ʻO nā paʻawa momona he mau lekileʻulaʻula e ulu ana i nā lāʻau lōʻihi a he kaulana i nā Pākīpika Pākīpika a me Middle Eastern.
Ua aneane hiki ke paleʻia nā pā mai nā palu ma mua o ka hoʻomākaukauʻana iā lākou,ʻoiai he hiki ke hiki ke hoʻoikaika i nā kī a pau.
ʻO ka manawa nui o nā pīni pāʻina no ka hoʻomākaukauʻana no keʻano o ka hāʻina . Lawe māmāʻia ka laweʻana i nā beans mai nā'ōmole. Akā ua hoʻopaʻaʻia nā pāpili āpau i loko o ka pūpū.
ʻO ka weheʻana i nā pāpā mai loko mai o ko lākou mau'ōpū e makemake i ka blanching mua.
Hoʻohanaʻia nā pīni pua nani i nāʻano kūlana likeʻole a hiki ke hoʻomākaukauʻia e hoʻohana i nāʻano hana kuke. Hoʻohui pinepineʻia lākou a hoʻohanaʻia i nā'ūkū, a hiki ke hoʻohanaʻia paha, aiʻole i hoʻokōʻia a lawelaweʻia i loko o nā'ōmoa.
Hiki ke hoʻohanaʻia nā pīni nui i ka mea nui i loko o ka pūpū potela . Hoʻohui pinepineʻia lākou me ka pasta a iʻole kahi risotto .
E kanu pū me nā mea Beva
ʻO kahi mea maʻalahi no nā pī piʻaʻo ia ke kauʻana iā lākou me ka puaʻa a me ka pancetta aʻoluʻolu a laila lawelaweʻia me ka waiheʻe melted a me ka hīlī pecorino i koli a me ka pepaʻeleʻele hou.
A iʻole, e hoʻohana i ka pīni pīni i ka pāʻina pasta, e'ōhumu muaʻoe i ka wai, e hoʻomoʻi i ka paʻakai Kosher, ae hoʻopiha i nā piʻa no 3 a 5 mau minuke. E like me nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me nā legumes, laweʻia nā pale ma kahi'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo i ka wā e hoʻopauʻia ai, aʻehaʻeha paha lākou i ka wā eʻai aiʻoe iā lākou.
Hiki iāʻoe ke hoʻokahe i ka wai a hoʻolapalapa i ka wai hou, ka mea lapuwale a me ka manawa eʻai ai, aiʻole e hoʻomoe i ka pīni me kahi puna slotted a mālama i ka wai no ka hanaʻana i kāu pasta, kahiʻoi akuʻoi aku ka maikaʻi a me keʻano pilikino.
No laila, e hoʻomau i kāu paku i ke wai paʻakai, i ka wai e kahe ana. ʻO ka Farfalle,ʻo ka pasta-bow-tie, he koho nui loa ia, e like me concisglie a he kāponi.
I kēia manawa, ua hiki i ka manawa e hoʻokomo i nā pi. Hanaʻia kēia ma ka hoʻopiliʻana i ka niho ma waena o kou mau manamana lima ma ka hopena hoʻokahi a pahu i ke kino ma waho o kaʻili keʻokeʻo ma kēlāʻaoʻao.
Hiki ke hele mai ka momona, a hele i loko o kāu paila wai kaʻili.
A laila, eʻoki i kahi puaʻa i loko o ka mea momona nui, e hoʻokuʻu i ka momona momona e hoʻokomo i nā pīni a kuke i kahi liʻuliʻu a hiki i ka manawa e like me ke aloha. Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kekahi mau'umema, aiʻole paha i kahi ricotta, a laila e hoʻomoʻi i ka pasta kuka a me ka huiʻana a hiki i ka uhiʻiaʻana i kaʻaila. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa a mālama koke.
Nā Pāpā Kūwahie a me nā Snacks
He maikaʻi nā pīni maikaʻi e like me ka hua palala. ʻAʻole hiki iāʻoe ke hele hewa ma ka punawai inā e lawelaweʻoe i nā pīni i hoʻomākaukauʻia me ka'alapaka hou a me kaʻaila i ka pūnana. Hoʻoulu i ka palaoa aiʻole kao no kahi oomph maikaʻi.
Hiki iāʻoe ke'ānena i kāu pālaha nui i ka umu no ka 20 mau minuke. No nā minuke 5 i hala iho nei, e hoʻomalu iā lākou me kahi Parmesan hamo, a pēlā paha me kahi meaʻai. I ka manawa e maloʻo ai, hiki keʻaiʻia nāʻapa me ka lima lima, e like me lākou.