ʻAʻole hiki iāʻoe ke kamaʻilio e pili ana i kaʻaʻaʻai ma Turkey me ka haʻiʻoleʻana i kahi pudding i kapaʻia he 'umauma hānai,' aiʻole 'tavuk göğüsü' (tah-VOOK 'go-OOZ-oo'). "He umauma momona" ka umauma'ōpiopio, no ka mea, aia nō i loko o nā'āpana maikaʻi o ka moa meaʻai keʻokeʻo!
E hōʻoʻo paha iʻole aiʻoleʻole,ʻaʻole hiki iāʻoe keʻike i kahi'ōpala iki o ka moa. ʻO nā mea a pau āu eʻono ai, he meaʻono, momona, pīpī kila me ka paʻiʻana o ka kinamona.
ʻO ke kūlike o ka 'umauma hānai' heʻoi aku ke koʻikoʻi o ka umauma. Hoʻopukaʻia kahiʻili āpau o ka pudding mai ka lalo o kahi pā pāpaʻu a kauʻia ma luna o ka pā i kahi'ōwili.
Uaʻoki pinepineʻia ma mua o ka hala. ʻAʻole i lawelawe waleʻia ka 'umaumaʻala no ka mea'aʻaʻa wale nō akā no ka lā awakea. Aia kekahi mauʻaina kai kapu e hoʻonui ana i ka 'umauma hānai' a me nā meaʻona momona'ē aʻe kahi e hānai ai nā kahu hānai i kēlā lā i kēia lā i ka pāʻani i ka meaʻono a me ka meaʻai .
He mea punahele kēia meaʻai i nā makua me nā keiki liʻiliʻi. Hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i kahi ala maikaʻi e hiki ai i kāu keiki keʻai i kā lākou meaʻai?
ʻO ka umauma o ka umauma ua kiʻekiʻe loa ia i loko o ka protein. Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau iā ia me ka waiū a me ka mea'alamaki kūpono e hāʻawi iāʻoe i kahi loiloi maikaʻi, momona momona.
Ua'ōleloʻiaʻo ke kīʻo ka hanaʻana i ka pale o ka umauma moa e pono ai ka hoʻohanaʻana i kaʻiʻo o ka umauma. Inā hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i ka moa hou mai kahi kālepa meaʻai,ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka moa i hoʻopaʻaʻia ma ka papa no nā lā.
ʻO ka lua o ka mea nui,ʻo ka holoi pinepineʻana i kaʻiʻo i loko o ka wai anuanu a hala nā'ōpala o ka moa moa. Me he mea nui lā ka hoʻoikaikaʻana, akā, ua pono ka hopena.
Ka mea e pono ai
- ½ pale umauma hou
- 38 ounce (1 lita) waiū piha
- 1/3 kapu kulu
- 1/3 kapu i ka palaoa āla keʻokeʻo
- 1 ka ipu kō
- 1 teaspoon
- ka hua'ōlelo vanilla
- 2 kahe wai
Pehea e hana ai
- E hoʻomaka i ka lā ma mua o kou makemake eʻai i ka pudding. ʻO ka mua, waiho i ka moa i loko o kahi'ōpū me ka wai piha e uhi ai. E lawe mai i kahiʻeha a hoʻolapalapa i ka moa.
- Wehe i ka moa moa mai ka pā a waiho i loko o ke pola. Eʻoki i kaʻiʻo me nā manamana lima i loko o nāʻili maikaʻi. E hoʻomau i ka hoʻokuʻu i ka moa ma hope loa. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā kikowaena o ka haʻu no ke kōkua. Hiki i kēia ke maʻalahi inā maikaʻi ka moa i ka moa.
- E kau i ka moa i hoʻohemoʻia i loko o kahi wili palaoa maikaʻi a holo i lalo o ka wai anuanu no nā minuke. E kopa i nā moa moa e kū'ē i ke kāwaha ke holoiʻoe i ka lima me ka puna.
- A laila, e hoʻomākaukau i kahi pola o ka wai anuanu. E kau i ke kikowaena ma luna ona a hoʻokuʻu i ka moa lūlū no 20 minutes. Hoʻopili i ke kī a hoʻopaʻa hou i kēia hanaʻehā a iʻelima manawa.
- No ke ono o ka manawa, e kau i ke kiko i loko o ke kīʻaha o ka wai anuanu a kau i ka mea a pau i loko o ka fīkoi a waiho i ka pō. I ke kakahiaka aʻe, e hoʻomaʻemaʻe ia, e holoi i kahi mau manawa hou i ka wā e holo ana i ka wai anuanu, a laila e hoʻokuʻu i ka moa lūlū, e huki i ka wai a me ka hoʻokaʻawale.
- E kau i ka waiū i loko o kahi kōpena nui a hoʻolapalapa ia no nā minuke. E hoʻomoʻa i ka moa i hoʻokuʻuʻia i ka waiū a hoʻohui me ka polima lima iʻelua aʻekolu paha manawa a maʻalahi. E hoʻihoʻi i ka pan i ka wela a hoʻomau i ka kuke no kahi 20 mau minuke aku, e hoʻoikaika mau ana.
- I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e pākiʻi i ka kānana, i ka palaoa laiki, aiʻelua paha wai wai a maʻemaʻe. Wehe i ka waiū mai ka wela. Me ka hoʻohanaʻana i kāu pīpī, e hoʻohemo i ka māka i loko o kahi waikahe maikaʻi i loko o ka waiū e like me ke kīʻana.
- I ka manawa e hāwanawana ai ke kuolo i loko, hoʻihoʻi hou i ka pā i ka wela a lawe mai i kahi mahana wela ma ka hoʻoulu pinepineʻana. E hānai iā ia ma kēiaʻano no kaʻelima mau minuke a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka lahilahi.
- ʻO ka mea hope, e hoʻopili i ke kō a me ke vanilla a hoʻomoʻa i 15 mau minuke. Pono ka māmā e lilo iʻeleʻele i hikiʻole iāʻoe ke hoʻoluli hou. E hoʻohana i ka hope o kāu'ōpuni lāʻau e "paʻi" i kaʻilikai e hoʻomau i ka neʻeʻana i ka manawa e kuke ai.
- E hoʻoulu i ka lalo a me nāʻaoʻao o kahi pālakuʻu pāʻoli. Hoʻohana maikaʻiʻia ka paila umauma laula. E ninini i ka pudding i loko o ka mīmū kahi e hoʻomaʻamaʻa ai i ka mahana. E uhi iā ia i ka lole'ilika a hoʻoulu ia mea noʻeono hola.
- Hiki iāʻoe keʻoki i kāu pudding a kāpili paha me kahi puna nui. E kāpīpī i kekahi kinamona ma kēlā me kēia'āpana ma mua o ka lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 406 |
| Ka nui o ka momona | 12 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 53 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Nā Carbohydrates | 57 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 17 g |