Hoʻopihaʻia kēia mau'ūkini kāloti maʻamau me kahi kāroti i kālaiʻia a me nā papaʻi'āpala, a me ka huamona a me nā mea'ūpona momona e hoʻopili pono i nā meaʻai. Ua hoʻohana au i nā kāloti nui i loko o kēia mau momona.
Kuhi kaʻalaniʻalani he kohoʻole, akā, he mea maʻalahi a hoʻopili maikaʻiʻia. A iʻole, eʻono ai i ka pīni a hoʻokomo i kahi mau lelo o vanilla. Hiki maikaʻi i ka'ūpū'ūpalaʻia me nā kuffins. E ho'āʻo i kēia waipona'alamona a iʻole ka'ōmoleʻalani .
Hiki ke kāpiliʻia nā kāloti me ka lima lima, akā,ʻoi aku ka māmā a me ka maʻalahi kaʻoihanaʻai.
Ka mea e pono ai
- 6 punetēpē'elū (hoʻonuanu)
- 2/3 kapuʻo ke kōpaʻa
- 1 nui nui
- 1 teaspoon keʻokeʻo vanilla
- 1 3/4 kapu
- ʻo ka palaoa a pau,ʻewalu mau auneke
- 1 1/2 teaspoons ka meaʻala
- 1 teaspoon meramona
- 1/2 teaspoon nutmeg
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 2/3 kapu waiū
- 1 1/2 kīʻaha kāloka (e pili ana paha i 3 kāloti a me ka'opiʻu a me ke kīpili maikaʻi)
- 2/3 kapu pākeke ('āpana)
- No ka papaʻaina'alainaʻulaʻula i kauʻia:
- 4 ounʻa
- ka hulu cream, hoʻonaniʻia
- 1 heaping teaspoon orange zest (finely grated)
- 2 i 3 punetēpē ka meaʻala
- 3 iho i ke vanilla (aiʻole eʻono)
Pehea e hana ai
E puhi i ka umu a 375 F (190 C / Gas 5). Hoʻokumu i kahi pahu mufina 12-pahu me nā pepa mīkini / kapu kīʻaha.
I loko o kahi pola pū me kekahi huila uila, e hoʻonani i ka waipū me ka hulu manu nui a maʻaʻole i ka mālamalama.
E luhi i ka hua a me 1 teaspoon teaspoon o vanilla i loko o ka huiʻana.
I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hui i ka palaoa, ka palaoa lūlū, kaʻamona, nutmeg, a me ka paʻakai; hoʻohui maikaʻi i ka hui.
E hoʻonui i kahi hapakolu o ka palaoa a me ka hapalua o ka waiū; hoʻopiliʻia.
E hoʻonui i kahi hapakolu o ka mela palaoa a me ka waiū e koe; hoʻohuiʻia a hiki i ka manawa i huiʻia. E hoʻonui i ka palaoa i koe a hui pūʻia a hui ponoʻia.
E hoʻolālā i nā kāloka i kālaiʻia a me nā pāʻoki liʻiliʻi.
E hoʻopiha i nā kīʻaha kapu i piha i ka piha.
E puhi i nā muffins no kahi o 25 mau minuke, aiʻole a hiki i ke kapaʻiaʻana a hoʻokomoʻia ka niho niho i waenakonu.
ʻO ka huaʻainaʻulaʻula
I loko o kahi pola me kahi huila uila, e hoʻohui i ka'anena mīmoʻo me ka'ōmoleʻalani, 2 punetēpē o ka mea hana 'sukuka, a me nā hāmole o vanilla. E luhi a hiki i ka mālamalama a me ka fluffy. E hoʻonui hou i ka 'sukuka, inā makemakeʻia. ʻO ka hauʻoli. E hele mai ka pīpī i kahi mahana ma mua o ka lawelaweʻana.
Nā Hoʻololi a me nā Hoʻololi
- E hoʻopili i kahi 1/2 ago o nā kāloti i kālaiʻia me ka 1/2 kapu o ka niu koko.
- E hoʻohana i ka pecans ma kahi o nā walnuts i nā muffins.
- Streusel Topping - No ka wikiwiki, e hui pū me 1/3 kīʻaha o ka palaoa, 1/3 kapu o ke kōmaheno, 1/2 teaspoon o ka kinamona, a me 3 punetēpō o ka wai momona; hui maikaʻi. E hoʻomoʻi i mau kōpēpuni he nui no nā'ōpalaʻohi maikaʻi, inā makemakeʻia. E hoʻomoʻi i mau kōpēpuni he nui no nā'ōpalaʻohi maikaʻi, inā makemakeʻia. E kāpīpī i kahi liʻiliʻi o ka pāʻina ma luna o nā momona ma mua o ka mea eʻaila.
Hiki iāʻoe ke like