ʻO kēia meaʻai maʻalahi, paʻakikī hoʻi no ka laiki i hoʻomaloʻoʻia i ka laiki eʻoluʻolu i nā mea a pau ma kāu papaʻaina me kāna mau hiʻona maikaʻi. He mea maʻalahi ke hana ma ka home, a hoʻokō i ka lauiki laiki i loaʻa iāʻoe ma kāu haleʻaina Asianʻoi aku. Inā loaʻaʻoe i kahi laiki,ʻo ka hanaʻana i kēia mauʻu laiki i ke ala kahi maikaʻi loa e hoʻohana ai; akā, hana maikaʻi ke ralaʻau i hanaʻia i ka wā e puhiʻia ai i ke ala kūpono a me nā meaʻai maikaʻi.
E aʻoʻia anaʻoe e kēia meaʻai no ka hanaʻana pēlā, no laila, uaʻono kou lālā laiki me ke kukui a me ka meaʻono e like me ka hiki. Aia i loko o ke kīʻaha nā huaʻai (nā halo a me ka peas) a ua hoʻopiʻiʻia me kaʻaila a ka puna, e hāʻawi ana i ka'ōniu hou a me ka nani. ʻO kekahi poʻe meaʻai pāʻani Thai e'ōlelo ana i kaʻaila laiki me ka meaʻalani pākī,ʻaʻoleʻo iaʻo Thai maoli, akā,ʻano like me kahi mea kanu Sālani,ʻoiai he mau mea kanu Thai'ē aʻe-ʻo ia hoʻi nā mea kākau puke-e hoʻokomo i ka mea hana me ka meaʻole. Ināʻoe e hoʻohana aʻaʻoleʻole paha. E lawelawe me ka mea kani Thai i kaʻaoʻao no ka mea makemake i ka meaʻono.
Ka mea e pono ai
- No Rice:
- 4 i 5 mau kapu i ka laiki, no ka mea, he mau lā kahiko
- 1
- ka umauma lupaʻole o ka umauma a me nā'ūhā 2 (kahiʻia i nā'āpana liʻiliʻi)
- 1 punetakai soy sauce
- 2 i ka 3 puna puna 'aile punetū
- 4ʻAla puna (paʻipaʻi,'āpana keʻokeʻo mai nā kīkā)
- 3 ka 4 cloves keleka (minced)
- 1ʻulaʻula aiʻole ka'ōmaʻomaʻo (ʻeleʻele a iʻole he kāpīpīʻana o nāʻalo)
- 5 i 7 mau halani maii (iʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi)
- 1 kui kalole (sliced)
- ʻO ka koho: 1 i 2 punetēpē kaʻaila
- 1½ kapu
- Paʻa
- 1 hua
- No kaʻanuʻu Stir-Fry:
- 3 punetūpī'okena
- 3 punetēpuni
- ka mea iʻa , aʻoi aku paha eʻono ai
- 2 punetēpē soy
- 1 punetune
- ka puna lime , aʻoi aʻe paha eʻono
- 1 teaspoon
- ka pepa keʻokeʻo , aiʻole ka pine o ka pepaʻeleʻele
- 1 teaspoon ke kō
Pehea e hana ai
- Inā hoʻohanaʻoe i kahi laiki laiki, hoʻoulu i kahi teaspoon aiʻoleʻelua o kaʻaila ma kou mau manamana lima a hana ma ka laiki, hoʻokaʻawale i nā pūpū i loko o ka'ehi.
- E kanu i ka moa i loko o ke pola a me ka mea 'ai . E hoʻomaha a maikaʻi. E hoʻohui i nā meaʻai a pau i loko o ke kīʻaha. E hoʻokaʻawale.
- Hehi i kahi wok aiʻole pā nui kaʻaila i ka mahana wela a kiʻekiʻe paha. Drizzle i loko o 2 punetēpona o kaʻaila a hoʻololi a puni, a laila e hoʻohui i nā'āpana keʻokeʻo o ka wai puna a me ke kāleka. E puhi i hoʻokahi minuke, a laila e hoʻoulu i ka moa. E puhi i ka'ōmole 2 i 3 mau minuke, aiʻole a hiki i ka huliʻana o ka moa.
- E hoʻomoʻi i kahi hamo a hoʻoulu a hoʻouluulu i 2 mau 3 mau minuke, a maʻaʻia nā mea a pau (e like me ka lulipulu e noho iki i ka liʻiliʻi). Inā pau ka maloʻo o kāu wok aiʻole pan, e hoʻonui i kahiʻailaʻoi aʻe a iʻole 1 i 2 punetēpuni ka moa.
- E mālama i ka wela, e hoʻonui i ka laiki. E hoʻolālā me ka'anā a mea'ē aʻe paha e hoʻokipa haʻahaʻa a hoʻololi i ka laiki. Hoʻomaka ka hoʻomakaʻana e hoʻokomo i ka paʻi paʻina, 1 i 2 punetēpeta i ka manawa. E hoʻomau i ke paʻi-6 i ka 10 mau minuke, aiʻole i ka manawa a pau i ka hoʻokomoʻia o ke kīʻina.
- E hoʻomoʻi i ka peasene a me ka hoʻopiʻi e hoʻohui. E hoʻokuʻu i nā mea a pau e hōʻike i ka waenakonu o ke pā. Hoʻopili i ka hua a wikiwiki koke i ka wili. E hoʻomau i ka hoʻouluulu i nā mea a pau ma luna o ka wela nui 2 mau minuke aiʻole a hiki i ka mālale a laiki a hāʻule koke i nā'āpana kaʻawale.
- Laweʻia mai ka wela a me ka ho'āʻoʻana i nā mea ho'āʻo, e hoʻonui i kahi meaʻai liʻiliʻi hou aʻe a hiki i ka hopena e makemakeʻia. Inā nui ka paʻakai, e hoʻohui i ka wai lime. ʻO ka luna me kaʻalani'ōmaʻomaʻo. No ka mea makemake i ka meaʻono, e lawelawe me ke kuʻilani Thai ma kaʻaoʻao.
Kūʻai i nā meaʻai no ka Līkiʻi Kā'ō
ʻOiai he mea maʻalahi ka haʻaluluʻana , aia kekahi mau manaʻo i ka noʻonoʻo iʻoleʻoe e hoʻopau me kahi mea i puhiʻia a me ke kīʻole. ʻO nā pāpaʻiʻoleʻole e hana i ka ulana ka maʻalahi, no ka mea,ʻoi aku ka māmā i mālamaʻia i loko o ka pā; ināʻaʻoleʻoe i kahi lāʻau, hiki ke maloʻo ka pā, ma hope o ka pauʻana o ka hua. Hiki ke kōkua i kaʻailaʻuʻuku - e pale wale i nā mea'ē aʻe a hoʻokuʻu i kekahi i lalo o kāu pā, a laila e hoʻomau i ka hoʻoulu. Eia kekahi, e hāʻawi aku kēia i kāu laiki laiki i ka haleʻina e nānā ana i ka "light" i ka wā e lawelaweʻia ai.
Eʻae i ka hoʻonuiʻana i nā hua a me nā waiʻona'ē aʻe i ka wā e laulaʻau ai i ka laiki, aʻoi loa paha ke koʻikoʻi o ka raiki.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1338 |
| Ka nui o ka momona | 30 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 14 g |
| ʻO Cholesterol | 157 mg |
| Sodium | 2,012 mg |
| Nā Carbohydrates | 208 g |
| Fiber Dietary | 10 g |
| Pāmua | 57 g |