Heʻuʻuku koʻuʻaila, akā, uaʻoluʻoluʻoe e hoʻohana i kahi'āpala nui a hoʻonui i ka puaʻa a me nā meaʻokoʻa like. E lawelawe i kēia puaʻa momona maikaʻi me kaʻaila a me nā piʻa'ōmaʻomaʻo a me ka palaoa no kaʻaina momona a me kaʻono.
Ka mea e pono ai
- 1 puaʻa momona (boneless, kokoke i 2 a 3 paona)
- 2 punetēpuni kahi hoʻolālā hoʻolāʻau steak (e like me Montreal a Chicago paha
- Hoʻolālā Laʻe )
- 1 punetuni ke kō
- 5 i ka 7'ōniu pipi
- No ka Glaze:
- 1/3 kapu kalamalamala
- 1/3 kapu i ka'eliu chili
- 2 punetēpē ke kōmaʻomaʻu (ka paʻi)
- 2 punetēpuni ka Creole mustard
Pehea e hana ai
- ʻO ka umu ahi he 350 ° F.
- E hoʻohui i ka'ōhinuʻai a me 1 punetēpē kaʻaila brown; e hoʻopili i ka paila ma luna o ka'ōpala.
- E kau i ka'ōpala i loko o kahi pāpale bakena. E hoʻonohonoho i ka puaʻa pua ma luna o ka puaʻa, eʻoki i nā hopena ma lalo o ka'ōpala.
- E hoʻolālā i kahi 140 ° ma kahi heluhelu pākiko maʻamau, a ma kahi o 55 mau minuke.
- E hoʻohui i nā meaʻono. E hoʻopalapiha i ka'āpana hoʻolāʻau i kaʻaila a hoʻomau i ka hōʻiliʻiliʻana no 15 mau minuke, aiʻole ia a hiki i nā mea e holoi ai he 155 ma kahi meaʻai wela a mea heluhelu paha i ka thermometer.
Nā mea hana hou a Pork me nā mea like
ʻO ka Laula Pīpī
Ka Mea Lawaiʻa Pork Loin a me Beans
Chili Rubbed Pork Loin Me Madeira Mushroom Sauce