Kōkua i ka papa hana i ka wā kanu
Hoʻomaopopo ka nui o nā mea hoʻomaʻamaʻa no ka paʻakai a me ka holoiʻana i ka eggplant ma mua o ka kukeʻana no ka hukiʻana i konaʻawaʻawa. Hiki ke hoʻohanaʻia ka Brining ma kahi o ka hoʻokuʻuʻana a loaʻa iā ia ka pōmaikaʻi nui e kōkua i ka eggplant e mālama i konaʻano i ka wā i hoʻolapalapaʻia ai, inā paha he mea kuke no ka kukeʻana, kālua, a me ke kālua.
ʻO kēiaʻano o kaʻokiʻiaʻana o ka eggplant i loko o ka wai paʻakai ka mea maikaʻi loa i ka hanaʻana i ka eggplant . Hiki iāʻoe ke paʻi hua eggplant no ka hoʻohanaʻana i kekahi meaʻai (inā paha e hana ana i ka puhiʻana aʻaʻoleʻole paha) me ka hoʻohanaʻana i kēiaʻano.
ʻO nā mea a pau e pono aiʻoe ka paʻakai, ka wai, a me ka ipu nui:
- E hoʻopiha i kahi pola nui me 1 punetakai ka paʻakai a me ka 1/2 cup wai wela. E hoʻomaha a hiki i ka pauʻana o ka paʻakai.
- E hoʻopiha i ke kīla me kahi 2 mau wai malū. Eʻono ka wai i ka paʻakai,ʻoi aʻe aʻoluʻolu paha e like me ka paʻakai e like me ka moana.
- Eʻokiʻoki i ka eggplant i ka nui a me keʻano e pono aiʻoe no ka meaʻai. E hoʻokuʻu i nā'āpana i ka wai paʻakai. E ho ohana i ka papa lalo a lalo paha o ka ipu e hoʻomalu i ka eggplant e hoʻopihaʻia i loko o ka wai.
- E noho ka eggplant ma loko o ka brine no 30 mau minuke a hiki i 1 hola.
- E hoʻopūpī i ka eggplant a hoʻokuʻu me kahi lumike kīhini hoʻomaʻemaʻe a me nā kāʻei pepa.
Ke hoʻopiliʻia ka hua'alapelu a maloʻo maloʻo, hiki iāʻoe ke hele me nā mea like a pau āu e makemake ai. Nā hua'ōlelo eggplant ninii liʻiliʻi e huli pinepine ai au i ka pono mai ka hanaʻana i ka pilina:
- ʻO kaʻohu'Eggplant kahi'ānaʻa maikaʻi i ka'ōʻiliʻana o ka eggplant-brining,ʻo ia hoʻi ka loaʻaʻana o keʻoluʻolu a me kaʻono me ka hapa o ka momona.
- ʻO nā'ōpiopioʻo'Eggplant Sticks he New Orleans classic and brining e hoʻopaʻa pono i kēia mau lāʻau i lāʻau, hiki keʻoki a huki e like me kou makemake.
- Hoʻopiliʻo Pemesa Parmesan i kahi meaʻai ma kahiʻanoʻoluʻolu loa i ka wā e hoʻolapalapaʻia ai nā'āpana eggplant ma mua o ka kukeʻana a komo i loko o kaʻeke Italian italiano.
- ʻO ka pizzaʻO ka pizza ka meaʻoi loa i ka manawa e hoʻopiliʻia ai nā'āpana o ka eggplant i mea e hoʻomaikaʻi ai i luna o ke kui.
- Hoʻopiliʻia ka uluʻana o kaʻaila i ka manawa e hoʻomau ai nā paʻi i keʻano o ke kīlaʻauʻaila ma hope o ka kukeʻana.
ʻOiaʻiʻo,ʻo ka manawa wale nōʻaʻole i ka'ōmoa eggplant ke makemakeʻoe e hāʻule ke kaʻawale i ka wā e kuke aiʻoe, e like me ka hulu eggplant a me ka hulu eggplant , aiʻole inā e'onaʻokiʻoe i kahi huamoa a piha me ke kumumanaʻo e kaʻawale i loko o kahi kukupa maoli,