ʻO ka mea kanu a me ka maikaʻi

ʻAʻohe huaʻai a hua paha e hoʻohana nuiʻia a hoʻohanaʻoleʻia ma mua o ka'ōmato. Mai ka pizza i ke ketchup i nā'ōmaʻomaʻo maloʻo a me nā mea a pau ma waena, he helu ka palenaʻole o nā noi ma ka pāʻaina. Hiki ke'āponoʻia a hoʻohanaʻia i nā pōpō . He wahi laulā kaulanaʻo Southern.

ʻO ka mea kanu a me ka maikaʻi

• Uaʻoi aku ka pahiʻoi iʻoi aku kaʻoi aku ma mua o ka pahi wili liʻiliʻi no ka hoʻopiliʻana i nā'ōmato. Ināʻoe e hoʻohana i ka pahiʻoi aku i hoʻopiliʻia, eʻikeʻoe heʻoi loa kaʻoi aku aʻoi aku paha ka'ōpala aʻokiʻoki paha i kaʻiʻo o ke kōkō i ka wā e hoʻopili ai.

• Hoʻomoʻonoʻo nā tōmomo cherry huakaʻi i nā kīʻaha nui loa no ka iʻa a me ka salakeke huamoa, ka liʻiliʻi, a me ka meaʻono. E ho ohana i ka tomati lapu i ke kaona piha i na mea like ole me he lapalapa paila, ai i ka paila, i ke kukui a i ole ia e like me ke kilulu pahu e hoolaha ai. E hoʻohuli i ka'ōmaʻomaʻo i hoʻokipaʻia i lalo e huki no kahiʻumi mau minuke ma mua o ka hoʻopihaʻana. I ka hanaʻana i ka'ōpū baʻopa, e kau i loko o kahi mīkini maʻamau no ke kūpaʻa.

• Mai hoʻohana i ka'ōmole alumini, pan aiʻole mea hana i ka wā e kanu ai i nā mīmaki. ʻO ke acid i loko o ke kōmato e hoʻopili'āhewaʻia me ka alumini. ʻO ka hoʻohanaʻana i ka alumini ka mea nui loa i ka'ōpona i ka meaʻono a mae i ke kala. Hiki i ka pāpala ke komo i kahi o ke alumini a hiki i kaʻaila i nā'ōmato ke pani a wehewehe i ka meaʻai cookware.

• Inā paʻakikī ka paʻakikī o kāu mau'ōmato, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka paila o ke kō a me ka paʻakai,ʻo ia mau meaʻelua e hoʻopuka mai ai i ke keʻa.

• Ma mua o ke kōpaʻa, makemake au e hoʻohui i kā kāroti i kālepaʻia i ka marinara sauce e hakakā i ka'eleʻa.

Hoʻopau ke kākāti i loko o ka mīkini a hoʻohui i kaʻoliʻoli akāʻaʻole he hōʻailona o ka manaʻo kāloti.

• I ka hanaʻana i kahi kīmakai 'ōmato, hiki i ka hapaha hapaha o ka soda pīkoi ma ke galani e kōkua nō hoʻi i ka hoʻouluʻana i ka momona.

•ʻO ka'enela momona nui o ka tōmato e hoʻonōmilo i ke kaʻina hana o nā meaʻai'ē aʻe. Eia kekahi laʻana,ʻo nā pīni i kāpīʻia me nā'ōpēpī i kāhuaʻia e hiki ke lilo i ka hapa he 20 ka nui o ke kuke manawa ma waho.

• Kūʻai maikaʻiʻia nā tumatola Plum no nā meaʻai. ʻO nā'ōpalaʻo ke ao, ka leʻa, a me nā māla waina maikaʻi loa no kaʻaiʻana i nā iʻa, akāʻo nāʻanoʻano a pau he maikaʻi.

• Ināʻo kāu koho wale nō ka mealy, kahi kumukūʻai kūmaho nui o ka'ōmato hou, hiki paha iāʻoe keʻoi aku ma mua o ka hoʻohanaʻana i nā'ōpiʻa paina i nā meaʻai i kālaiʻia.

•ʻO nā'ūlaʻau e mare me ka pīlaha,ʻo ia hoʻi nā basil , oregano , marjoram, pepa , nā meaʻuala , koume , kāleka , ka lālā baʻa, ka hua o ka mea kanu, nā sesame , ka tarragon , chives , a me ka pāhiri.

• Inā loaʻaʻoe i ka mea pōʻino i ka hopena o kahi skunk, e hoʻopauʻia ka waiʻawaʻawa butyl mercaptan, ka mea nui i loko o ka pupuhi palekana o ka skunk.