Pehea e hoʻokuʻu ai i ka Squash Summer a me Zucchini

Hiki i nā'ōleʻaleʻa Zucchini a me ke kauwela ka maʻalahi i ka uluʻana ma ka mahinaʻai. Inā loaʻa iāʻoe ka waiwai nui a loaʻa iāʻoe kahi mākapihi, makemakeʻoe e hoʻokuʻu i nā koena.

E hoʻokuʻu i ka'ōmaʻomaʻu i ka'ūpī a he'eliʻoki paha no ka'ōpū o ka'āpana, ka mīpala , nā kānana , a me nā'ūlū paha, aiʻokiʻia paha a hoʻokuʻuʻia i nā'āpana 1- 2-kapu no ka palaoa , zuffchini , a me nā pōpō .

Hoʻomākaukau a me Blanching

1. E holoi i ka'āpala aʻokiʻoki i ka pua a me ka hopena. ʻAʻole pono ka pele i ka'āpala.

1. E paʻi a iʻole ka pahu i ka'āpala.
2. E hoʻopiha i kahi pola nui a pahu paha me ka hau a me ka wai.
3. E hoʻopiha i kahi kīkoi nui a me ka papale me ka galani hoʻokahi o ka wai; lawe iā ia i kahi'ōpū ma luna o ka wela nui.
4. Hoʻopili i hoʻokahi paona o ka'ōpala i ka wai kohua. Ināʻoe he pahu wili, e maʻalahi ia i ka hāpaiʻana i nā'ōpala a pau i ka manawa like. Ke huli ka wai i ka'ōpili'ōpiopio, e hoʻomaka i ka manawa.

5. Nā manawa pale

   ʻOhi	2 mau minuke
   Cubed a iʻole Thinly pāpaʻiʻia (1/4-ini)	3 mau minuke
   Nā Mīkini Pāʻani (1 1/2-ini)	6 mau minuke

6. Hoʻopiha kokeʻia nā'ōpiopio i ka wai hau e ho'ōki i ka kuke.
7. E hoʻokuʻu i ka'ōpala a maikaʻi a laila e hoʻi i nā pahu pāʻani, e waiho i ka 1/2-iniha o ke poʻo (e waiho i kahi'īnika i ka hoʻohanaʻana i nā ipu aniani waha ma ka waha).
8. Inā hoʻouka i loko o ka peke kāpili zip-close a ināʻoe e hoʻohana ana i kahi pūnaewele hoʻolima, hoʻokuʻu mua i nā'āpana a i nā cubes ma kahi pepa bakena nui ma kahi papa. E hoʻopaʻa i ka hōʻailona me ka hoʻohanaʻana i ka'ōnaehana hoʻolima'alemu aiʻole ma ka weheʻana i ka ea me ka mea e hiki ai mai kahi pahu momona ma mua o ke kauʻana.

1. E lepili i nā pahu a me nāʻeke me ka inoa a me ka lā a me ka hale kūʻai no nā mahinaʻekolu, a iʻole i kahi makahiki aʻoi aku paha inā ua hoʻopaʻaʻia ka mīkini.

1 ka 1 1/4 paona o ka zucchini a me ka'āpana'ōmaʻomaʻo e ulu mai i 1 mau pīkī.

E kanu i nā Zucchini Maʻoʻole aiʻole ka Squash Summer

No ka kukeʻana, e hoʻopili i kahi 1/2 iniha o ka wai i loko o ke kōkomo a lawe i kahi kīʻaha piha.

E hoʻoulu i ka pint o nā huaʻeto maloʻo, e uhi i ka paila, a kuke a kuke a hiki i ka manawa eʻoluʻolu.

Hoʻopauʻo Defcst i ka zucchini ma mua o ka hoʻohanaʻana ia mea i kahi papa. E hoʻonele i ka waiʻoi aʻe i nā kāwele pepa ma mua o ka hoʻonuiʻiaʻana i ka pahana no ka palaoa, ka berena, nā muffins, a pēlā aku.