I ka hoʻomakaʻana e kuke i nāʻanoʻokoʻa o ka berena, eʻikeʻoe i kekahi mau meaʻai maʻamau e kāhea ana i ka wai kīlaʻau. ʻO ka wai paila i ka wai i hoʻopailaʻia i kaʻuala. Ua hoʻokuʻuʻia ka uala i ka maikaʻi o ka maikaʻi i loko o ka wai i ka manawa i kukeʻia ai. Hiki ke hoʻohanaʻia ka wailaʻau i mea pani no ka waiū a hoʻolilo i kāu palaoa i ka meaʻono.
No ka hanaʻana i ka wai kai, holoi a me ka peel 2 a 3 mau pīla.
E hoʻopili i kaʻuala a hoʻokomo i ka ipu. E hoʻopihaʻia nā kīʻaha paila me ka wai a hoʻolapalapa no kahi o 20 mau minuke aiʻole a hiki i ka wa e mālie ke alala. Laweʻia mai ka wela a hoʻokahe wai waiʻaila ma loko o ke kīʻaha wai. E hoʻomaha i ka mahana ma mua o ka hoʻohanaʻana i kāu papa. Hiki ke paʻiʻia ka uala me ka hoʻoukaʻia a hoʻokomoʻia i ka meaʻai kīʻaha paʻi .
Hiki i ka wai paila ke hoʻohāpaiʻia no ka hola 24. Ma hope o kēia manawa, eʻono ai ka waiʻuala a hiki ke hoʻopau i ka hopena o kāu meaʻai.