ʻO ka papa hana lōʻihiʻo ia ke hoʻopiʻiʻia
Kū i luna a hiki i kēia manawa, ua manaʻoʻia ua puka mai nā lua o ka Swiss mai ka hua bacteri i ka wā o ka wāʻelemakule. Ua hoʻokumuʻia kēia kumumanaʻo e William Mansfield Clark, kahi KeʻenaʻOihana Mahiʻai, i ka makahiki 1912.ʻO kēiaʻanoʻano huaponaʻekahi wale nō ia i nā kānana cheese a Swiss no kaʻano o ka mea mua i hoʻohanaʻia a me ka mahana kūpono e hoʻopaʻaʻia nā wili hīnaʻi i ka wā o ka wāʻelemakule. .
Ke hāʻawi aku nei ka huakī ma nā wili wili Swiss i carbon dioxide, a hanaʻia ke kalapona carbon dioxide i loko o ka cheese. Keʻikeʻia nā hua "pop," lua-i kapaʻia "mau maka" - i hanaʻia.
Akā naʻe, ke kūkā nei kēia manaʻo.
ʻO ka papahana Hay
Ke manaʻoʻiʻo neiʻo Agroscope, kahi hoʻokumuʻaiʻana o Swiss, he nui nā koʻokoʻo o nā mea hihiu e pili ana i nā lua o ka cheese Swiss. Ke hanaʻia ka paʻakai i loko o nā hale kūʻai me nā bākeke, hiki i ka māmā mau mea nui ke hanaʻia i loko o nā bakeke o ka waiū i hōʻiliʻiliʻia, a laila e hoʻokumu i nā puka ma ka hīnati e like me nā makahiki. ʻO kēia mau'ōpuʻu o ka mea ulu e hana ai i nāwaliwali ma keʻano o ka pale, eʻae ana i ka kino e hoʻokumu a hana i nā "maka." (ʻAʻole pono ka pono-he mea hiki ke hana i nā puka.)
ʻO William Mansfield Clark i hoʻohana i nā aniani aniani a me mercury e hana i nā mea hana e hopu i kāhiko a hoʻomohala i kona kumumanaʻo, ua hoʻohanaʻo Agroscope i ka scanner CT, ma hope o ka hanaʻana o ka hōʻaiʻa no 130 mau lā.
Ua manaʻo ka poʻe kanu i kaʻohi i ka mea i hoʻomaʻamaʻaʻia ka hay i nā manawa a pau, a aia lākou i kaʻikeʻikeʻike.
Ma muli o ka hoʻololi houʻana o nā mahi lawaiʻa, akā naʻe,ʻaʻole hiki i ka cheese i Swiss ke nui nā maka e like me ka mea i hoʻohanaʻia. Ma muli o ka liloʻana o nā mea maʻamau i meaʻole a me ka hōʻailona, a emi iho ka nui o nā mea hihiu i loko o ka waiū, ua emi iho ka nui o nā puka a ua hōʻole ka helu o nā lua i nā huluhulu Swiss, e like me Appenzeller a me Emmental.
Hiki iāʻoe ke heluhelu hou aʻe e pili ana i kēiaʻike ma ka pūnaewele CNN i loko o ka puke, "He aha ka mea e hana ai i ka hua barani?ʻAʻoleʻoe i ka'ōkala moʻolelo."