ʻOiaiʻo kaʻoiaʻiʻoʻo kaʻai e pili ana i nā pāʻakai Moroccan a pau,ʻaʻole pono ka khobz i ka wā e kūkuluʻia ai ke kīʻaha nui e pili ana i ka couscous a i ka pātaʻi a i ka raiki,ʻo ia mau mea wale nō ke hāʻawiʻoleʻia me kaʻaoʻaoʻole a me ka berenaʻole.
ʻO kēiaʻano kānana,ʻo ka meaʻaiʻo ka laikiʻo Moroccan e ulu nei he mea hoʻokahi. He mea maʻalahi a hiki ke hoʻohanaʻia e like me kahi kīʻaha nui aʻaoʻao paha. Ua hōʻikeʻia wau i ka meaʻai i nā makahiki i hala aku nei e koʻu makuahōnōwai wahine, a ua hoʻomaopopo koke mai iaʻu i kahi pālaiki ralaʻau Spania e hoʻohanaʻia ana e kuʻu makuahine i ka Moku'āina. Hiki paha ke pāʻani i kahi mana Pelekane ma 'aneʻi, no ka mea, hiki ke hoʻokomoʻia kekahi mau'ōpana Morocaina āpau i ko mākou hoa noho'ākau.
Maʻaneʻi, e liʻiliʻi iki ka laiki mai ka huiʻana o nā meaʻala o Moroccan e komo pū ana i ka pepa cayenne, akā, inā makemakeʻoe i nā mea ahi e hoʻokuʻu i kahi pepa chili i loko o ka ipuhao i ka manawa e kuke ai ka laiki. E hoʻololi i ka cayenne ināʻaʻoleʻoe makemake i ka wela.
Makemake au e hāʻawi aku i ka laiki i kahi kaʻawale kū hoʻokahi ma ke ahiahi i ka manawa e hoʻomaʻamaʻa ai kahi māʻina mālie ma hope o kaʻai nui loa i ka manawa awakea. Makemake wau i ka mea kanu i ka meaʻai me nā pepa bele nui, akā inā makemakeʻoe, e hele i mua a hoʻokomo i kekahi meli meli, keiki hipa a moa paha - eʻoluʻolu i kaʻiʻo me ka laiki i mua o ka hoʻohuiʻana i ka wai, aiʻole hoʻoleiʻia i kahi meaʻai i kāluaʻia i ka wā hoʻokomoʻoe i ke kō.
Ka mea e pono ai
- 1 ka kīʻaha hoʻomaʻemaʻeʻole aiʻole ka laiki lōʻihi
- 2 punetuneʻailaʻaila, aiʻole he mea liʻiliʻi inā makemakeʻia
- 1 ka 'aika,'ākī liʻiliʻi
- 1 ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo,'ākī liʻiliʻi
- 1/2 pepa puna kiʻi, kālaiʻia
- 1/2 pepaʻulaʻula,'āpana'āpala
- 3 aʻoi aku paha o nā cloves o ke kāleka, kaomiʻia a iʻokiʻokiʻia paha
- 1'ōmumu nui,'ōpala, huapalapa aʻokiʻoki
- 1 ulu nui,
- kaʻiʻia
- -------------------------------------------
- 2 1/3 kapu i ka moa, ka pipi a iʻole ka'ōpū puna
- 1 i 2 punetēpuni punetēpē'ati
- 2 i 3 mau punetēpuni cilantro aiʻole ka pā paʻi
- 1/2 teaspoon ka paʻakai, aiʻole eʻono
- 1/2 teaspoon kumini kumumana
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/4 teaspoon pepa cayenne a / a iʻole ka pepaʻeleʻele
- 1/4 teaspoon
- ka turmeric
- pinch o
- ke kānana saffron (koho)
- 1 lāʻau'alapona liʻiliʻi (koho)
Pehea e hana ai
1. E puhi i ka hulu i ka papa, a laila e mahana i ka wela wela.
2. Ma ka hohonu hohonu aiʻole ka ipu hao hohonu i hoʻokomoʻia i kahi mahana wela, eʻoki i ka raiki, a me nāʻeka a me nā pepa i loko o kaʻaila. Ke hoʻomaloʻo ka laiki, e hoʻopili i ke kālani a me nā'ōmato. Hoʻomoʻa no nā minuke he nui, pinepine pinepine.
3. E hoʻomoʻi i kaʻala, ka mīmati paʻi, cilantro a me nā meaʻala. Lawe mai i nā wai i kahiʻeha a laila e ho'ēmi i ka wela, e uhi i ka pā, a hoʻonani mālie no ka 25 a 30 mau minuke me ka neʻeʻoleʻana, a hiki i ka wa e loloa ai ka laiki a lawe i ka hapa nui o nā wai.
4. E wehe i ka laiki mai ka wela a hoʻonuanu mālie me ka'ōmole i ka laʻi a me ka huiʻana i nā meaʻai i loko. Pono ia he wahi liʻiliʻi loa; ināʻole, eʻoluʻolu e hui i kahi mau punetēpē o ka wai wela. E uhi a waiho i ka lauiki noʻelima mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 361 |
| Ka nui o ka momona | 8 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 733 mg |
| Nā Carbohydrates | 65 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 10 g |