ʻO kēia meaʻai no ka'ōpailapi a me ka hulu huaʻai ua piha i nā meaʻoihana ikaika a me ka maikaʻi loa no ka hoʻokumuʻana i ka pūnaewele'ōpiopio. E mālama i nā mea kanu e like me kāu mau meaʻono. He 30 mau minuke e hana ai a hoʻouluhua nuiʻia.
Ka mea e pono ai
- 1 poʻo puapakalā
- 2 hui pūʻailaʻaila
- 1 'aiwi kanalima (ʻokiʻoki)
- 1 leek (keʻokeʻo'ōmaʻomaʻo a me ka pale'ōmaʻomaʻo he'āpana,
- 2 kāloti (kahiʻoki)
- 1 ka laulā me ka līpania yam (aiʻole kekahi nui o kaʻuala potato Yukon, kāpili a kiolaʻia)
- 1 kalo maile (ʻoki)
- 6 'aipu wai (aiʻole nā meaʻaila a me nā moa homemade)
- 1 ka lauʻole
- 1 lala lala
- 2 pinches ka paʻakai moana
- 1/4 kapu cilantro (aiʻole ka pahu a me ka basil, ka mea hou a me ka'āpala)
- pepaʻeleʻele keʻono (koho no ka macrobiotic koʻikoʻi)
Pehea e hana ai
- Eʻokiʻoki i 4 mau kīʻini liʻiliʻi (1ʻoki) i nā poʻomanaʻo mai ke poʻo o ka puaʻaʻalaʻo a hoʻokaʻawaleʻia.
- Eʻoki i ke kapiʻolelo i loko o 1 inihi keneta.
- ʻO kaʻailaʻaila maʻemaʻe i loko o ka ipu kuke i ka mahana wela.
- Eʻokiʻoki i kaʻono, nā lelo, kāloti, yam, celeri, a me nā kīpili momona o ka puaʻaʻala.
- 'Ohua 5-7 mau minuke, a hiki i ka loliʻana o nā'alemene.
- E hoʻomoʻi i ka wai, ka lālā kōma, ka meme, a me ka paʻakai.
- E lawe mai i ka'ōpena i kahi'ōpū, uhi, e ho'ēmi i kahi simmer a hoʻomoʻa i 20 mau minuke, aiʻole a hiki i ka launaʻana o nā lau.
- Wehe i ka wela.
- E hoʻoneʻe a hoʻolei i ka lālā bay a me ka lālāʻoi aku.
- ʻO ka'ōpena'opeʻena me ka pulupili poli (aiʻole i nā pahu liʻiliʻi i loko o ka pulupulu maʻamau).
- E hoʻolālā i ka kauʻana inā pono. E hoʻi i ka lapalapa ahi, e hoʻomoʻi i nā kīʻaha momona, a eʻaila i 10 mau minuke'ē aʻe.
- E hoʻonui i ka cilantro, i kekahi mau mīkaʻi pepa a mālama koke.
- Kiʻi: Ināʻaʻoleʻoe eʻai pono i ka souʻa ma mua, e hoʻokomo i ka cilantro ke hoʻohanaʻia.
Hana 4-6
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 209 |
| Ka nui o ka momona | 9 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 676 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 14 g |