Nā HōhāʻAlaʻAla Pāʻele

01 o ka 10

Nā HōʻaiuʻAlaʻAlaʻAla

NĀ NUI:

(E lawelawe i 2 no kaʻaina awakea a 4 paha he mea hoʻohana)

• 1 pālahalaha o nā meaʻoki liʻiliʻi i hoʻomaloʻoʻia i ka laiki a me nā'ōwili pepa puna (i kapaʻiaʻo "pepa liʻiliʻi"), e loaʻa ana i nā hale kūʻai meaʻai a me nā mea'Apau a me ka Haina
• 1 i ka moa kīʻaha lima, ka'āina a iʻokiʻokiʻia i loko o nā paʻi, OR 1 kahi kīʻaha kūikawā kūikawā a iʻole ka mea hou i kaʻokoʻa, iʻokiʻia i loko o nā pa
• 1/4 kapu wai meli
• 2 Nū iʻa (kahi i loaʻa i loko o nāʻulu kiʻekiʻe i nā meaʻai meaʻai a me nā meaʻai Asia / Kānaka) KA meaʻai kai iʻa (loaʻa i nā hale kūʻai Vietnamese)
• 1 Nānā i ka wai lime hou
• 1'elike hou, minced, OR 1-2 Pākī chili (mālamaʻole inā makemakeʻoe iā ia i keʻoluʻolu)
• 1/4 ke kīʻaha waina a iʻole ka wainaʻono
• 3-4 'o ke kumu o ke kanu' ana i nā noodle noʻonoʻo - vermicelli
• 1/2 kīʻaha basil hou
• 1 kaʻaila coriander hou
• 4ʻehiku puna, i hoʻopiliʻia i ka lōʻihi (i nā'āpana like)
• 2 kaomi līlū (kekahiʻano), ka meaʻoki

E hana i ka marinade ma o ka hoʻohuiʻana i ka meli wai, ka iʻa iʻa, ka wai lime hou, a me ka lole chili a chili (inā e hoʻohana ana). E hoʻohui i kēia me ka moa a me ka tofu a hoʻokaʻawaleʻia.

02 o 10

Hoʻopili i ka Rice Noodles.

E kau i ka ipu wai ma ka ipu. E lawe mai i kahi'ōpiopio kokoke mai a hoʻomoʻi i nā kāmea vermicelli. E hoʻopau i ka ipu. Eʻae i nā noodles e hele i loko o ka wai wela a ke heleʻoe i ka hopena e hiki mai.

03 o 10

E puhi i ka puaʻa a me Tofu paha.

E puhi i ka wok a iʻole ka pākī i kaʻenehana-kiʻekiʻe wela. E hoʻomoʻi i 1-2 mauʻaila i ka wok / pan a'ōwili. E hoʻoulu i ka moa a me ka tofu (me ka marinade), me 2-3 Tbsp ka wainaʻeleʻele (aiʻole kaʻaila waina).

E puhi i ka moa a moa ka moa a puhiʻia ka topa a maʻemaʻe (2-3 mau minuke). Inā pono, e hoʻohui i ka waina hou aʻe o kaʻaila (i ka manawa e maloʻo ai ka wok a iʻole ka paila) , 1-2 T ma ka manawa. Mālama kēia i ke kīʻaha maikaʻi a me ka momona.

Ke hanaʻia, ho'āʻo i ka moa a iʻole tofu. Ināʻae ka paʻakai, pākuʻi i ka'ōmole aʻelua paha o ka wai lime. Ināʻaeʻole ka liʻona, e hoʻonui i kahi iki iki iʻa. E wehe i ka moa a iʻole ka tofu.

04 o 10

Hoʻopili i nā Noodles a hoʻomākaukau i nā meaʻokoʻa'ē aʻe.

I ka wa eʻoluʻolu ai nā noodua eʻai ai (e pili ana paha i 10 mau minuke), e hoʻomaʻemaʻe iā lākou ae hoʻomaʻemaʻe me ka wai anuanu (no ka mālamaʻana iā lākou mai ke kāpili). E kau i loko o kahi pola.

E hoʻomākaukau i nā mea'ē aʻe no nā kau wela: Basil hou a me ka coriander, kaʻaila a me ka letus. Eia kekahi, e waiho i ka moa a me ka tofu aʻoukou i hana ai i loko o ke pola.

05 o 10

E hoʻomākaukau i kahi wai piha no ka poʻe.

Ponoʻoe e hōʻiliʻili i kahi pūnaewele mau mea laiki, i kapaʻia hoʻi he mau huapalapala'ōlepele wai, aiʻole "pepa laiki," i loaʻa ma nā hale kūʻai meaʻai a me nā mea'Apia a me ka Chinese.

E ninini i kahi wai wela i loko o kekahi pola nui (ʻoi aku ka nui ma mua o ka pepa), akā,ʻaʻole wela loa,ʻaʻole hiki iāʻoe ke kau i kou mau manamana lima ma ia.

06 o 10

Hoʻolālā i kahi kīkiʻi pahiki.

E hoʻokuʻu mālie i ka nakeke mua i loko o ka wai.

E paʻakikī ka pepa i ka mea mua, a laila, e hoʻonolu mālie ia i ka wai wela (kahi wale nō 30 mau kekona e hoʻomaha loa). I ka palupalu, e hoʻokiʻekiʻe i ke kāpili mai loko mai o ka wai a kau ma luna o kahi maʻemaʻe (no ka'ōwili), e like me ka papaʻoki.

07 o 10

Pākuʻi i nā Mea Hana.

Hiki i nā'ōhili, waiho i kahi mea liʻiliʻi a pau, e hoʻomaka me nā noodles, a laila e hoʻonui i ka moa a me ka tofu, nā'alela puna, nā mea ulu hou, a hope loa ka letus.

Kōkua: E kau i ka mea i hana i keʻano o ka'ōwili, akā e waiho i kekahi wahi ma kēlāʻaoʻao (no ka hōʻailona).

08 o 10

E hoʻokiʻekiʻe aʻe i nā kapa o ka mea hōʻailona.

E hoʻokiʻekiʻe i kēlāʻaoʻao i kēiaʻaoʻao o ka hoʻopiliʻana ma luna o nā meaʻai, a laila e lawe mai i ka hopena o lalo. Hoʻopili i nā meaʻai a hoʻomaka e'ōwili.

Heʻoi aku ka paʻakikī o kēia mau kikolaʻi ma mua o ko lākou nānā - hiki iāʻoe ke kāpili i nā meaʻai me ka paleʻole i ke kāwili.

09 o 10

Hoʻopau i ka hoʻopauʻana i ke kauwela.

Holo mau i ka hopena o ka pepa. Pono ka'ōpū e hoʻomaʻemaʻe a hoʻopaʻa i ka hiʻona. Eia naʻe, inā pilikia kou hoʻopaʻaʻana iā ia, e hoʻopili wale i ka hope me kahi waiʻuʻuku, a laila e kaomi.

E hele mau i ke ala like a hiki i ka pauʻana o ka moa / tofu a mea'ē aʻe paha.

ʻO kekahi koho hou: E kono i kāu malihini (ma ka papa inoa) i kā lākouʻaiʻana - he hauʻoli kēia e hana ai i ka lā a ma kahi pāʻina paha. E kau wale i nā meaʻai a pau ma ka papa kahi eʻai aiʻoe. A laila, e hoʻopuka i kahi pola o ka wai wela a me kahi papa lāʻau, me nā pūpū. Hōʻike i kāu malihini (s) pehea e hana ai i nā'ōleana kau.

ʻO ka loliʻana i kāuʻaiʻana he ala maikaʻi loa ia e leʻaleʻa ai i kēia pālahalaha, a he mea hauʻoli nui ka hau hau i ka lā!

10 o 10

E lawelawe i nā hōʻailona kauwela (me kahi lole paʻi ma kaʻaoʻao)

Inā e lawelawe i kēia pālahalaha ma kahi pāʻina, e ho'āʻo eʻoki i nā pepa i nā hapakolu aiʻole nā ​​hapa, a laila e kau iā lākou ma kahi pāpale (e nānā i ke kiʻi). Hanaʻia kēia no ka meaʻono maikaʻi a me ka meaʻono. E lawelawe e like me, a iʻole me ka'anaki paʻi.

ʻAlaʻAi:

• No ka meaʻono maʻalahi loa, e lawelawe me ka Thai Sweet Chili Sauce (loaʻa i ka māhele Asia o kaʻoihana kūʻai kūʻai, aiʻole i nā meaʻai meaʻai'Asia).
• Hoʻohana maikaʻiʻia kēia mau papa inoa me Hoisin Sauce (loaʻa ma nā hale kūʻai kūʻai ma ka māhele Asia).
• ʻO ka maʻalahiʻo Thai i maʻalahi e hoʻohui i nā mea like me ka meaʻai soy a me ka mīmakai iʻa me nā lauʻulaʻula hou. E hoʻokuʻu i ka pīpī o ka wai lime.
• Inā makemakeʻoe i kahi meaʻono, kahiʻalaniʻole (inā ma kahi o nā keiki), e ho'āʻo i kēiaʻahaʻaina: Hoʻomoe 3 Mānā i ka meaʻono me ka 1 Tbsp soy sauce.
• ʻO ke keakea, makemake au i nā Hōkū Hōʻoluʻu me koʻu: Pākīlani Peanut Sauʻai / Hoʻomaʻona Lau. Hanaʻia me nā pēa maoli (ʻaʻole i ka wai pīnī pēpē), he meaʻono a mahalo loa kēia'ōniuʻo Thai.

Make-a ma mua o ka manaʻo: E hiki ke hana i nā hola kau he nui mau hola ma mua o ka manawa, a laila e uhi a me ka hau. Ma mua o ka hōʻeaʻana o kāu mau hōʻaipa, eʻokiʻoki a kau i ka papa ma ke pākaukau me kāu meaʻanaka i kohoʻia (hiki ke hoʻomākaukauʻia ma mua o ka manawa). E hauʻoli!