Ināʻoleʻoe e ulu ma kahiʻItalia, keʻaiʻoe i nā pua zucchini me he mea'ēʻoe. Akā,ʻo kēia mau lā,ʻo kēia meaʻahaʻaina paʻakikī,ʻo ia nō ka meaʻoihanaʻoihanaʻoihana i makemakeʻia. E noi i kāu mea mahiʻai i ka wā e ulu pono anaʻo ia, kūʻai iā lākou ma nā hale kūʻai kūikawā, a iʻole e ulu i kāu mau kau'ōmaʻomaʻo a me kaʻohiʻana i nā pua. Eia naʻeʻoe e loaʻa iā lākou, nā puaʻano zucchini maikaʻi i kekahi kauwela kauwela.
Hiki iāʻoe ke mālama i ia mau mea no kekahi lā aʻe, a laila wāwahiʻia i waho no kahi hōʻailona o kaʻaila hou i ka pauʻana o ke kau.
ʻO ka uluʻana o nā puaʻo Zucchini
ʻO kaʻoi aku o nā pua, ka maikaʻi loa o ka ho'āʻoʻana, no laila e ulu ana i kāu pono'ī ke ala hoʻokahi e hōʻoiaʻiʻo ai i kahi kūlana kūpono, a kiʻekiʻe. He maʻalahi ka uluʻana o nā puaʻano zucchini e like me ka uluʻana o ke kumulāʻau zucchini. No ka hanaʻana pēlā, hoʻololi i kou lepo me ka wai pulu ma hope koke iho o kāu hulu hope a kanu i nāʻano kanu aiʻole e hoʻomaka paha i 3 a 4 mau kapuaʻi ma nā lālani me kahi 1 kapuaʻi o ke ākea ma waenakonu. ʻO Zucchini ka kanu e like me ka maikaʻi-drained, me ka lepo maʻemaʻe mau; akā, no ka paleʻana i nā maʻi a me ka haʻani, mai hoʻokahe i ka wai. Hoʻopiʻi ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo ma kahi o 6 a 7 mau wiki aʻo nā pua e hōʻike koke aku.
ʻO kaʻohiʻo Zucchini Blossoms
Ke hoʻopuka kāu puaa zucchini (ma kahi o 4 a 5 mau wiki), e koho i nā pua male lōʻihi, e hoʻomaopopo pono e waiho i kekahi no ka pollinate i nā wāhine (ʻo nā wahine wale nō ka hua).
ʻO ke kumukūʻai hoʻokahi i waenakonu o ka pua a uhiʻia i ka pollen e hoʻokaʻawale i nā pua kāne mai nā wāhine. ʻO nā wāhine, ma kekahiʻaoʻao, he mau pūʻupuʻu liʻiliʻi a me nā stigmas koʻikoʻi (ka nui o nā mea) ma ka pūpū pua. Hoʻoulu pinepineʻo Zucchini fanatics i kekahi manawa i kaʻohiʻana i nā pua wahine me nā hua liʻiliʻi i hoʻopaʻaʻia.
Inā kohoʻoe e koho i nā wāhine, e hoʻomanaʻo, he hoʻokahi iho ka zucchini e hōʻiliʻili ai i kāuʻai.
ʻO ke kūʻaiʻiaʻana o nā ulu o Zucchini
Ināʻoe e ulu nei i nā puaʻano zucchini e like me kahi hana koʻikoʻi, kūʻai aku iā lākou ma nā māla kūleona a iʻole paha i kāu mea kūʻai kūikawā. Hiki iāʻoe keʻike pinepine i nā pua i nā mākeke e hoʻomaka ana i Iune (e hilinaʻi ana i kou aniau) a hiki i ke koena o ke kauwela. E noi i kāu mea mahiʻai i ka wā ma mua i ka manawa a me ka laweʻana iā lākou i ka mākeke. ʻO nā mea mahiʻai a pau i ka zucchini, he pua e loaʻa ana i kaʻohiʻaiʻana, no laila, inā lākou e maopopo ua makemakeʻoe iā lākou, eʻoi aku ka maʻalahi o ka hāʻawiʻana iā lākou e kūʻai.
Inā kūʻaiʻoe i kāu pua ma ka hale kūʻai, e hōʻoia e hou lākou ma ka noiʻana aku i ka mea hana hua i ka wā i loaʻa ai iā lākou. ʻOi aku ka maikaʻi e kūʻai i nā pua i mālamaʻia i loko o nā pahu kukui, no ka mea, he mau mea palupalu. Hoʻokūʻia lākou e nā kīpē mai ka wāwahi a me kaʻehaʻana o kekahi i kekahi. E nānā i nā pua me ka'ōmaʻomaʻo, nā'ōmaʻomaʻo a me ka hinuʻulaʻula, nā pua pua-ʻole.
Ke mālamaʻana i nā ulu o Zucchini
No ka halaʻana o nā puaʻano zucchini, wikiwiki lākou i ka hoʻohanaʻia i loko o ka lā hoʻokahi o ka hōʻiliʻiliʻana a me ka kūʻaiʻana (e hoʻolālā ana i kāu kumu pono'ī). E hoʻolālā i kahi pāʻina o ka hopena wikiwiki a pākaha aku i ka mea mua o kā kālepaʻoihana i kēlā lā e hoʻomaʻemaʻe i ka mea hou.
Inā ponoʻoe e hoʻolako iā lākou, e hoʻopili iā lākou i loko o kahiʻekeʻeleʻele aiʻole e hoʻopaʻa i loko o kā lākou mau puʻupuʻu e hāʻule i loko o ka pahu hau. Pono e kau iā lākou ma kahi i kahiʻole eʻokiʻia ai e nā hua'ē aʻe.
Kaʻono Me nā Kokolo Zucchini
Aia nā pua o Zucchini i kahi'ōpala'alapala maikaʻi a me kahiʻanoʻoluʻolu. Hāpai i nā'ōmaʻomaʻo i nā kaumeli a mālama lākou i kā lākouʻano, e like me nā pua nani'ē aʻe,ʻoiaiʻo ka kuke e hoʻolalelale ai iā lākou. Ma ka'ilina Italian kuhi, ua hoʻopihaʻia nā puaʻano zucchini me ka huʻiʻia o ka cheese ricotta, Parmesan kahi, a me nā mea kanu, a laila hoʻokomoʻia i loko o ka mīkini māmā a me ka pan i kālaiʻia i kaʻaila . Hiki i ka'ōpala Zucchini maikaʻi maikaʻi me nā pāpaʻi hou, ma luna o ka pizza, a ma loko o nā mīmū e like me ke kauwela.