Ināʻoe nā mea puhi kukui a me kahiʻaila e hana pū me, aʻoluʻolu paha i kahi kālai'āina maʻamau, e maʻalahi ka pepa ula ula. ʻO ka inoa ma kahi o ka hoʻopunipuniʻiaʻana mai ka nui o ka hanaʻana o kēia mau pepa ma mua o ka'ōhinuʻana, akā, hoʻokahi nō ka hopena:ʻo ka weheʻana i kaʻiliʻeleʻele mai kaʻiʻo'alaʻula o nā meaʻono. Hoʻomaopopoʻia ka maʻalahi i ka weheʻana i kaʻili, a me ka mahana o ka hana e hoʻonuanu i nā pepa, e hoʻohuli iā lākou mai ka pōʻino i ka luscious.
ʻElua kūmole e ho'ākākaʻia ma lalo nei. No nā papa kuhikuhi hou e mākaukau me nā kiʻi, eʻike i ka pehea e hōʻiliʻili ai i ka Peppers ma lalo o kahi Broiler a me pehea e hui ai i ka Peppers Over a Flame .
Ka mea e pono ai
- Red,ʻalani, aiʻole
- nā pepa bele hāmele
Pehea e hana ai
Wehe i nā mea hōʻailona mai ka pepa a holoi iā lākou me ka wai maloʻo. E paʻi iā lākou i kahi maloʻo loa.
Ke Kumu Hanana :
- Eʻoki i ke kiko o kēlā me kēia pepa aʻokiʻoki i ka hapalua o ka lōʻihi. Wehe a hoʻokuʻu i ke kumu a me keʻano a me nāʻanoʻano a me ka membrane keʻokeʻo. Me kaʻili o kaʻili, e hoʻohana i kou lima e hoʻopalipalu maikaʻi i kēlā hapalua pepa. Hiki iāʻoe keʻoki i ka'āpana hope e kōkua ai i ka hoʻopalipili iā lākou inā makemakeʻoe. E hana hou i nā pepa a pau a kau i ka palahalaha, kaʻili-pale, i ka papa hoʻokahi, ma ka pepa baking. (Makemake wau e hoʻopaʻa i nā pepa baking me ka pahu no ka hoʻomaʻemaʻe maʻalahi.)
- Hoʻomahu i kahi broiler. E kau i nā pepa ma lalo o ka broiler a eʻaila a hiki i ka wā e hoʻonaniʻia kaʻili. Ponoʻoe e hoʻololi a hoʻololi i ka pā i kekahi mau manawa e kiʻi pono iā lākou. E nānā pono iā lākou, a makemakeʻoe i kaʻili o kaʻili,ʻaʻoleʻoe makemake e puhi i ka pepa a pau. Ināʻoi aku ka wikiwiki o kekahi meaʻai ma mua o nā mea'ē aʻe, e hoʻoneʻe iā lākou ae hoʻomau i ka kukeʻana i nā mea i hanaʻoleʻia.
- Inā ua ulanaʻoe i nā pepa (bak) baking me ka pahu, e'eliʻiki i ka pepa a hoʻopaʻa i nā pepa. Ināʻole, e uhi i nā pepa me ka pāpale a waiho wale paha e noho. ʻO ka uhiʻana iā lākou e pupuhi i nā pepa a hoʻonuanu hou aku iā lākou; Ke waiho nei lākou i ka uhiʻoleʻia, e lawe mai i kahi mea i puhiʻia i kaʻaila -ʻo kāu koho. I kēlā me kēia hihia, e noho nā pa 10 i 15 mau minuke e hoʻokaʻawaleʻia kaʻili mai ka pepa mai. (E hoʻomaopopo, e'ōlelo ana kekahi mau mea hoʻomanaʻo e ponoʻoe e uhi a "hoʻohuhu" i nā pepa e hoʻoikaika ai i ka peeling, ua ho'āʻo au i kēia mea aʻo ia ka manawa noho e hoʻonui ai i ka maʻalahi,ʻaʻole paha i uhiʻia aʻaʻole paha i kēlā manawa.)
- Ma hope o ka nohoʻana o nā pepa, eʻoki wale i kaʻeleʻeleʻeleʻele - pono ia e lele pololei. No ka māmā iki, hiki iāʻoe ke hana i kēia ma lalo o ke kai mehameha.
Ke Kumu Ola Pele :
- E kau i nā pepa a pau ma luna o ka'ōmole a me ke kukui koli a me ka kuke, e huli e like me ka mea e pono ai, a hiki i ka wā e hoʻopauʻia.
- Hoʻonoho i nā pepa ma waho. No nā pepaʻeleʻele, e uhi iā lākou; no nā pepaʻoihana nui, waihoʻia i kahi weheʻoleʻia (e nānā i luna). E paʻi ka pepa no ka 10 a 15 mau minuke.
- E huki i ke kohu a me ke kumu, a me nā huaʻokoʻa, a hoʻokuʻu i ka pehuʻula mai kēlā me kēia pepa. Hiki iāʻoe ke huki iā lākou i nā'āpana a inā makemakeʻoe. E hana maʻalahi iāʻoe iho a hana i kēia mau mea ma lalo o ka wai e holo ana, inā makemakeʻoe.
Akā, e'ānaiʻoe iā lākou, e lawelawe i nā'ōpala a me nā'ōpala e re-warmed, i loko o ke ana wela, aiʻole e hoʻohana paha ia mau mea i loko o ka meaʻai. A iʻole, e mālama i nā huaʻala i kālaiʻia, i uhiʻia me kaʻailaʻaila , no nā lā he nui i uhiʻia a nani. Hiki keʻoluʻolu i nā paʻupuʻu maloʻo - e kau wale i loko o nāʻeke aʻelua a'ekeʻe a hiki i ka 6 mau mahina.