ʻO kēiaʻano hana hoʻomehanaʻana i kahi hamaki hoʻokipa e hāʻawi iā ia i ka'enekena'eneʻalu e aloha ai nā mea a pau. E hoʻomaka me ka wela wela e hiki ai i ka ham i kahi mahana, a laila e hoʻomaʻemaʻe a kau i ka lapalapa e hoʻonui i ke kō a hāʻawi mai i kaʻupena maikaʻi. Ilahi aʻoluʻolu.
Ka mea e pono ai
- 1 5-paona (2.3 kg) ham, ua mākaukau maikaʻi
- 1/2 kapu (120 mL) ka meli
- 1/2 kīʻaha (120 mL) keʻala'ōmaʻomaʻo
- 2 teaspoons (10 mL) wai wai lemon
- 1 teaspoon (5 mL) cinnamon
- 1 teaspoons (5 mL) mauʻeleʻele'āina
Pehea e hana ai
- E kau i ka hamo ma kāu pokepoke kōpoki a kau i ka'āmole ma luna o kahi ala liʻiliʻi. Eʻohi no kahi o 13 mau minuke ma ka paona a iʻole paha 1 hola no ka ham e 5 mau paona.
- Hoʻopiliʻia ka meli, ka wai lemon, ka kinamona, a me nā cloves. Ke piʻi ka mahanahana i loko o 150 F (65 C), e hoʻomaka i ka hoʻopiliʻana i ka huiʻana o ka meli ma luna o ka'āpana ham. I ka manawa e'ākau ponoʻia, e hoʻomaka i ke kāpīpīʻana i ke kalo ma luna o ka ham. Makemakeʻoe e loaʻa kekahi pale. E hoʻomalu i ka poʻi a hoʻomau i ka'ānenaʻana a hiki i ka hoʻomakaʻana o ke kōpaʻa e lilo iʻeleʻele aʻaʻole hiki iāʻoe keʻike hou aku i nāʻele.
- E hoʻopau i ka wela, akā e haʻalele i ka rotieie e holo ana no 10 mau minuke eʻae i ke kō. E wehe maikaʻi i ka ham mai ka'ōmole a me ka rotisserie. E mālama a lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 756 |
| Ka nui o ka momona | 31 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 14 g |
| ʻO Cholesterol | 249 mg |
| Sodium | 4,412 mg |
| Nā Carbohydrates | 49 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 68 g |