Uaʻike pahaʻoe i nā papa hana kūpono i'ōleloʻia ma nā hōʻike kīkeke. ʻO kēia kekahiʻano o nā'alaka puapalō i kuʻiʻia i hanaʻia i loko o ka pupuhi e hana ana no ka lehulehu.
He meaʻai maʻalahi ia e maʻalahi i ka hoʻohui pūʻana, keʻoleʻoe e kuke i nā meaʻai a me ka meaʻai maʻomaka ma mua. ʻO ka'ōhinu e pili ana i nā mea'ūpuni hale a me ka mea wikiwiki. Akā, hiki iāʻoe ke mālama i ka manawa ma kahi pō pōpō ma ka hoʻohanaʻana i nā meaʻai kūʻai kūʻai kūʻai.
ʻO ka meaʻai wikiwiki loa no ka pizza a me ka paku. Uaʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka mana o nā mea i kālaiʻia.
Ka mea e pono ai
- No nā Meatballs:
- 1 1/2 paona
- ka pipiʻai honua (ʻoihana 80/20 i ka honua)
- 2 hua nui (i kui waleʻia)
- 3/4 kapu kīʻaha
- 1½ kapu
- nāʻalani'aleʻa (ka liʻiliʻi liʻiliʻi)
- 1/4 ke kīʻaha Pīpī Pīkī (ʻokoʻa,'opiʻi maikaʻi)
- 1/8 kapu pāpaʻi'Isaisa (ka'āpana)
- 1/4 ka piha o ka mea kaumaha (aiʻole ka waiū)
- 1 (6-'aunea)
- ka'ōmato
- 1 1/2 teaspoons ka maloʻo
- ke kanigano (ʻokiʻia ma waena o nā poho lima)
- 1/2 teaspoon ka maloʻo
- ka basil
- 1/2 teaspoon
- kala kala
- 1/2 teaspoon
- paʻakai aiʻole eʻono
- 1/2 teaspoon kaʻeleʻele'āina
- pepa
- No ka māmā Tomato:
- 1 teaspoon extra-virgin
- aila olila
- 1/2 'aila' aila (minced)
- 1 ka pele nui keleka (kaomi)
- 1 (15-ounce) hiki i ke kōma ke kōmato
- 1 ka wai wai
- 1 teaspoon dried oregano (ʻeha)
- 1/4 teaspoon Basil maloʻo
- No ka Pālaha Paʻa:
- 1 pākī palaoa a'Isaisa (mai ka kuke kuke mai, ka palaoa 1/2-lahilahi)
- 1½ kapu
- mayonnaise (aiʻole e like me ka mea e pono ai)
- 1 teaspoon kalo ma kaʻaila
- 1/2 kaʻalani kala
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1 Roma'ōmato (nā hua kanu a me ka'āpala)
- No ka Casserole:
- Kōʻanoa: 1 teaspoon pepaʻulaʻula i ulanaʻia
- 1 kapu
- ka mozzarella kahi (kūkui kūpono)
- 1 kaʻanuʻu Italia-līpī lī (kahi i kālaiʻia)
- 1/4 kapu Paʻipaʻi Pipi (finely grated)
- 1/4 kapu pāpaʻi'Isaisa (ka'āpana)
Pehea e hana ai
E ho ohumu i ka umu a 375. E laina i kahi pepa pani me ka pa laau ole.
Hana i nā Meatballs
- I ka hoʻohanaʻana i kaʻaina ahiahi nui, e hui pū i ka meli o ka honua, nā hua, ka palaoa, kaʻaila, ka Parmesan cheese, ka paʻi, ka waiū, 1 punetēpē o ka mīmato (mālama i ke koena o ka pī no kaʻaila), oregano, basil, a me kaʻeleʻeleʻeleʻele a'ākoakoa malū.
- E hoʻopiha i ka paila i loko o ka meaʻai i kahi 1 1/2'iniha ke anawaena.
- E kau i nā pāpaʻi ma ka papa i hoʻomākaukauʻia,ʻaʻole e hoʻopili i kekahi i kekahi, a hoʻomoʻa i 15 mau 20 mau minuke, a maʻaʻia. E hoʻokaʻawale. (Hāʻawiʻia: About 54 mauʻala kai.)
Hana i ka iki
- E kau i kahi kōpana 2-quart ma kahi mahana wela.
- E hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila a kāpīni i nā'āla. E hānai a hiki i ka uluʻana o nā'omela a hoʻololi i ka translucent.
- E hoʻouka i ke kīlapala paʻi a me ka kuke, e hoʻoulu pinepine, no 30 mau kekona. Mai waiho i ka'ōpala kelepona.
- E hoʻomoʻi i ka'enela kōmaʻomaʻo i koe, ka'ōmato, ka wai, oregano a me ka basil.
- ʻO Whisk a hiki i ka hoʻokomoʻia o ka paʻi hapa.
- E ho'ēmi i ka wela a haʻahaʻa no 10 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana. He waiwai nui kēia, he māmā māmā. E hoʻolālā i kaʻeleʻele i kāu mau mea pono'ī ma ka hoʻoukuʻana i ka wai, i kēlā me kēia manawa, a hiki i ka manawa e makemake aiʻoe. (Hāʻawiʻia: E pili ana i 4 mau kapu o ka lole.)
E hana i ka Pālaha
- E hoʻokuʻi i kahiʻaoʻao o kēlā me kēia'āpana berena me ka mayonnaise.
- E kāpīpī me ka'ōliki lulupa, kaʻaila a me ka paʻakai a me ka paʻakai.
Hōʻuluʻulu i ka Casserole
- E hoʻolale i ka umu a 400 F.
- E hohola i nā kinai palaoa i kō i ka waenakonu o kahiʻeke 9-13-wīnani kelehua, e waiho ana i kahi āpau e puni i ka palena no ke kālaʻa.
- ʻO kahi kiʻekiʻe me ka'ōmiʻomakai.
- E hoʻonohonoho i ka palaoa kāleka e kū pololei ana i ka hopena a puni kaʻaoʻao o ka ipu puna.
- E kāpīpī i ka ipu me nā meaʻulaʻulaʻeleʻele (inā makemakeʻia), mozzarella, nā'Ipalia-milaʻau a me Palesamean; a hoʻopau me ka pāʻala liʻiliʻi. E hōʻoia i ka hānai a me ka pāʻani e uhi i ka kīlaina kekake a me ka meaʻai.
- E puhi no ka 20 mau minuke a hiki i ke keakea o ka palaoa laka.
- E lawelawe i nā meaʻai me ka hoʻopuni pūʻana i ka palaoa ālaina me ka meaʻaila maʻamau ma kaʻaoʻao no ke kaomiʻana.
- E lawelawe me ka sālainaʻaoʻao e hoʻopuni i ka meaʻai.
Nā memo:
• Hiki ke hana 'ia nā meaʻai' āpau i hanaʻia no ka home. E ho'āla mua iā lākou. Hiki ke hoʻololiʻia hoʻi ka meaʻanuʻu Jarred no ka mea kanu'ōmato homemade.
• Hiki ke hana i nā meaʻai a me ka mihuki iʻekolu lā i mua a hoʻouluʻia a hiki i ka wā e pono ai. E hele lākou i kahi mahana o ka mahana ma mua o ka hoʻomakaʻana me ka papa.
•ʻO nā mozzarella a me nā hōʻailona Italia a pau e hoʻohanaʻia ma kahi o ka huiʻana i nā meaʻelua.
• Ināʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mayonnaise, hoʻololi i kaʻaila a me ka waileʻaleʻa no ka palaoa kālepa. Hiki i ka mayonnaise ke hāʻawi aku i kahi kīʻaha nui i ke kāleka kāleka me ka manaʻoʻole o ka mayonnaise.
• Hiki ke hoʻohāpaiʻia kekahi meaʻai i ka'ōmato. Inā haʻaleleʻoe i kaʻeleʻele, hana ia i kahi meaʻono nui loa . He mea maʻalahi ia e hoʻohana ai i kahi kānana pasta.
• E kau i ka paʻi ma lalo o nā'ūpuni no kahi hoʻonui piha.