ʻO kēia mea maʻalahi no ka beef chili e hōʻike ana i nāʻano beanʻehā. E hana maikaʻi nā pīni kūkeke no kēia chili, no laila, mai hopohopoʻoe no ka laweʻana i nā beans maloʻo i ka pō a iʻole kekahi o ia mau mea. ʻAʻole pono ia.
Hiki iaʻu ke loaʻa pinepine i nā pīni palo he 50 keneta i hiki ke loaʻa, akā,ʻaʻole no ka pili. ʻOiaʻiʻo, uaʻoi aku ka maikaʻi o nā pīni maloʻo ma mua o ka mea i ulanaʻia, akāʻo koʻu manawa (a me kāu) ua pili pū kekahi i ia,ʻaʻole e haʻi i kahi i loko o kou pahu hauʻi i laweʻia e kekahi pola nui o ka pānaʻi pī.
ʻO ka mea maʻamau,ʻo kēia kaʻu meaʻono hikiwawe a maʻalahi, no laila ke hoʻohana nei au i nā pī piʻi. No kēlā mea, hoʻohana i ka pipiʻai honua he mea manawa mālama e like me ka hanaʻana i ka chili me nā kime o ka meli e pono ke hoʻopaʻaʻia no kekahi manawa .
Akā he mea nui no ka liʻiliʻi maikaʻi, pēlā i loko o 45 mau minuke (nui o ka manawaʻaʻole oʻu pono e noho i loko o ka lumi kuke), hiki iaʻu ke hana i kahi pahu hili ke hiki iaʻu ke hoʻokaʻawale i loko o 8 mau lawelawe. ʻO ka mea paʻakikī e hoʻomanaʻo ana i ka pō ma mua o ka hoʻoiliʻana i ka pahu i ka pahu hau hau e hiki ai iā ia ke hoʻomaha i ka pō.
ʻO ka hui kīʻaha i hāʻawiʻia maʻaneʻi e hāʻawiʻia i kahi pipi liʻiliʻi maʻamau, akā eʻoluʻoluʻoe e hoʻopili maikaʻi i kāu mea eʻono ai - ma ka hoʻololiʻana i ka nui o ka pepa cayenne āu e hoʻohana nei.
Hana wau i kēia mele i loko o ke umu Dutch e like me kēia.
Ka mea e pono ai
- 1 lb i ka meli honua
- 1 kaʻopa nui,'ōpala a meʻoki
- 4 cloves keleka, peele a me kaʻokiʻoki
- 1 (15-oz.) Hiki ke kālai i nā tōmato (me ka wai)
- 2 ka'ōpū pipi
- 1 (15-ʻo.) Hiki i nā pīni keʻokeʻo, hukiʻia a holoiʻia
- 1 (15-ai.) Hiki i nā pīkī koʻi, holoiʻia a holoiʻia
- 1 (15-oz.) Hiki ke hoʻokomo i nā pāʻani, holoiʻia a holoiʻia
- 1 (8-oz.) Hiki i nā pīniʻeleʻele, holoiʻia a holoiʻia
- 1 Kūmole kumulāʻau
- 1½ tsp cayenne pepa
- 1½ tsp paprika
- 1 tsp kalo
- 1 tsp dried oregano, i'ōwiliʻia
- ½ tsp honua pepa keʻokeʻo
- Kisher paʻakai, eʻono
Pehea e hana ai
- I loko o kahi umu nui Dutch a me ka ipu lepo o ka paila wahie,ʻeleʻele ka pipi ma kahi mahana wela i loko o kahi liʻiliʻi o kaʻaila. E kaomi i ka momona, e lawe i ka pipi mai ka ipu a waihoʻia.
- E hoʻouka i kaʻaila a me ke kāleka a me ka ipu lepo a me ka liʻiliʻi a hiki i kaʻeleʻele.
- E hoʻomoʻi i kahi ½ cup of beef stock and use a spoon wooden or spatula heat-proof to loosen all the flavory bits from the bottom of the pot.
- E hoʻomoʻi i nā'ōmato a me ka pipi liʻiliʻi. Hoʻomoʻa no hoʻokahi minute, a laila e hoʻokomo i nā piʻa, nā mea kau (akā,ʻaʻole ka paʻakai) a me ke koena o ka waiwai.
- Hoʻomaʻohu no 20-30 mau minuke aiʻole a hiki i ka uluʻana o ke kala, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa. Inā hoʻoulu nui kaʻili, e hoʻololi i ke kūlike me kahiʻoihana pipi hou.
- ʻO ka manawa eʻono ai me ka paʻakai Kosher. Hana i kahi wela.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 660 |
| Ka nui o ka momona | 8 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 40 mg |
| Sodium | 190 mg |
| Nā Carbohydrates | 102 g |
| Fiber Dietary | 30 g |
| Pāmua | 48 g |