Pehea e Poach ka'āhei

Hoʻomaopopoʻia nā umauma moa i hanaʻia a hiki ke hoʻohanaʻia i nāʻano hana hoʻonaʻauao, e like me ka palama moa, ka enchiladas moa, ka meaʻaila moa, a me nāʻano mea likeʻole pasta. Hoʻomaʻoʻia nā ū a me ka momona maikaʻi e hoʻonui i nā kīʻaha i loko o ka pule.

ʻO ka'ōpū nui o nā'ōpū ua'ōwili nui loa, a ua hana aku iā lākou i ke kukeʻana iā lākou me ka momona momonaʻole, no laila, hele lākou i waho me ke kīkino, maikaʻi, a maikaʻi.

Ma mua o nā ū waiū, hiki iāʻoe ke poa i kahi moa a pau .

ʻElua mauʻano maʻalahi no ka mālamaʻana i nā moa moa. ʻO ka hana mua wale nō i hanaʻia ma kahi stoveop i loko o kahi pā nui. ʻO ka hanaʻelua e hoʻohana ana i ka umu ma kahi o ka stovetop. Hoʻohanaʻia nā hopenaʻelua e like me nā meaʻokoʻa a me nā lako kīʻaha; ʻo ka'ōnaehana hana wale keʻano. Makemakeʻoe e ho'āʻo i nā mea aʻelua aʻike iāʻoe keʻike i kekahiʻano'ē aʻe, aiʻole e hoʻohana i ka mana o ka umu i ka wā e'ānena anaʻoe i kahi mea'ē aʻe ma kāu kekeke.

Nānā # 1: Pehea e Poach i nā mea'alala i ka Stostop

1. E hoʻomaka me nā umauma lūlū a me nā momona . E kau i nā umauma moa ma lalo o kahi pan. ʻO ka whānui o ka pan,ʻo ka nui o nā umauma moa e hiki iāʻoe ke hoʻohui. Mai hoʻokiʻekiʻe iā lākou. Ma muli o ka nui o kāu pā, hiki iāʻoe ke poa iʻelua mau māmā moa ma kēiaʻano.
2. E hoʻonui i ka wai i uhiʻoe i nā umauma moa me ka liʻiliʻiʻelua iniha o ka wai.

1. E hoʻomoʻi i kahi 'āpiki kolo, kāloti a me ka mea loluki, a me kekahi mau mea kanu hou e like me koume a tarragon paha, me kahi lālā bay a me kekahi mau peppercornʻeleʻele. I ka hopena, e hoʻopili e pili ana i kahi punetēpuni o ka paʻakai Kosher .
2. E lawe mai i ka wai i kahi palaha, a laila e hoʻohaʻahaʻa ia i kahi simmer. Ponoʻoe eʻike i kekahi mau mulu liʻiliʻi e ala mai ana i kēlā manawa i kēia manawa, akā,ʻaʻoleʻo ka'ōpili'ōwili piha.

1. Hoʻomaʻohu no kahi mau minuke 10, a laila e hoʻopau i ka wela, e uhi pono i ka ipu a waiho ka umauma mū i loko o ka wai wela no kahi 15 a 20 mau minuke a hiki i ka hoʻomaʻamaʻaʻia. Hoʻopili ka manawa i ka nui o nā umauma moa.
2. Nānā: Aia kekahi mau hoʻohālikelike ma kēiaʻano hana e hoʻomau i ka umauma meli e hauʻoli i ke ala a pau i ka hoʻomoʻaʻana i ka wai. ʻO ia ka mea e hoʻonele i kahi pōʻino palekana, no laila, mai haʻalele i ka moa ma ka pā a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka wai. I ka halaʻana o 15 i 20 mau minuke, e lawe i nā umauma mīkini a holoi paha i nā'āpana, e kau iā lākou i lalo o ka wai anuanu, kaʻaila, a me ka pā.

Hanana # 2: Pehea e Poach ai i nā mea'alala i kaʻAna

1. E hoʻolale i ka umu a 325 F.
2. E hahai i nāʻanuʻu # 1 ā hiki i ka helu 3 i hōʻikeʻia ma luna nei, akā e mālama pono i ka pā ahi.
3. E lawe mai i ka wai i kahi palaha, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka wela e hoʻolima i hoʻokahi mau minuke. E uhi i ka ipu me kahi poʻi'ōwili a hoʻokuʻu i ka umu.
4. Hoʻopū i nā umauma moa ma ka umu no 15 mau minuke, a laila wehe a lawelawe a lawelaweʻolu paha e like me ka ho'ākākaʻana ma luna nei.

ʻO ka hanaʻelua heʻano wikiwiki loa ia, a hoʻokuʻu nō hoʻi i kahi māhele ma luna o kāu kuki.

ʻO ka hope, mai hoʻokuʻu i ka wai hoʻonā. Hiki iāʻoe ke hoʻohaʻahaʻa i kēia wai e hana ai i kahi mīkini a iʻole kahi māmā māmā no kāu moa moa.