Hiki i nā haleʻaina Kina ke hoʻopuka i nā kīʻaha nui i kahi manawa pōkole. ʻO ka mea huna keʻano haʻalulu,ʻo kahi wikiwiki wikiwiki e kāhi ai i nā'āpana iʻa a me nā huaʻai i loko o kaʻaila wela ma kahi wok a skillet. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i keʻano hana hoʻokahi ma ka home e hoʻopuka hou i ka huahana Kina a loaʻa kahiʻaina awakea hana-pō i ka papaʻaina.
Hoʻomumuʻia ka'aniani oyster, i loaʻa ma nā hale kūʻai kumukūʻai, me ka hoʻohuiʻana i ke kumukū o nā kumukena i kēia pāʻani. Aka, ka 'ai' ana o kahi kīʻaha i hana 'ia me ka mīniʻala - kahi hui o nā meaʻai me ke kīʻahaʻenaʻena i hoʻomaʻemaʻeʻia - lilo i mea momona ma mua o ka iʻa.
Ka mea e pono ai
- 1 ka meli paʻi (nā uha a me nā'ūhāʻole, iʻokiʻia i nā'āpana momona)
- No ka Marinade:
- 2 punetēpē soy
- 1 ka'uneʻena waina i ka waina
- 1 teaspoon leamele sesame
- 1 tablespoon cornstarch
- No ka iki:
- 1 1/2 tablespoons baking
- 1/3 kapu wai
- 1 punetune
- pōkole soy
- 2 punetēpēʻaki kahola
- 1 punetune sherry (maloʻo)
- 1 teaspoon ke kō
- 1 teaspoon leamele sesame
- No ka Stir-Fry:
- 2 punetēpē kalo canola (māheleʻia)
- 1 ka'ōmole'okena (minced)
- 1 teaspoon'āpana (minced)
- 2ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo (paʻiʻia i ka diagonal i nā'āpana 1-ini)
- 3 i 4 mau haroha Kanui maloʻo (hoʻonuanuʻia i ka wai mahana a me ka paʻipaʻi)
- 1 hiki i nā'ōpanaʻohe (a 1 paha ka pahu pipi, ka wai)
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i nā mea kanu muaʻekolu ma loko o kekahi kīla nui. E hoʻoulu i ka moa a hoʻoulu i ke kapa; e kāpīpī i ka kānana ma'ō aku o ka meaʻai a hou hou. E hoʻomau i ka moa i loko o ka pahu hau no 10 a 15 mau minuke.
- ʻOiai ka moa e hoʻokuʻu, e hoʻopau i ke kalo i loko o ka wai, a laila e hui me nā meaʻai'ē aʻe i loko o kahi ipu holoi.
- E hoʻoulu i ka wok a iʻole ka pilikino kaumaha nui ma luna a hoʻokuʻi i 1 kaʻaila canola. Ke hanaʻia kaʻaila, e hoʻoulu i ke kālani, kaʻalani a me ka'omaʻomaʻomaʻomaʻomaʻi, a hoʻouluulu no ka hola 1 paha a hiki i keʻala a hoʻomaka wale e'āleʻele. E hoʻoneʻe i nā aromatics me kahi kōmole. E hoʻomoʻi i ka moa a hoʻouluulu, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka hoʻololiʻana o ka moa i ka'ōlena, ma kahi o 3 a 4 mau minuke. Wehe i ka moa mai ka wok ae hoʻolei i ka waiʻawa waiʻole.
- E hoʻokuʻu i kaʻaila hou, e hoʻihoʻi i ke kāleka, kaʻalani a me ka'ōmaʻomaʻomaʻomaʻomaʻi i ka wok, a hoʻoulu i nā haha a me nāʻohe o ka pipi no hoʻokahi minute. E hoʻi i ka moa i wok. E hana i kahi puna i waenakonu a hoʻoulu i ka mila, e hāʻawi wikiwiki hou i mua o ka huiʻana me ka moa a me nā mea kanu. E hoʻouluulu i kahi 1 a 2 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā e hoʻoulu ai kaʻaila i nā meaʻaʻahu.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 309 |
| Ka nui o ka momona | 17 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 63 mg |
| Sodium | 867 mg |
| Nā Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 24 g |