He mea maʻalahi kēia'ōhumuʻo Barley Soup, hiki i kahi keiki, a maikaʻi loa no ka hāʻule mālie a me ka lā hoʻoilo. Ua makemakeʻo Giora Simeoni e lawelawe iā Sukkot aiʻole ka meaʻahaʻaina o Simchatʻo ka "hoʻololi maikaʻi loa mai Chicken Soup ." (A ma muli o ka bale kahi o nā holoholona 'ehiku o kaʻIseraʻela , he kūpono loa ia no nā menusā hīmeniʻai! ) Ua hoʻomākaukauʻia ka'ōpū a me ka ukana i kahi pōkole hoʻolālā hoʻolālā nui; e hoʻohana i kaʻaila mea kanu no ka mālamaʻana i ka moa a me ka meaʻaiʻole, a iʻole e huli i ka moa a me ka meli meaʻai ināʻoe e hoʻomākaukau ana i ka meaʻai meaʻai.
Nā Makanaka a Miri
ʻO ka papa hana mua i kapaʻia no nā kīʻaha 6 o ka wai a me 2 punetēpē o ka moa moa moa. Inā makemakeʻoe e pale i ka sodium a me ka MSG i loaʻa pinepineʻia i loko o nā polu me ka paila, akā e makemake ana i kahi moa puna maikaʻi, e koho i ka moa i hoʻomākaukauʻia, e like me kaʻu e hana ai i ka mea hoʻomanaʻo hou ma lalo nei.
Ināʻaeʻoe i ka'ōpala, hiki i ka bale ke hoʻopiʻi i ka nui o ka wai a hoʻomaʻamaʻa nui i ke kānana. E hoʻonui i kahi waiwai aiʻole wai i ka wā e hana hou ai eʻae i ke kūlike āu e makemake ai.
Hoʻopukaʻia e Miri Rotkovitz
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 kahe wai
- 1/2 kīʻaha pālele
- 1/4 ke kī o kaʻailaʻaila poni hou
- 1 'ōlapa ka liʻiliʻi,'ōpala, hoʻoponoponoʻia, a me nā meaʻono loa
- 1 kaloka,'ōpala, kālaiʻia, aʻokiʻokiʻia i loko o ka liʻiliʻi liʻiliʻi
- 1 pūniʻi maile, nā mea i kālaiʻia a me ka'āpala
- 1 ka'ōpala nui ke kālaka, ka'ōpala a me ka'āpala
- 1 mau paʻi hauʻupuʻu, hoʻomaʻemaʻe, hoʻoponoponoʻia, a'eliʻokiʻia
- 6 'aipu o kaʻaila a me ka moa o ka moa, ka hale kūʻai aiʻole ka home home
- 6 tīpē me ka moa o ka moa
- Kosher aiʻole ka paʻakai moana a me ka pepaʻeleʻele eʻono
Pehea e hana ai
- E kāki i ka Pearl Barley: Ma kahi o ka'aniani, e hoʻohui i ka wai, ka pale pale, a me ke kui o ka paʻakai. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka wela kiʻekiʻe. E ho'ēmi i ka mahana me ka haʻahaʻa, e uhi, ae hoʻomele i kahi 30 a 45 mau minuke, a hiki i ka wā eʻoluʻolu ai ka palaoa bale a hoʻoneleʻia ka nui o ka wai. E hoʻopau i ka lapalapa ahi, akā e mālama i ka uhiʻoleʻia no kekahi 5 mau minuke i ka mahu.
- Kūʻai i nā Lākiʻakoʻo:ʻO kaʻohi bale, hoʻomehana i kaʻailaʻaila ma loko o kahi kumukūʻai a me ka umu Dutch nui i hoʻonohonoho i kahi mahana wela. E hoʻomoʻi i ka'ika, ka kātika, a me ka mikile, a me ke kani a hiki i kaʻaluʻalu aʻehaʻeha nā'omela ma kahi o 5 a 7 mau minuke. E hoʻonui i ka'ōkiko a me ka saute 1 minute hou. E hoʻomoʻi i nā haha a me ka kukeʻana i ke kīpīʻole, me ka louteeing, a hiki i ka manawa e hoʻokuʻu ai nā hamo i ko lākou mau wai a hoʻololi mālie, kokoke i 5 mau minuke.
- E hoʻomākaukau i ka'ōpū : E hoʻoulu i ka'ōpū huaʻai aiʻole ka moa o ka moa i ka ipuhao (aiʻole inā makemakeʻia, e hoʻohana i ka wai a me ka pau o ka paupulu e like me ka mea i ho'ākākaʻia ma ka helu hoʻomanaʻo ma luna), e hoʻokiʻekiʻe i ka wela a lawe i kahi maʻi. E puhi a holoi i ka bale a hoʻokomo i ka ipu hao. E ho'ēmi i ka wela i lalo a māmā, i uhiʻia, no ka 30 mau minuke. ʻO ka manawa eʻono me ka paʻakai a me ka pepa inā makemakeʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 305 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 774 mg |
| Nā Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 22 g |