Hoʻomākaukauʻia kēia meaʻai me ka wai holoi a lawelaweʻia me ka meaʻoluʻolu iki i ka'āpana. Ma muli o ka'āhiʻa puaʻa e hoʻokaho no kahi o 4 mau hola, e hoʻolālā e hoʻomaka i ka hoʻomākaukau i ka wanaʻao,
ʻO ka waikuena he mea maʻalahi o ka mela a me ke kāleka, i ka wā o ka wā, a ua hanaʻia ka mīkini me nā mālama'āpana. Hiki ke hoʻohanaʻia nā mālama paila i loko o ka meaʻai. ʻO kaʻaila e hoʻopiha pono i ka puaʻa eʻono nani.
Hana i kēia puaʻa momona me ka laiki a me ka papa noodle no kahiʻahaʻainaʻai nui.
Ka mea e pono ai
- 1/2 kaʻaila moa
- 1/2 kapu soy sauce (sodium paʻakai)
- 2 mau liʻiliʻi liʻiliʻi kala (minced)
- 2 punetēpē maloʻo maloʻo
- 2 teaspoons i holoi i koume
- 1 teaspoon ka'ōpū'āina
- 1 ka palaoa wīwī liʻiliʻi (e pili ana i 4 1/2 paona)
- No ka'āpana'āpanaʻo'Akricot:
- 10 i 12 mau'enekene i hoʻopiliʻia (1 1/4 i 1 1/2 kīʻaha)
- 2 punetēpē'ūpena moa (aiʻole kahi sherry maloʻo)
- 1 punetakai soy sauce
Pehea e hana ai
I loko o kahiʻekeʻai lawaiʻa nui a me ke kīʻaha pilala, e hui pū me kaʻaila 1/2 kalo mīmū, ka mea soy, ka'ailaka i kālaiʻia, me ka'ūmena maloʻo, koume, a me ka hānai. E hoʻomoʻa i ka'āhi puaʻa, e hoʻohuli i ka kapa komo. E uhi a hoʻopiʻi no 4 mau lā, e hoʻololi i kekahi manawa. Laweʻia ka puaʻa a hoʻokuʻu i ka marinade.
E puhi i ka umu a 325 F.
Hoʻopiliʻia ka pua puaʻa, momona i luna, ma luna o kahiʻeke i loko o kahi pan i hoʻokuʻuʻia. E puhi i loko o ka umu wela, weheʻoleʻia, no ka 1/2/2 a 2 mau hola, aiʻole a hiki i kahi meaʻai wela a mea heluhelu paha i ka thermometer meaʻai ma lalo o 145 F ke hoʻokomoʻia i waenakonu o ke kai.
Wehe i kaʻanuʻu mai ka umu, hanaʻia me ka pepa o ka foil, a kū i 15 mau minuke ma mua o kaʻeli.
I kēia manawa, i loko o kahi pūnaewele e like me ka mahana wela, hoʻohui i nā preserves, 2 punetēpē o ka meli moa a iʻole ka sherry, a me 1 punetēpē o ka soy sau. E lawe mai i kaʻaila i kahi ohe a hoʻololi i ka wela. Hoʻolima no hoʻokahi minute.
E kaomi maikaʻi i ka puaʻa a lawelawe aku me ka'ōkō'āpana.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- E hoʻohana i kahi waina keʻokeʻo aiʻole vermouth i loko o ka'ōpala apricot ināʻaʻoleʻoe he sherry maloʻo.
- No kahi mīkini spicier, e hoʻokomo i 1 teaspoon o ke kālika keleka'Ālika (spread) (sambal) i ka miki'āpana.
- Leftover Pork? E hoʻohana iā ia e hana i kēia puaʻa a me ka casserole spaghetti a me kēia puaʻa a me ka'opena potato potato , he meaʻono ma ke koʻokoʻo kahu hipa. Hoʻomoʻaʻia ka puaʻa i nā kāleʻa nui. E hana iā ia i loko o nā'ahuhi aloa me ka hānai momona i kūʻaiʻia.
- Ināʻoe e hōʻoki i kahi iwi puaʻa, e hoʻomaopopo i ka meaʻole e hoʻonā i ke kikowaena i ka iwi ke nānāʻoe i ka mahana.
- Hoʻohālikeʻia ka momona o ka momona i ka 20 a 25 mau minuke i ka paona, akā, hiki i ka'āpana iwi puaʻa ke lawe i 30 a 40 mau minuke pākahi.
Hiki iāʻoe ke like
Hoʻoponopono i ka meaʻala maikaʻi Brown Sugar Pork Loin
ʻO Garlic a me Herb Pork Loin Roast
ʻO Pulled Pork, North Carolina Style
ʻO Rotisserie Pork Blade Roast
ʻO ka Honey-Bourbon Gilana Pork Loin
Kūʻaiʻo Bacon i kahi puaʻa puaʻa me Marmalade Brown Sugar Glaze