Inā makemakeʻoe i ka moa moa, akā,ʻaʻoleʻoe makemake e hele i loko o ka pilikia o ka wāwahiʻana i ka moa, aia no kēia meaʻai noʻoe. Hoʻohanaʻo Giora Shimoni i nā'ēheu moa,ʻo ia ka mea e hoʻopau ai i ka hulu me ke kohu nui no ka nui o nā iwi momona. (Bonus: maikaʻi lākou a pau!)ʻO ka hoʻohana maikaʻiʻana i nā mea kanu, nā mea kanu a me nā meaʻala, e'ōlelo aiʻo Simeoni, "no ka mea momona momona maikaʻi."
ʻO ka moʻokūʻauhauʻohana o Shimoni e lawelawe i kēia mea ho'āla he hapa o kaʻaiʻaina Rosh Hashanah ; no ka mōliaola Peta, hiki ke mālama i ka meaʻai, akā ua hoʻohanaʻia me nā pōleʻa makaleʻa ma kahi o nā noodles. Ināʻoe e hoʻolālā i kāu mau pōmaikaʻi mai ka pale a hoʻohana paha i kahi hui, hiki iāʻoe ke kuke iā lākou i loko o ke kai.
Hoʻoponoponoʻia e Miri Rotkovitz
Ka mea e pono ai
- 4 paona (2 kilokani) nā'ēheu moa
- 5 kuahā (20 mau kapu / 4.7 L) o ka wai
- 5 kāloti, peeled a halved
- 2 manō maile me nā lau, aiʻole ka'aliaka 1 celery, i'opiʻo a me ka paʻi
- 2 zucchini, hoʻoponopono a halved
- 2ʻaila,ʻokiʻoki a halved
- 2 cloves kala, peeled a halved
- 1 nui a iʻole 2 mau parsnips liʻiliʻi, peeled a halved
- 1 turnip aiʻole kohlrabi,'ōpala a halved
- 1 kaʻuala liʻiliʻi a me kahi'āpana pauka paha
- 8'ōnihā i ka pā baʻa
- 8 mau'ōpuʻu
- 1/2 papalina pāʻina
- 1/2 teaspoon tumeric
- 2 teaspoons ka paʻakai, e like me ka meaʻono
- 1 teaspoons ka'ōpū pepa maloʻo
- 1 ka 'ōpuni o nā'ōpū manu
Pehea e hana ai
1. E kau i ka moa a me ka wai i loko o kahi waihona nui. E lawe mai i kahi maʻi. E kaomi a hoʻokuʻu i kaʻaha e hoʻoulu.
2. E ho'ēmi i ka wela. E hoʻomohui i ke koena o nā meaʻai, a hāpai kekahi i ka ipu. Hoʻomaʻohu no nā 2 2 2/2 mau hora, aiʻole a hiki i ka wa eʻoluʻolu nā hua liʻiliʻi aʻo ka hulu keʻono. Inā piʻi kaʻilikai ma lalo o ka moa a me nā meaʻai i ka manawa e kuke ai ka kuke, e hoʻonui i ka wai.
3. E hoʻokuʻu i ka wela.
Hoʻopoli koke i ke kūʻai, ma ka hoʻohanaʻana i kaʻauʻau hau , a ma ka hoʻoiliʻana paha i nā pahu liʻiliʻi ( ʻaʻole e komo i kēlā me kēia o nā mea iʻoi aku ma mua o 3 iniha , aiʻole 76 ml o ka'ōpena e hoʻomaʻamaʻa ai i ka hoʻonaniʻana) a me ka hoʻoulu. Hōʻoluʻolu, uhiʻia, hoʻokahi pō.
4. E hoʻokuʻu i ka momona mai luna o ke kuke. Hoʻopili i ka'ōpena. E mālama i nā kāloti (a me nā huaʻai'ē aʻe āu e makemake ai i kou puʻu). E koli i nā kāloti (a me kekahi mau mea mālama'ē aʻe) a hoʻihoʻi iā lākou i ka'ōpū maloʻo.
5. E hoʻomākaukau i nā noodle hua manu e like me ke kuhikuhi paʻi. E puhi a hoʻokaʻawale.
Ke lawelawe: 1) E puhi i ka'anana. 2) E waiho i ka hapakena o nā'ōpena huamoa i loko o kēlā me kēia mela. 3) E ninini iʻelua mau keiki keiki wela ma luna o nā noodles. E hauʻoli!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 566 |
| Ka nui o ka momona | 23 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 638 mg |
| Nā Carbohydrates | 24 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 47 g |