ʻO Quiche kahi meaʻai nui e hana ai i ka wā liʻiliʻi o nāʻiʻo iʻaiʻia, ka lihi a me nā huaʻai. ʻO koʻu hui punahele nui loa ia o ka'ōniu, kaʻaila a me ka gruʻi Gruyere, akāʻo ka'ōina a me nā haloo aiʻole nā meaʻalaniʻalani a me nā'āmomi i mea nui i nā meaʻai meaʻai. E hoʻomaopopo pono i ke kuke a me ka hoʻomaloʻoʻia nā meaʻai aʻoukou e hoʻohana ai - nā huaʻainaʻole i hoʻokuʻu i ka wai i loko o ka pale, a e'ānai ana i ka quiche.
ʻO ka nui o ka hoʻopihaʻiaʻana ua lawa ia no ke kui a iʻole ke kēpau he 6 iniha ke anawaena a he 2'iniha ke hohonu; ināʻoe e hoʻohana ana i ka pan pāpaku,ʻaʻole pahaʻoe e nele i ka mea mālama. Ke hoʻohana nei au i ka poho me kahi lepo haʻahaʻa e hiki ai iaʻu ke wehe i ka quiche mai ka pā i mua o ka paʻiʻana, akā, hiki iāʻoe ke paʻi i loko o ka pā. E hoʻohana i ka mea'alapona e like me kāu e makemake nei, akā e hoʻomaʻamaʻa e maka i ka baʻa a iʻole e lilo ka lepo i mea nui.
Ka mea e pono ai
- 1 6-'eneni kekene'eneke (
- makapō )
- 2 hua
- 1/2 ka 2/3 kapu
- hapalua a me ka hapalua
- 1/2 teaspoon
- ka paʻakai paʻakai
- 1/4 teaspoon
- pepa keʻokeʻo
- 1/4 teaspoon
- ke kuhima (i kāhi 'ia)
- No ka Māloli # 1:
- 2 i 3 pā
- ka puaʻa (peʻe)
- 1/2 kīʻahaʻaila (paʻipaʻi, e pili ana i 1/2 'aila palaoa)
- 2 ounce Grued cheese (or
- Kupa i ka palaoa, kālaiʻia)
- No ka hoʻololi # 2:
- 1/2 i 2/3 kapu kōmole (hoʻopiʻiʻia aiʻole paʻipaʻi paha,
- ʻakoʻia )
- 2/3 kapu i kuke
- 'ōwili
- 2 ounce Gye cheese (puhiʻia i ka palaoa, aiʻole i ka palaoa i kāwiliʻia i ka palaoa Gedda)
- No ka hoʻololi # 3:
- 1½ kapu
- kūmole'alaʻula pepa (ʻeliʻia)
- 1/2 kīʻaha i nā aniani liʻiliʻi
- 1 1/2ʻewalu o kaʻaila Gouda kahi (grated)
Pehea e hana ai
1. Ka umuʻehu e 375 ° F.
2. I loko o ke kīkohu, hoʻopuni pū i nā hua, ka hapalua me ka hapalua, ka paʻakai, ka pepa a me ka nutmeg a hiki i ka hui maikaʻiʻiaʻana akāʻaʻole naʻe iʻae.
3. E hoʻomohala i ka meaʻai piha (e nānā ma lalo no ka hoʻomākaukauʻana) ma lalo o ka'ūpī makapō. E pīpī i ka mea mālama, e mālama pono i ka nininiʻole i luna o ka'ūpuni. (He maikaʻi ke kau i ka quiche ma kahi pan pan a iʻole ka pahu cookie ma mua o ka nininiʻana i loko o ka pale.) Ma muli o ka nui o kāu paila a me ka nui o ka hoʻopihaʻana iāʻoe, hiki iāʻoe ke mālama i kahi pale.
Inā makemakeʻoe i ka mea hou, e hulī i kekahi hua manu me ka 1/4 kapu o ka hapalua a me ka hapalua a hoʻonui aku i kaʻeha.
4. E puhi i ka 25-30 mau minuke, ai ole ia a hiki i ka manawa i hoʻonohonohoʻia ai ka pale a maʻemaʻe ke koko. E hoʻomaha no nā minuke 10 aʻoi aʻe paha ma mua o ka paʻiʻana.
Ka hoʻopihaʻana i ka Māloli # 1:
I loko o ka liʻiliʻi liʻiliʻi, e kuke i ka puaʻa kalo a hiki i kaʻulaʻula akāʻaʻole naʻe i maʻalahi. Weheʻia mai ka pā a maloʻo. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me kaʻaila i ka momona a me kaʻaila aʻokiʻoki i nā'āpana. E hoʻomaha. E hohola i ka puaʻa a me nā'emeka ma lalo o ka'ūpuku a me ka luna me ka hulu kaʻi.
Ka hoʻopihaʻana i ka Māloli # 2:
E hoʻomaʻemaʻe pono i ka'ōina, e hoʻokomo i ka nui o ka wai i ka hiki ke hiki. ʻAʻohe kūkā. E hohola i nā haha a me ka'ōnihi ma luna o ka lalo o ka'ūpoki. E kāpīpī me ka kahi.
Ka hoʻopihaʻana i ka Māloli # 3:
E hoʻomaloʻo loa i ka pepaʻulaʻula. E hohola i ka pepaʻulaʻula a me nā'ālika ma luna o ka lalo o ka'ūpau. E kāpīpī me nā puaʻa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 719 |
| Ka nui o ka momona | 32 g |
| Ka momona | 15 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 281 mg |
| Sodium | 7,041 mg |
| Nā Carbohydrates | 56 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 47 g |