Pehea e hana ai i kahi kīʻahaʻokoʻa o Turkish Coffee

01 o ka 12

E ho'āʻo i kou lima i ka mea hana kope

He kīʻaha kapu o ka kopeke Turkish ka mea mua i hiki ai i ka naʻau i kou noʻonoʻoʻana i ka meaʻai Turkish? ʻO kēia mau liʻiliʻi, nā kīʻaha maikaʻi o ke kofe ikaika i lilo i hōʻailona āpau o ka moʻomeheu Turkish no ke kumu maikaʻi. ʻO ka hoʻomākaukauʻana, ka lawelaweʻana a me ka hauʻoli i ka Turkish cafe, he wahi nui ia o ka ola o kēlā me kēia lā.

ʻO ka nui o ka moʻolelo, ka moʻomeheu, a me ka lore e noho nei ma hope o ka cafe Kapalaka hikiʻole ke kamaʻilio e pili ana i ka meaʻai Turkish me ka ukuʻole i ka manaʻo e kūpono. ʻO ka hoʻomakaʻana wale nōʻo Fortune-telling.

ʻO nā mea a pau e pili ana i ka Pākē Tea a me ka Kole Kaa

Ināʻoe he mea nui o ka coffees like espresso , a ua loaʻa paha iāʻoe ka manawa e ho'āʻo ai i kaʻeke Turkish a me ke Keleka ma mua a makemakeʻoe e hana iāʻoe iho, e lilo nāʻaoʻao hou i mea alakaʻi iāʻoe e kōkua iāʻoe e hoʻomākaukau i ke kīʻaha piha o kaʻoiaʻiʻo. ʻO ka coffee cafe i kēlā me kēia manawa.

02 o 12

Ka mea e pono aiʻoe e hana i ka mea kope cafe

He mea maikaʻi loa ka loaʻaʻana o nā mea a pau a me nā mea hana e pono aiʻoe ma mua o kou hoʻomakaʻana.

1. Pākīpiʻi Kaʻaleka kope
2. ʻO kahi kupa'ōpiopio a'āpanaʻokiʻoki paha i kapaʻia he 'cezve' (Jez-VAY ')
3. ʻO kahi kīʻaha liʻiliʻi a me ka mea holokomo i hoʻohālikeʻia no ka kope Kokeka a me ka punahele
4. ʻO kahi pahu lāʻau no ka hoʻouluʻana a me ke anaʻana i ka kofe
5. ʻO nā kūpena kulu, a me ka paʻi nui
6. Wai

03 o 12

Ka mea e pono aiʻoe 1: kahi hou a me ka mea kanu Turkish cafe

ʻO ka mea mua āu e pono ai,ʻo ia ka hōkū hōkū. Pākīpiʻi Kaʻaleka kope. He meaʻono a hoʻonanea hoʻi i ka wa e hou ai ka lepo a i kaʻina koke.

Hana maikaʻi nā pīpī Arabia liʻiliʻi i ko lākou haʻawinaʻaila ma lalo o nāʻanoʻano'ē aʻe o nā beana, akā, hiki iāʻoe ke hoʻokolo i nā hui.

Ma mua o kou hoʻomakaʻana, e hoʻomaopopo i kahi hoʻonohonohoʻana o kaʻeke i kahi 'maikaʻi'. ʻO ka kofe kapu he'āina kūlohelohe i loko o ka mea mīkini lima lima keleawe a uaʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ke kofe kope. He pono e like me ka koko ka pau .

Ināʻaʻoleʻoe i nā lako a i ka wā e'eliʻoki ai i nā pīkī iāʻoe iho, ua maʻalahi ka loaʻaʻana o kaʻela Turkish pre-ground i hoʻolālāʻia e mālama pū i kaʻai hou.

I ka manawa āu i hoʻohana ai i ka kofe kapu, e waiho i ke koena i loko o kahi pahu pale. Ma mua o ka pauʻana o ke poʻi, e hoʻohana i ke kua o kahi pahu lāʻau e hoʻokomo i ka lepo kaomi ma lalo o ka pahu. Mālama kēia i ka ho'āla a hiki i ka manawa hou āu e hoʻohana ai.

04 o 12

ʻO kāu mea e pono ai 2:ʻO kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a me ka paʻi

ʻO kahi o nā kūlana koʻikoʻi nui i ka hoʻomākaukauʻana i ka cake Turkish kope ka mea hōʻike. ʻO ia kahi kahi i laweʻia ai ke kīʻaha a me ka moa. Ma kaʻano maʻamau, ua lawelaweʻia ke kofe i nā kīʻaha liʻiliʻi i hanaʻia no ka cafe Turkish. He pinepine ko lākou hoʻolimalimaʻana i nā mea nani a me nā mea gula a me nā mea kālā.

ʻO nā kapu kapu kapu heʻuʻuku liʻiliʻi ma mua o nā kīʻahe espresso, akā i loko o ke kui, e hana pū nā kīʻaha pū. Hiki iāʻoe keʻimi i nā kīʻaha o kēia mau lā a me nā kānana i hanaʻia me ka ceramic a me ka porcelain, aiʻole e hiki iāʻoe ke koho no nā kīʻaha kahiko a me nā mea maʻalahi, aiʻole nā ​​Turkish caps i hanaʻia me ke kila a me ka porcelain.O kahi o kaʻu mea punahele e hana,ʻo ia ka hele wāwae ma nā bazaza kahiko a me nā hale kūʻai. i luna kahiko Turkish kapu kapu.

I Turkey, hiki iāʻoe ke kūʻai aku i nā kīʻapala kapu Turkish ma nā wahi a pau, a ma nā kālepa a me nā hale kūʻai. Ma waho o Turkey, ho'āʻo i ka Eastern Eastern, Greek a Turkish turcers a iʻole ma ka pūnaewele.

05 o 12

ʻO ka mea āu i makemake ai 3: Kāheaʻia kahi wahi liʻiliʻi i kapaʻia he 'Cezve' (jez-VAY))

Hoʻomaʻaʻia ka cafe Koleko ma mua o ka momona. Hoʻopiliʻia kēlā me kēia kīʻaha i kēlā me kēiaʻano i loko o kahi pahu liʻiliʻi me kahi mea i kapaʻia he 'cezve.'

Hanaʻia kēia mau kupa i ke keleawe a me ke kila kila a hele mai i nāʻano likeʻole. Hoʻohana ka hapanui o nā kānaka i nā liʻiliʻi liʻiliʻi, lawa no hoʻokahi aʻelua paha kope kofe i kēlā manawa.

Ināʻoe e hoʻokipa aiʻole eʻai i kahi haleʻaina,ʻo ka nui o nā kīʻaha ma ka lima e mālama ai i ka manawa. Hiki iāʻoe ke kuke aʻoi aku ma mua o hoʻokahi kīʻaha kope hoʻokahi i loko o ka'ōmole hoʻokahi e like me ka lōʻihi o ke kō.

06 o 12

ʻO kāu mea e pono ai 4: Sugar

Uaʻike aneiʻoe i ka hoʻokupuʻana i ka kō i ka cafe Turke i mua o kaʻailaʻana ma mua o ka lawelaweʻana? ʻAʻole e like me ke kope kopeʻia aʻole espresso, ponoʻoe e hoʻoholo i ka nui o ke kōkoe āu e makemake ai ke noiʻoe no ka'ake. Ma keʻano he kapu, ua hoʻomākaukauʻia kaʻepa i loko o kēia mauʻaoʻaoʻehā e pili ana i kaʻoluʻolu o lākou:

1. 'Sade' (sah-lā) . ʻO kēia keʻano o ka ''ōpala,' aiʻole ka kele me ka waiʻole.
2. 'Az şekerli' (AHZ 'sheh-KEYR'-lee) . Kapi me kahi kōkoʻi liʻiliʻi. (1/2 i hoʻokahi kūpena).
3. 'Aʻo ka şekerli' (aʻo -HAHAHI Sheh-KEYR'-lee) . Kapala me kahi kōmole (hoʻokahi aʻelua mau kupa).
4. 'Çok şekerli' (CHOKE 'sheh-KEYR'-lee) . Kapi me ka nui o ke kō (ʻekolu mau kapuaʻi aʻoi aʻe paha).

ʻO ka mea kaulana loa he 'ʻawa,' aiʻole kaʻaila-inu kahe. ʻO nā kūpili kulu ke maʻalahi ka maʻalahi, akā hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka sugar granulated a me ke anaʻana me ka teaspoon.

07 o 12

Ka Papa Hana 1: E Ana i ka wai me ka ipu

ʻO ka hana mua e hana i ka kīʻaha nui o ka kofe Turkish e loaʻa i nā dālā pono. E hoʻohana i ke kīʻaha āu e hoʻolālā ai e lawelawe i ke ana i ka wai. Hoʻopihaʻia a kokoke i ka pahu a laila nininiʻia i loko o ka papa.

Ināʻoe e hana ana i nā kīʻaha a hoʻokahi a nui kāu mau kīʻaha, e ana i kēlā me kēia kīʻaha a hui pū i loko o ka papa.

08 o 12

Ka Papa 2: E Huli A Hoʻohui Ka Hale

Ma ka hoʻohanaʻana i kahi pahu liʻiliʻi e pili ana i ka nui o ka spoet spoon, e ana i kahi pūpū nui o ka'epu kapu no kēlā me kēia kīʻaha. E hoʻomoʻi i ka papa ma luna o ka wai.

Mai hoʻonāukiuki iā lākou. E waiho i kaʻeke i loko o nā lumps nui e hoʻouka ana i ka wai.

ʻO ka mea maʻamau, uaʻoi aku nā puna o ka lāʻau e like me ka mea i'ōleloʻia e hoʻopili i kaʻai o ka kofe.

09 o 12

Ka Papa 3: Hoʻokomo i ka'Apena i makemakeʻia o ka meaʻono

ʻO ka hopena hou aʻe,ʻo ka hoʻonuiʻana i ke kō i ke kiʻekiʻe o ka'āina kope. Hana i kēia e like me keʻano o ka meaʻono i makemakeʻia.

Ma keʻano he alakaʻi nui, hoʻokahi pahu kuʻikuʻi no kaʻoluʻoluʻoluʻolu,ʻelua kūkene no ka mea maʻamau-reka aʻekolu aʻoi aku paha no ke kofe nui. E hoʻokuʻu i nā'āpana ma luna o ke kofe a hoʻokiʻekiʻeʻole i ka paila.

10 o ka 12

Ka Papa 4: Kāpena Ke Kaʻaina Ma kahi Keʻena Ula

ʻO kaʻaiʻana i ka koleka Turkish maikaʻi e lawe i kekahi manawa a hoʻomanawanui. E kau i ka'ōpū ma luna o ka lapalapa ahi a waihoʻia e hoʻomaka ai ke hoʻomehana.

E kū mākaukau kokoke e nānā i ka mea. Eia naʻe, e kāohi i ka hoʻonāukiuki.

I ka hoʻomehanaʻana o ka paila, e kahe ana ke kōpaʻa a me ke kofe i lalo, a laila e hoʻomaka ka haʻalulu o ke kō. Ke nānāʻia e like me ka huiʻana o nā meaʻai i ko lākou iho pono'ī a hoʻomaka ka'āpanaʻeleʻele e hanaʻia ma luna, e hāʻawi aku i ka lohi wikiwiki a me kaʻoluʻolu me ka puna lāʻau.

E mālama iāʻoeʻaʻole e hoʻopilikia i nā nalu a me ka lau. E hoʻomanaʻo, ua hoʻohanaʻia nā kīʻaha kapu maikaʻi me kēia ma luna.

11 o ka 12

Ka Papa 5: E Hoʻokuʻu i Ka Hale I Nā Māu

I ka hoʻomehanaʻana o ka pailaʻana, e hoʻomaka ana e hoʻonuiʻia i loko o ka pākū e like me ka hikiʻana i ka mahana wela. E kū mākaukau kokoke e wehe iā ia mai ka lapalapa ahi ma mua o ka hoʻokuʻuʻana.

Hiki iā ia ke hana i kekahi hana e loaʻa ai ka manawa pono. Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka manawa aʻelua iʻekolu manawa. ʻO kēia ka mea e hoʻonui ai i ka momona momona o ka momona.

Ke hoʻomākaukau ka cafe, eʻoluʻolu i loko o ke kīʻaha kapu Turkish. Inā makemakeʻoe i kahi kānana ma luna, hiki iāʻoe ke hoʻoneʻe i kahi koena i waihoʻia i loko o ka pāpū me kāu hue lāʻau a hoʻohui.

12 o ka 12

Ka Papa 6: E hauʻoli i kāu Pueke Kaomi

ʻO ka kofe kapu kahi maikaʻi me nā meaʻono Turkish e like me ka pistachio baklava , ka paukena'āpana , a me ka quince candida . Ināʻoe e lawelawe ana iā ia wale nō, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi'āpana aʻelua paha o ka meaʻoliʻoli turuki ma kahi ipu liʻiliʻi, e hoʻonaniʻia e hoʻopau i ka lawelawe.

E lawelawe mau i kāu kolake Turkish me kahi'ōmole liʻiliʻi wai. He mea maʻamau no nā kānaka ke loaʻa i ka nui o ka wai ma hope o kēlā me kēia kīkefe.