1. E hōʻoiaʻoe i nā mea a pau a me nā hoʻolālā āu e pono ai ma mua o ka manawa.
2. Eʻoki i kaʻai a pau e like me nā kuhikuhi ma mua o kāu hoʻomaka. Mai ho'āʻo i ka hoʻomākaukau a me kaʻokiʻana i nā meaʻai i ka wā e hoʻouluulu aiʻoe no ka mea, he wikiwiki wikiwiki a me ka wikiwiki. Hoʻohana ka papa hana holoʻokoʻa i ka mahana wela ma luna o kāu pahu no lailaʻaʻoleʻoe e ho'āʻo i ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai i ka wā e'eneʻeneʻa anaʻoe.
3. No kaʻohiʻana,ʻokiʻoki i nā mea likeʻole likeʻole. Ma muli o keʻano o ka haʻalulu he wikiwiki wikiwiki a me ka māmā wikiwiki i ka manawa a pau e hoʻolāʻau aiʻoe e hoʻohana i ka wela ikaika loa e wikiwiki i ka meaʻai. No laila he mea nui e mālama i kaʻai i ka nui like. Eia kekahi laʻana, inā eʻoluʻoluʻoe i ka puaʻa me ka mea kanu, e ho'āʻo eʻokiʻoki iā lākou i keʻano like, e like me nā lūlū, ka'āpana, a me nā pōpō paha.
4. Ināʻaʻole e hahai ma kahi papa, eʻokiʻoki i nā meaʻai a pau i nā'āpana.
5. E hoʻomaʻamaʻa mua i ka wok ma kahi wela wela-wela no ka minuke he minuke ma mua o ka hoʻohuiʻana i kaʻaila.
6. E hoʻouka i kaʻaila (e hiki i ka 2 ai 3 punetēpili ma ka ipu, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ke pīnati, canola, ka mea kanu, haʻalulu aiʻole kaʻailaʻaila), e hoʻoulu ai i mea e kāhili ai nāʻaoʻao a me ka lalo o ka wok. Pili koke kaʻaila i kēia ala.
7. Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ke kālaiki, kaʻaila balawai, ka chili a me ka hānai a me kēiaʻanoʻano meaʻai i ka mua i ka wā a e kōkua mua i kaʻala.
Akā, e makaʻala i ka puhiʻole i kekahi o kēia mau mea e hana ai i kaʻawaʻawa o kāu meaʻai
8. Ma kekahi o nā mea leʻaleʻa, ponoʻoe e hoʻomoʻo mua i kaʻiʻo a waiho. ʻO kēia hanaʻana heʻano like ia ma ke kīhāpai o ke komohana kahi e sila aiʻoe i kaʻiʻo i loko o ke ahi wela e hoʻopaʻa i nā wai o kaʻiʻo i loko o kaʻiʻo.
E hōʻawi i kaʻiʻo i ka manawa e'akoʻokiʻia ka meaʻai aʻokiʻoki i ke kīʻaha. Hiki i kēia kaʻina hana ke laka i ka wai i loko o kaʻiʻo a hōʻoia hoʻiʻaʻoleʻoe i uhi.
9. Hoʻonani pinepineʻia ka mīmū ma kahi wela wela e sila ai i ka wai (e like me kēlā me kēia mea).
10. Mai hoʻonui i kahi kīʻaha o ka meaʻai i ka manawa i ka wok. E kau i kaʻiʻo i waho e kuke. Mai ka uhi nui i nā meaʻai keʻoluʻoluʻoe.
11. E wehe i kaʻiʻo mai ka wok i ka hoʻololiʻana i ka'ō. Ke laʻana i ka halaʻana o kaʻulaʻula o ka pipi. I kēia manawa,ʻo kaʻiʻo i kahi o 80 pakeneka i kukeʻia.
12. E hoʻopili i nā mea kanu e like me ka maʻalahi, me nā mea kanu nui i hoʻouluʻia i mua a no ka lōʻihi lōʻihi. Hiki i nā mea'alalaʻau Denser e like me ke broccoli, kāloti a me ka eggplant ka mea e pono ai ka hoʻomehana manawaʻoi aʻe ma mua o nā lau kanu lau nahele e like me ka bok choy.
13. Ināʻaʻole kānaluaʻoe e pili ana i ke kauoha e hoʻoulu ai i nā mea kanu,ʻo ka mea maʻalahi ka hoʻopiliʻana iā lākou i ka manawa hoʻokahi, hoʻokahi i ka manawa.
14. Inā hiki, e holoi i ka hua mua ma mua o ka manawa e hōʻoia ai ua holoholo lākou aʻaʻoleʻulu.
15. Eia kekahi, inā maloʻo nā hua maloʻo, e ho'āʻo e hoʻohui i kahi mau pulu o ka wai i ka wā e'ūlaʻi.
16. I ka manawa e kuke ai i ka mea kanu e makemake ai i ka manawa loihi e kuke ai, e like me ke kaha brocooli, e ululu mua ia no na minuke elua a laila e houluulu i ka ½ i ka 1 kapu o ka mea kanu, ka moa a me ka wai i loko o ka wok e kuke i ka mea kanu.
E hoʻohana i kahi mahana wela ahi no ka kukeʻana i ka mau mea kanu a hiki i ka maloʻo loa.
17. I ka wa e hamo ai i ka ia, e kali i kekona kekona mamua o ka hoouka ana i hiki ke loaa ke keokeo; i ka wā e hoʻoulu ai i nā mea kanu, e hoʻomaka koke iā lākou.
18. I ka pauʻana o ke kīʻaha, hoʻonā a hoʻololi i nā kauʻana e like me ka makemake.
19. E mālama i ka'ōnihi hoʻonā i ka manawa koke.
20.ʻO ka hope, he mau hua'ōlelo e pili ana i ka hoʻomehanaʻana. Hāʻawi kekahi mau hana i nā kuhikuhiʻana inā eʻaila i kahi kīla i ke kiʻekiʻe, kiʻekiʻe-kiʻekiʻe, aiʻole ka mahana wela, akāʻo nā mea'ē aʻeʻaʻole. Ma ka kuke kukeʻana i ke kīhāpai, e hoʻomanaʻoʻia keʻano o ka wela nui a ponoʻoe e hoʻololi ia mea ma muli o keʻano o kāu pahu.
Hoʻoponoponoʻia e Liv Wan