No nā mea i hikiʻole i ko lākou mau kino keʻae i ka pupuhi a me ka poʻe i koho e hoʻopau i ka gluten mai kā lākouʻai no nā kumu likeʻole, hiki i kēia meaʻaeʻole ka pane i kahi pule a ka mea aloha. Hoʻopihaʻia nā hoʻouluʻana o Half-moon i nā mea a pau mai ka meaʻono i nā meaʻono maikaʻi i nā'āina'Elepa o'Esuria. Ke kapa aku nei nā pole iā lākou he pierogi , nā Iudaio i kā lākou kreplach a me nā poli ,ʻo ko Lūsia ko lākou pelmeni a me piroshki, kapaʻia lākou e nā Ukrainians he poʻe hilinaʻi . ʻO ka meaʻoiaʻiʻo,ʻo ka poʻeʻAmelika e pili ana i nā papahana e like me ka ravioli Polish.
Hoʻokahi mea pono e hoʻomaopopoʻia - gluten-freeʻole i ka mean-carb a iʻoleʻole ka pahu. ʻO kaʻaiʻana i ka gluten-freeʻaʻole ia e lilo i ka poho kaumaha. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka nui o nā meaʻai gluten-freeʻole e like me ka nui, a i kekahi manawa aku, nā calories, nā kapena a me ka sugar e like me nā meaʻai me ka gluten.
Loaʻa ka nui o ka hoʻomanaʻo pierogiʻoleʻole i laila e kāhea ana no ka huiʻana i ka flours a me ka xantham gum, ka guar gum a me nā mea'ē aʻe. Ua hele wale wau me ka pāʻani pāʻani liʻiliʻiʻole i ka palaoa (Bob's Red Mill i ka papa o ka palabanzo bean, ka potato potato h h , ka tapioca palaoa, ka palaoa sorghum keʻokeʻo a me ka palaoa bala palaoa e like me nā mea i hanaʻia i loko o ka palaoa'ōpiopioʻole) a hanaʻia e like me ka nani,ʻoiai e hiki iāʻoe ke pāʻani me ka nui o ka palaoa a me ka wai āu e hoʻohana ai. ʻO ka hopena o ka pōpalapa he mea liʻiliʻi ia i kaʻono a me kaʻona, akā,ʻaʻole e hiki ke loaʻa ka palaka. Hōʻike me ka hoʻohanaʻana i ka pumeka xanthum (1 teaspoon ma ke kīʻaha o ka palaoa no ka pasta) e hoʻomāmā i ka hua. Ma kēiaʻano,ʻo ia hoʻi,ʻo ia ka mea e hoʻonui i 4 teaspoon teaspoon o ka pumeka xanthum i ka palaoa i loko o kēia meaʻai. E heluhelu hou e pili ana i ka hoʻohanaʻana i xanthan a guar gum .
E noʻonoʻoʻoe e koho a hanaʻole i ka gluten-free e hoʻopiha ana mai kēia papa inoa o nā meaʻono a me nā meaʻai momona ma o ka hoʻololiʻana i kekahi palaoa me ka huaʻai gluten-free. Ua hana wau i kēia mau mea me ka Sauerkraut-Mushroom piha .
Ka mea e pono ai
- 4 1/2 mau kīʻaha pāʻaniʻole-ʻole me nā mea'ē aʻe inā paʻani ka paila a no ka'ōwili
- 1 nui nui
- 2 punetēponaʻaila
- 2 teaspoons ka paʻakai
- 1 1/4 i 1 1/2 mau wai mehana
Pehea e hana ai
- I loko o kahi pola nui aiʻole e kū i ka huila, hui pū i ka palaoa, ka hua, kaʻaila, ka paʻakai a me ka 1/4 kapu wai. E hoʻokuʻi a hui ponoʻia. Inā maikaʻi ka'ōwili, e hoʻonui i ka palaoa. Inā lahilahi ka paila, e hoʻonui i ka wai. E hoʻokuʻi maikaʻi a hiki i ka hopena o nā hopena koʻikoʻi. E uhiʻia me ka paʻi lole a hoʻomaha i ke ana wela no 30 mau minuke. ʻO kahi'ē aʻe, e kau i loko o ka friji no kekahi mau hola a iʻole ka pō.
- E hoʻolālā i waena o nā puke pāʻaniʻoleʻelua-ʻole-puana o ka pepa palaka i kahi 1/16-iniha lahilahi. E hoʻohana i kaʻokiʻoki 3-inch-diamond a iʻole ke aniani, eʻokiʻoki i nā'āpana o ka palaoa. E hoʻohui i kahi dollop o kāu hoʻopihapiha punahele i piha ai, a'ōwili pū i nāʻaoʻao. E hoʻopihaʻia nā'ōpuni pīpī ma luna o kahi pepa pani makaliʻi a uhi i nā paʻi me ke kāpikopika i ka manawa e hoʻomauʻoe e'ōwili, eʻoki a hoʻopiha .
- E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai paʻakai e hoʻolapalapa. E ho'ēmi iki i ka wela iʻole e hoʻolapalapa ka wai me ka huhū. E hele ma kahi o 10 mau paila i kekahi manawa i loko o ka wai, e hoʻoulu ai iʻole lākou e pili i lalo o ka pā. Ke holo lākou i luna, e kuke no 5 mau minuke. E hoʻohana i ka skimmer e hoʻokuʻu i ke pierogi i kahi pālaha pāʻani. E puhi i ka pāpaʻi i ka waiū maʻemaʻe a lawelawe. Hiki iāʻoe ke pale i ka pierogi i loko o ka skillet, inā makemakeʻoe, akā hiki iā lākou ke maʻalahi i kēlāʻano.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 747 |
| Ka nui o ka momona | 36 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 16 g |
| ʻO Cholesterol | 904 mg |
| Sodium | 6413 mg |
| Nā Carbohydrates | 64 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 39 g |