ʻO ka pipi beef ma ke kīhāpai he mīpū pa'ū-pa'ūʻia ka mea i hoʻomākaukauʻia me ka paʻakai nui pōhaku maʻa, i kapaʻiaʻo "nā kau" o ka paʻakai. ʻO nā hua'ōlelo "corned beef" a me "corned beef brisket" ke hoʻohana pinepineʻia e like me nāʻano likeʻole. ʻO ka mīni ma loko o ka meli kahi hana hoʻomaʻamaʻa a hoʻomehanaʻana i hanaʻia a hanaʻia mai ka'āpana brisket.
ʻO kaʻokiʻoi loa o ka pipi,ʻo ia ke kānana, he brisket. Hoʻopiliʻia i loko o ka ipu kuʻi a me ka umu o ka pipi he nui, kahi e ulu ai i ka meaʻulaʻula.
Hoʻohui pinepineʻia me ka sinapi, kaʻuala, a me ke kāpena, a laila hoʻohanaʻia i kahi sandwich Reuben. ʻO ka pīpī belikeʻole i puhiʻia he mea puhi a hoʻohanaʻia i ka balebecu, hiki ke hoʻohanaʻia ma ka'āpana aiʻole i paiʻia me nā meaʻoluʻolu e like me nā palapaʻuala, nā pī beʻa, a me nā mea'āpala.
Ehia mau palaoa a me ka palaoa
Hiki ke hana i ka meli bilket ma hope mai nā lā a me nā mahina e pili ana i kahi kūlana mālama, he paʻiʻia, a inā paha heʻano hou a iʻokiʻia paha. ʻO ka mea mua, e hōʻoia i ka maikaʻiʻole o kāu pipi bipi. Hiki iāʻoe keʻike inā loaʻa iā ia ka puhiʻana a nānā i kēlā mea - e nānā inā he mau hōʻailona o kaʻalaniʻala, ke'alaʻula, a iʻole keʻano kikokikona. Inā hewa ka hapa o kāu pipi bipi, hiki iāʻoe keʻokiʻoki a waiho i ke koena.
E aʻo e pili ana i ka mālamaʻana a me ka hoʻokeeʻana i ka hoʻololi:
- Hoʻokomo pinepineʻia ka meli liʻiliʻi i ka moemoewai-i kāwiliʻia i loko o ka palaina me ka lā kūʻai. Hiki ke hoʻokaweʻia i loko o ka pōʻai a hiki i nā lāʻehiku ma mua o ke kūʻai aku. Pēlā hoʻi, inā e hanaʻoe i kāu pipiʻai pono'ī, pono e hoʻopaʻa paʻaʻia a mālamaʻia iʻelima mau lā i loko o ka pahu fri. Hoʻomaopopo: E hiki ke hoʻomaʻolo i ka pīpī liʻiliʻi i hoʻomahaʻia i loko o kāna hōkeo muaʻana a hiki i hoʻokahi mahina ma mua o ka hanuʻana. ʻAʻohe pono e hoʻonoe i ka pipi'āhiu maloʻo ma kahi maloʻo ma mua o ka kukeʻana - hiki ke paʻiʻia i loko o ka ipu lepo wai.
- Hiki i ka pīpī pipi ke hoʻopihaʻia a hiki i nā lāʻelima a me ke kānikū a hiki iʻelua mahina.
Koʻo Kalina Beef Brisket Recipes
Hiki iāʻoe ke kālepa i kāuʻona iho ma ka home ma ka waihoʻana i loko o ka ipu hao e lawa ai ka iʻa. E hoʻopili wale i kaʻono, ka kātika, a me ka hīkile ma mua o ka uhiʻana i hoʻokahi iniha o ka wai. A laila, kau i luna o ka wela nui, lawe mai i kahi maʻihe, a hoʻohaʻahaʻa ia e hoʻohālike.
Ma hope oʻelua aʻekolu mau hora, e loli kaʻiʻo a mākaukau no ka hoʻopiliʻia a hoʻohanaʻia. No nāʻoihanaʻoihana pīkī pipi hou, e huli i kēia mau mea:
- Kāpena Hulu Kupa Casserole . Ma lalo o hoʻokahi hola, hiki iāʻoe ke hana i ka meaʻono maikaʻi i hoʻopihaʻia me ka pua a Swiss a me ka cheddar. 'Apalapala i kaʻaila, ka mīmoa o ka mīmalie, ka mīmū maloʻo, ka pipi, a me ke kāpena no kēia meaʻai maʻalahi.
- ʻO ka puaʻa a me ke kāpenaʻohi . ʻO kēia kīʻaha'āpīpīpika-hauʻoli he naʻauʻoluʻolu, heʻono, aʻo ia hoʻi nā meaʻai maikaʻi e like me nā kāloka, nāʻuala, a me ke kāpena. E hoʻohana i kēia'anena me kaʻaina ahiahi a lawelawe me nā'ōwili.
- ʻO ka puaʻa a me ka Noodles . Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pipi meli, aiʻole ka pipi miki, no kēia'ōpala. E hele i kāu pāluʻi punahele, inā paha nā huamoa egg, spaghetti, a me nā kānana, e hana i kēia ipuʻai pālolo. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohui i ka hua kalo a me nā huaʻai i'āwiliʻia e hoʻohui i kekahiʻano.