoʻohui i ka hapalua o ke aniani'ōmaʻomaʻo (kahi hoʻomaha hoʻomaha no ka hope), a me ke kāleka. E ho okahi minuke, a laila e hoʻomoʻi i ka moa. E puhi i ka'ōmole 2 i 3 mau minuke, e hoʻonui i keʻano o ka meaʻai keʻoluʻolu ke pio ka ipu.
- E hoʻomoʻa i ka mushroom, i ka pelekēne , i nā hawewe, me 2 a 3 punetēpē i kahi meaʻono. E hoʻolālā i ka 2 a 3 mau minuke, aiʻole a hiki i ka mea i'ānena maikaʻiʻia nā mea a pau. E ho'ēmi i ka wela me ka haʻahaʻa i loko o ka'ōpū piʻi. Hoʻomaʻo i ka ho'āʻo, e hoʻonui i kaʻoihana iʻa hou ināʻaʻole he meaʻono. Inā nui ka paʻakai, e hoʻohui i ka wai lime.
- Hoʻohuli i kahi pola no ka lawelaweʻana me ka hoʻohanaʻana i ka pūpū i kāpaeʻia (makemakeʻoe i ka hoʻopihaʻana i kaʻaoʻao maloʻo). E hoʻopili i ka mīkini a me ka basil a hoʻohui i ke pola. Eia kekahi, e hoʻonui i kaʻaila 'āmaʻomaʻa i mālamaʻia, e hoʻoulu i ka wai lime a hoʻonāukiuki i nā mea a pau. Hoʻomaʻo i ka ho'āʻo, e hoʻonui i kaʻoihana iʻa hou ināʻaʻoleʻo kahi meaʻono, aʻoi aku ke kōpaʻa ināʻoi aku kaʻeha.
- No ka lawelaweʻana, e kau i ka pola o ka hoʻopihaʻana i ka papaʻaina a me nā lau kaomi i hoʻomākaukauʻia a me ka haʻina o kaʻaoʻao, eʻae i kēlā me kēia mea e kāwele iā lākou iho. E'ākoakoa: puna i kekahi o ka wela piha i ka lau līlū a hoʻoheheʻe i kekahi o ka mea hana mālama.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 524 |
| Ka nui o ka momona | 25 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 2,136 mg |
| Nā Carbohydrates | 47 g |
| Fiber Dietary | 9 g |
| Pāmua | 36 g |