ʻO kahi kuh-NISH ka Iudaio, he meaʻono maikaʻi loa ia e hoʻopihaʻia me kaʻiʻo , ka uala, kasha , sauerkraut, aʻaliki a me ka cheese (a me nā meaʻono'ē aʻe) i kāluaʻia a i'ōwiliʻia paha.
He like ia me kahi pākī Pelekane, Mexaniana empanada, Russian pirozhki a me kahi hoʻonāʻItalia.
Ua hoʻolakoʻia e ka Lloyd Weinstein o Benjamin's Deli i Santa Ana, Calif. Ua hiki ke hoʻopiliʻia nā knisa i nā mea a pau i ka uhiʻana i ka pahu me ka hoʻoiliʻana i nāʻeke maloʻo no ka mālamaʻana inā makemakeʻia. E hoʻomaopopo, inā makemakeʻoe e hoʻokuʻu i nā wili ma mua o ka kukeʻana, e kōkua ka mea kanu i kēia manawa no ka hoʻonanea i ka hoʻopihaʻana e like me ka haʻaluluʻana i ka manawa eʻoki ai, e kāʻili ana i kekahi wai kahe i hanaʻia e ka haʻalulu.
ʻAiʻia ka pīpī a me ka waiūpaʻa i loko o kēia palapalapa i kahi pālahalaha. Ma ke kīhāʻai kosher, e manaʻoʻia he meaʻai laʻa aʻaʻole e hoʻopihaʻia ka palaoa i ka meaʻai.
Ka mea e pono ai
- No ka Pākī Līkini:
- 8ʻanuʻu auneke (ʻaʻole i hoʻonāmoleʻia, hoʻonaneaʻia)
- 8 ounce cream cheese (ua hoʻoluhiʻia)
- 1/2 kaʻaila kirimina
- 3 1/2 kīʻaha
- ka palaoa (ke kumuhana)
- 1 teaspoon ka paʻakai
- No ka Hoʻopihaʻia o kaʻOhana:
- 6 mau'eala nui ('aluʻoki,ʻokiʻokiʻia i loko o nā pupuhi, kohua, hoʻoulu, a kuʻiʻia i loko o kahiʻoi aku aʻoi aʻe paha)
- 1ʻelima aniani (ʻokiʻoki a hoʻokuʻuʻia)
- 2 hua nui (i paʻiʻia)
- 1/4 ke kīʻaha pīkī
- 2 teaspoons ka paʻakai
- 3/4 teaspoon
- ʻo ka ascorbic acid (aiʻole ka huaola C ka pauma, i
- e mālama i ka uala mai ka pōuliuli )
- 1 teaspoon kalo ma kaʻaila
- 1 punetaike 'aike' ai (Tabasco)
- Kō koho: 8'enekene Ceddar cheese (hoʻopili maikaʻiʻia)
- No ka Egg Wash:
- 1 nui nui (i paʻiʻia)
- 1 ka'uneke wai wai (i paʻiʻia me ka hua manu, a me ka heluʻelima o ka meaʻai kalamele, inā makemakeʻia)
Pehea e hana ai
E hoʻolālā i ka līlī:
- I loko o ka meaʻaiʻai i hoʻokomoʻia me ke kila kila, ka pata hana, ka'ūni kulī a me ka kirīmiʻaila a maʻaleʻa. E hoʻonui i ka palaoa a me ka paʻakai a me ka pulse e hoʻohuihui.
- E hoʻohuli i ka paila i waho i kahi pepa o ke kāʻei. E hoʻohana i nā lima lima lima, e hoʻokomo i loko o ka polo a hoʻopaʻa pono. E hoʻolimalima iʻelua manawa a iʻole ka pō.
E hoʻopiha i ke kīpī:
- I loko o kahi pola nui, e hui pū i nāʻuala, nā'aliki, nā hua, nā piʻi potato, ka paʻakai, ka waika ascorbic, ka lepo'eleka, ka lole a Tabasco a me ka lihi koho.
- E hoʻokuʻi i ka manawa a hui maikaʻiʻia. E hoʻokaʻawale.
E houluulu i na knula:
- ʻO ka umu wela he 350 F. E hoʻoulu i kahi papa hana a kau i ka paila ma luna. E uhiʻia me ka pahikopiko a hoʻomaha 15 mau minuke.
- E'ōwili i ka palaoa i kahi o 1/4 iniha. Ma ka hoʻohanaʻana i ka meaʻoki pizza,ʻokiʻoki i ka palaoa iʻekolu mauʻehā. E holoi i ka'āpana me ka hua palaoa 1 i huʻiʻia me 1 punetūpona wai a me ka heluʻelima o nā meaʻaiʻeleʻele i makemakeʻia. E kau iʻelua kaomi kukuna o ka pihaʻana ma kēlā me kēia'āpana. A laila e hoʻopili i nā hopena i like me ka envelopp.
Eʻoki i nā Kuki:
- E kau i nā wili ma luna o ka pā palahū ma luna o ka palahū a me ka palahū me ka holoiʻana i ka huapalapala. E hoʻomau me ka hoʻomaha o ka paila a me ka hoʻopihaʻana. E puhi no ka 20 mau minuke a hiki i ka wā eʻulaʻula nā'ōmole ma luna a ma lalo.
- E lawelawe mehana e like me ka meaʻai, kaʻaoʻaoʻaoʻao, a me ka papa hana nuiʻole.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 433 |
| Ka nui o ka momona | 35 g |
| Ka momona | 19 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 240 mg |
| Sodium | 789 mg |
| Nā Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 13 g |