ʻO kēia meaʻai papaʻa kumuhana he mea maʻa mau loa ia. He kīʻaha kīʻaha o ka mea maikaʻi - ke hoʻomakaʻoe me ke kō, ka wai, a me ka sugakeke kulina, a hoʻopau i kahi keʻokeʻo, maʻalahi, ka paʻi hulu. Ua hala kēiaʻano hana hewa i nā makahiki i hala iho nei, akā, ke manaʻo nei wau aia kekahi mea e'ōleloʻia no nāʻano hana a me nā hopena i pale i ka ho'āʻo o ka manawa.
ʻO ka mea punahele e loaʻa ai iāʻoe mai kēia papaʻa he mālie a māmā a hiki ke hoʻohanaʻia e uhi i nā pōpō, a hoʻohanaʻia paha i kumu no ka momona a me nā mea'alapalapala e like me ka momona. Ināʻoe eʻimi ana i kahi wikiwiki, ke manaʻo nei au e ho'āʻo iā Marshmallow Fondant ma kahi.
Pono e nānā i ke alakaʻi kiʻi kiʻi e hana i ka homemade fondant !
Ka mea e pono ai
- 2 kahe i kōpūʻia
- 1/2 kīʻaha wai
- 2 tbsp maʻani kalo
Pehea e hana ai
1. E hoʻomākaukau i kāu hana ma ka hoʻonohonohoʻana i kahi pepa bakena nui ma luna o ke poʻo kuʻemaka a luna paha, a kāpīpī me ka wai.
2. E hui pū i ke kō, ka wai, a me ka syrup ma ka mea haʻahaʻa i ka mea wela-kiʻekiʻe wela. E hoʻonoe a hiki i ka pauʻana o ke kōpaʻa, a laila e uhi i ka pan aʻaeʻia ka'ōhumu syrup e hoʻolapalapa no 2-3 mau minuke.
3. E wehe i ka uhi, a hoʻomau i ka kukeʻana i ka syrup, me ka hoʻopiʻiʻole, a hiki i ka 240 degrees Fahrenheit (115 C).
4. E ninini i ka kalo kōkeke ma luna o ka pepa bakena hoʻomākaukau. Eʻae iā ia e noho i kahi mahana no ka minuke. Ma hope o 2-3 mau minuke, e hoʻopili wale i ka syrup me kahi manamana lima. Ke mahana, akā,ʻaʻole wela, ua mākaukau no ka hana.
5. E hoʻahu i kahi kinikoki keleawe a me ka paila paila i ka wai, a hoʻohana i ka mea'opihu e pahu i ka syrup i loko o ka puʻu ma waena o ka pepa.
6. I ka hoʻohanaʻana i kahi spatula laula a me ka puna o ka lāʻau, e hoʻomaka i ka "ʻaila," aiʻole ka hana,ʻo ka mea hoʻokumu i loko o kahi hōʻailona-8. E hoʻomau mau i ke kumuhana i waenakonu, e kaha kiʻi 8, a laila e kahahi hou. I ka manawa mua, e maopopo loa ana ka mea nāna e hoʻomana a maikaʻi, akā, e liʻiliʻi loa i ka opaque a me ka momona. Ma hope o 5-10 mau minuke, e paʻakikī loa ka mea nāna e hoʻokumu, a me ka paʻakikī i ka hana.
7. I ka hikiʻana o ka mea kanu i kēia māla, e hoʻomaʻemaʻe i kou mau lima a hoʻomaka e kāpala i loko o ka poepoe e like me ka paila palaoa. I kou wā e hoʻomoe ai, e hoʻomaka ka mea aloha e'ākoakoa a eʻoluʻolu a haʻahaʻa. Kāpae i kaʻaiʻana ināʻo kāu mea hana aloha he pāʻani mānoʻole ia me ka lumps.
8. Ma kēia pae, hiki ke hoʻohanaʻia kāu mea hilinaʻi no ka hoʻoheheʻeʻana a me ka ninini. Inā makemakeʻoe e hana i nā kukui momona hōʻoluʻolu,ʻoi aku ka maikaʻi o ka "hoʻopau" i kāu mea hilinaʻi no nā liʻiliʻi he 12 mau manawa e loaʻa ai ka'ōpala maikaʻi a me keʻano. No kaʻohiʻana i ka mea hoʻokumu, e kau i loko o kahi pahu pale maʻemaʻe, e hoʻokomo pono i ka plastic i luna o ka papakū, ae hoʻopaʻa i ka pale ma kahi paʻa. E hoʻopili i ka mea aloha i ka mahana o ka lumi, aiʻole inā he wela, i loko o ka firi. Ma hope o ka'ōʻana, hiki ke ho'ālaʻia ka mea aloha,'ōwiliʻia, a hana i nāʻano a pau āu e makemake ai.
Inā ua paʻakikī, hiki iāʻoe ke hoʻomau i ka lima ma ka lima ma luna o ka lepo i hoʻoluliluliʻia me ka paina paina, a hiki i ka maʻalahi ke mālama. Hāpaiʻia kēia meaʻai i 3/4 lb fondant.
Kaomiʻana i kēia no ka nānā i nā mea hoʻohana hou!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 139 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Nā Carbohydrates | 36 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |