ʻO ka palaoaʻo Kekena Pākēʻo Biertreberbrot

ʻO kēia meaʻo Kelemānia no kaʻaiʻana i ka palaoa e hanaʻia me ka palaoa i hanaʻia e nā mea kūʻai,ʻo ia hoʻi nā mea i loaʻa mai i ka mea kūʻai, i kapaʻiaʻo der biertreber. ʻO ka berena i hanaʻia mai iā lākou uaʻikeʻiaʻo biertreberbrot.

Hoʻopili pinepineʻia ka huaʻai i loko o ka papaʻa mauʻu, me nā hapa kō koho paha a me nā hua waina, e hua mai i kahi berena me ka hoʻonui i ke kōpona, ke fiber, a me ka meaʻono.

Inā he mau hoaaloha aʻohana paha āu e makemake nei e huki i kā lākou pia pono'ī, e mālama i ka huaʻai iʻaiʻia noʻoe e ho'āʻo i kou lima i kēia meaʻai. Eia ka huahelu hua 100%.

Ka mea e pono ai

• 1 1/2 kīʻaha / 160mes palaoa palaoa (aiʻole ka palaoa āpau)
• 1/2 kīʻaha / 65 grams ka palaoa (ka palaoa a pau)
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1 teaspoon he lewē koke
• 1 1/2 kīʻaha / 300 grams ka palaoa
• 2 punetēpē ka meli (aiʻole ka agave a me ke kōleaʻeleʻele)
• 2 punetēpē ka paʻakai
• 1 liʻiliʻi
• 1/2 hue / 100 milliliters waiū

Pehea e hana ai

Hana i ka papa

1. I loko o ke pola o kahi hui kūpaʻa, hoʻoulu i ka flours, ka paʻakai, ka palaoa, ka palaoa, ka meli, ka wai, ka hua, a me ka waiū.
2. E hoʻokuʻu i ka liʻiliʻi a hiki i ka huiʻana o ka paila a hana i kahi pōleʻa lelo, a laila e hoʻopili i kahi mau minuke 5. ʻOiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kēia me ka lima, akā e liʻiliʻi ka lōʻihi.
3. E hele i luna o ka papa keʻokeʻo a kāpīpī a hiki i ka mīlū a me ka'ōwili, a laila e hoʻolālā i ka'ōpoe, e kau i loko o ke kīʻaha māmā, e huli koke i ke kapa komo, e uhi a ala i kahi pālua, e like paha i hoʻokahi hola.

Hoʻoponoponoʻana i ka Paʻi

1. E mahele i ka paila i ka hapalua noʻelua mau pōpō liʻiliʻi (e pili ana i 12 mau'uneke i kēlā me kēia) aiʻole e waiho e like me ka nui o kaʻaila nui (e pili ana i 1 1/2 paona).
2. E hoʻohui i kahi kīʻaha ma kahi pahupaʻu i kāwiliʻia i ka paʻu a iʻole kahi i loko o ka pā palana i hoʻopiliʻia me ka'ōhūʻai.
3. E uhi mālamalamaʻia me ka uhiʻia o ka lole ulaula a iʻole kahi pīpī pume, kahi kāwili maʻamau.
4. E kū a pāpālua i kahi o hoʻokahi hola. Ma hope o 30 mau minuke, e wela i ka umu a 350 F (180 C) no ka paina i loko o ka pā a 450 F (230 C) no ka paʻi lima. Ināʻoe he pōhaku poli, e waiho i ka umu i kēia manawa.

Ka paleʻana i kahi pahu

1. E puhiʻia ka pahu i ka mahu i nā minuke he 15, a laila e hoʻopauʻia ka mahana wela o ka umu. E heluhelu hou e pili ana i ka hoʻomākaukauʻana i kāu umu no ka mahu.
2. Ma hope iki o ka hanaʻana i ka palaoa, kāpili i nā pōpō ma kāuʻano punahele.
3. Ināʻoe e hoʻohana i ka pōhakuʻala, e hoʻonehu iā ia me ka mea momona a hoʻololi pono i nā papa i hoʻohuliʻia i ka pōhaku me ka peel, inā iāʻoe kekahi. Ināʻaʻole, eʻoki i kahi pepa kuki i ulanaʻia.
4. I ka hoʻohanaʻana i ka mahu e like me ia i ho'ākākaʻia , no ka 10 a 15 mau minuke, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i kahi 400 F a me ka baʻa a hiki i ka hoʻopaʻaʻana o loko o ka berena ma 200 F aʻoi paha.
5. E hoʻolima ma kahi o 30 mau minuke ma luna o ke kaula kelepona ma mua o ka paʻiʻana.

Loaʻa Loa Loa Loa Pan

1. E hoʻopolo i ka piko o ka pāʻina a me ka kuke no 40 mau minuke aiʻole a hiki i ka nui o ka mahana i loko o 200 F (95 C).
2. Eʻaʻahu i ka meaʻai ma luna o ka pahu e hoʻokuʻi i ka ea holoʻokoʻa a hoʻomaloʻo i ka berena. Eʻoluʻolu ma kahi o 30 mau minuke ma mua o ka paʻiʻana.

Nā'Iina'ē aʻe e Loaʻa Hoʻolahaʻia

Ināʻaʻohe mea āu eʻike nei i hana i kā lākou pia iho, hele i kahi umauma liʻiliʻi a noi aku i kekahi.

Ua hana ʻē wau. Ua lawe mai nei wau i kahi pahu maʻemaʻe a lākou i hoʻopiha ai me kaʻoliʻoli. No ka meaʻaʻole lākou e hoʻohana, ua noa, akā, hāʻawi wau iā lākou i ka popo e hoʻomaikaʻi ai!

Hāʻawi aku kekahi poʻe puawai i kā lākou huaʻai i ka puaʻa puaʻa a me nā pipi no ka hānaiʻana i nā holoholona. ʻO ka'ōpala ka meaʻai loa a me ka protein i maʻalahi.

Hoʻohanaʻia nā huaʻano maʻaʻole e hana i ka mea kanu.