He mea maʻalahi kēia maʻalahi hoʻoluʻolu. Eʻaeʻole e hoʻokomo i ka puaʻa a me ka tofu (nonmarmed) no ka pipi, a hoʻohana i kekahi hua'ōleloʻokoʻa e like me ka peʻa hau, zucchini, a iʻole kākoʻa ma kahi o ka mea kanu.
Ka mea e pono ai
- 3/4 paona pūnaewele steak (Guide note: aiʻole kahi kai ala)
- 1 punetakai soy sauce
- 1 punetuni kaʻaila aike aiʻole ke'eneke keʻokeʻo maʻemaʻe (Ka helu alakaʻi: hiki iāʻoe ke hoʻohana
- Ka waina laiki Līkē )
- ʻAi'Apania Sesame
- 2 teaspoons cornstarch
- 2 punetēpuni
- pōkole soy
- 1 kaʻenemi waina waina a me kahi maloʻo maloʻo
- 1 i ka wai puna wai
- 2 tīpē ke kōla nui, aiʻole eʻono
- 3 punetēpēʻai aiʻole ka'anikona kahele, i māheleʻia
- 2 cloves kaloka,ʻokiʻoki
- 4 lāleʻa lauʻi,ʻokiʻia i ka diagonal i nā'āpana lahilahi
- 1/2 teaspoon ka paʻakai, aiʻole eʻono
Pehea e hana ai
Nā'Amela Me Ka Lele Hoʻolaha:
1.ʻokiʻoki i ka pipi ma kahi o ka palaoa * i nā'āpana lahilahi e like me 1 1/2 -niha ka lōʻihi. E kau i ka pipi ma loko o ke pola a me ka hoʻouluʻana i ka soy soce, ka mea inu waina a me ka sherry, ka sesame, a me ka kānana. E mālama i ka pipi no 15 mau minuke.
2. E hui pū me kaʻona soy, ka waikiiki laiki a iʻole ka sherry, ka wai, a me ke kō i loko o kekahi kīʻaha. E hoʻokaʻawale.
3. E hoʻonā i kahi wok aiʻole skillet ma luna o ka mea maʻamau - kiʻekiʻe wela a hiki i ka wā e kokoke ana e puhi.
E hoʻonui i 1 1/2 'aila kaʻaila. Ke wela kaʻaila, e hoʻonui i ke kāleka. E hoʻouluulu i 10 maukona, a laila e hoʻohui i ka pipi. Nānā i ka liʻiliʻi, a laila e hoʻopili i ka pipi a hiki i ka maloʻo. Wehe a hoʻoulu i loko o kahi colander aiʻole ma nā kāwele pepa.
4. Heat 1 1/2 tablespoons i kaʻaila i loko o wok a skillet. I ka wā e wela ai kaʻaila, e hoʻohui i ka mea laʻa a me ka paʻakai. E puhi i ka puale a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai ke'ōmaʻomaʻo (e pili ana i hoʻokahi minuke).
5. E hoʻoulu i ka mihī a lawe mai i kahiʻeha. Hoʻokomo i ka pipi i loko o ka pā. E hoʻolālā i ka 1 - 2 mau minuke hou e hoʻohui i nā meaʻono. Hana i kahi wela.
* Pehea eʻoki ai i ka meaʻai ma'ō aku o ka palaoa
E hāpai i kahiʻoki o kahiʻoki o kaʻoki a (pipi) ka'ūhā poʻohiwi aʻikeʻoe he laina a he "maukī" ka holoʻana ma'ō. ʻO kēia nā māmā. No kaʻokiʻana i ke kai i kēlā me kēia'ōpala, eʻokiʻoki i nā mea kūpono i kēia mau lālā. Ināʻokiʻokiʻoe i kaʻiʻo me nā lālā,ʻoi aku ka paʻakikī.
Hoʻopukaʻia me kaʻaeʻia e The Everything Stir-fry Cookbook , na Rhonda Lauret Parkinson, Kuleana kope © 2007, F & W Publications, Inc., nā kuleana a pau.
ʻO nā meaʻai hoʻopoʻulu'ē aʻe
Kohu Chow Fun
Ka pipiʻai
MāiʻiʻAla Lī
Koʻo Lo Mein
'Apipi Me nā Tomato
'Apena Me ka mea Noʻonoʻo Pele Bean
ʻO ka meaʻai me nā mea kiko
ʻO ka pipi kūmā me ka Broccoli
ʻO ka hua'ōmaʻomaʻu ma ka egg noodles - e komo pū kekahi'ōlelo waina
ʻO ka pipiʻai me nā pulu'āpana
ʻO ka pūʻupuʻu me kahi mau mea kanu
ʻO ka pūʻupuʻu'ōniu me nā meaʻailaʻekolu