ʻO ka kūʻaiʻana i nā alakaʻi a me nā hoʻololi
ʻO Quark kahi waiū, he mea hou,ʻaʻole i loaʻa i ka pīpī hua e loaʻa ai ka loea i ka US no kona kūpono. E lohe nōʻoe i ka inoa o ka hulu maloʻo maloʻo, ka lihi a ka mea mahiʻai a me kekahi kahi kulī manawa.
Loaʻa iā ia ma Germany a pau, Polani kahi iʻikeʻia aiʻo Twaróg , a meʻAsuria. Hiki iāʻoe keʻai pono e like me ka puaʻa , e like me ka pālahalaha ma luna o ka palaoa , no ka meaʻai a hiki iāʻoe ke paʻu me ia.
Ua hanaʻiaʻo Quark i keʻano like me kaʻaila cream , akā ua hoʻouluʻiaʻo Quark i hope.
Ke hanaʻana iāʻoe iho Quark
Hoʻohanaʻo Quark i ka huakini hoʻokahi e hoʻohanaʻia ana i ka hanaʻana i ka momona. Ināʻoe e hana i kāuʻimi pono'ī , e hōʻoia i kaʻikeʻoleʻia o ka momona a he mau loina i loko o ia mau mea a iʻoleʻoe e loaʻa i ka uluʻole o ka ulu kino bacteria.
ʻOi aku paha, makemakeʻoe e kūʻai i ka moʻomeheu bacteria maloʻo. He mea maikaʻi kēia no ka mea,ʻaʻole nā supermarkets nui e lawe i ka momona momonaʻole a me ka nohona maloʻo i mālamaʻia i loko o kāu paʻukū i nā mahina he nui me ka liʻiliʻi o ka hana.
Noʻelua mauʻaoʻao'ē aʻe no ka hanaʻana i kāu iho iho mai ka waiū a me ka waiūmakai, e hana ana kēia mau hana.
- Māku 1
- Hoʻohuiʻo Quark 2 i ka waihona momona
Kahi Kūʻokoʻa (Ula)
No ka hoʻohālikelikeʻana i ka quark ma ka hoʻohanaʻana i ka yogurt, kahi mea maikaʻi loa no nā meaʻaiʻole iʻaiʻia, e hahai i kēia mau kuhikuhi.
- E hoʻokahe i hoʻokahi hapaha o ka yogurt i loko o ka colander i hoʻopaʻaʻia me nāʻano hehi cheesecloth. Hiki i ka lole lole ma luna o ke kaloka, kau i kahi pāpale ma luna o ka mea i komo i loko o ka colander a me ke kaumaha ma luna o kēlā (e like me kahi pahu wai).
- E kau i ka colander ma loko o kahi pola aiʻole eʻae i ka hoʻouluʻelua mau hola aiʻole i ka pō i loko o ka pahu fri. (ʻAʻole pono e komo ka gelatin iʻole eʻole ka hua i ka wai.) E hoʻopauʻoe me ka hapalua o ka nui āu i hoʻomaka ai.
Kahi e kūʻai ai iā Quark
No ka hoʻonuiʻana i ka waiwai nui o ka quark hou, makemake paha oe e nīnau ma kou wahi e pili ana i ka loaʻa o Quark,ʻo ia he hou a iʻole ka hau.
ʻO nā kumu maikaʻi maikaʻi loaʻo ka poʻe Kelemānia, nā Pākehā Pākīpika, a me nā hale kūʻai meaʻai maoli a me nā hui pū. Nā punaewele punaewele maikaʻi:
- ʻO ka Verter Butter and Cheese Company
- Mauna Loa