Pehea e koho ai & hoʻohana i ka'ōpala hou
ʻO ka'ōpala he'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo eʻike ana i kahi'ōlaʻi kupaianaha e hoʻopuni i nāʻaoʻao o ka ululāʻau a me ka anise. E like me ke chervil , he paʻakikī ka pila a hana maikaʻi loa i nā hua a iʻole i ka palaoa. He makahiki ulu makahiki ia e hoʻomoe ana i ka hoʻopihaʻana iā ia iho a hālahalaha nui, kahi maikaʻi eʻike ināʻoe e noʻonoʻo ana e kanu i loko o kāu māla.
Hoʻohana pūʻia nā kumulāʻau maʻamau (e like me ka pickles!), Akā maʻaneʻi, e nānā kākou i nā lau pīpī hou e like me nā mea kanu.
ʻO ka manawa hea e pani ai i ka wā?
Piʻi koke ka ulu ma nā'ōmaʻomaʻo a me nā hothouses, no lailaʻaʻole he meaʻokoʻa ke loaʻa ma nā hale kūʻai kūʻai maikaʻi i ka makahiki a pau. ʻO kēlā'ōlelo,ʻo kona manawa kūpono ke kauwela a me ke kauwela. Ke huli ka lewa i ka wela, ka'ōpū, e like me ka nui o nā lāʻau uliuli a me nā leka lālā, nā pua a me nā "kī." ʻO kēia "pale" ke hoʻololi i kaʻono o nā lau o nā pī, me ka hoʻomāmāʻole a me kaʻawaʻawa.
He mea e nānā ai i ka wā e kūʻai ai i ka pahu
Eʻimi i nā'ōpuʻu o ka pahu me nā mea kanu hou a me nā lau i holoiʻoleʻia. ʻO nā pīkoleʻeleʻele a mālie, no ka mea, pēlā lākou e hōʻeha ai i nā meaʻeha. No laila, mai'ānai wale i kahi pūpū a hele. E lawe i kahi hopu a mālama pono i nā lau ma lalo.
Pehea e mālama ai i ka pahu
I ka manawa e noho ai i ka hale, e waiho i nā pūpū o ka pahu i'ōwiliʻia i ka paleki i loko o ka pahu hau a hoʻohana i loko o hoʻokahi lā aiʻoleʻelua-dill e hoʻolālā a loaʻa koke mushy ma hope o ka kohoʻana.
Inā makemakeʻoe e ho'āʻo a mālama i kahi he lōʻihi a makemakeʻoe e hele i kahi pōpilikia nui, e waiho i ka pūpū o ka pahu i loko o ka pahu a iʻole ke aniani o ka wai (e like me nā pua), a laila e uhi i luna me ke koʻikoʻi a hoʻokomo ka mea a pau i loko o ka pahu hau.
'Anelegant? ʻOiaʻiʻo. Akā, hana!
ʻAʻole pau kaʻono i kaʻono ke hoʻomaloʻoʻoe, akā, ua palekana. ʻO kahi ala maikaʻi e hoʻokuʻu ai,ʻo ia ke kauʻana i nā lau i loko o ka mea holoi a meaʻai paha. Hoʻopiliʻia eʻoki loa i nā lau a laila e hoʻonui i ka wai wale no e hoʻololi i nā lau i'āpala. Ka pupuhi i ka pīpī i kahi pahu pahu hau, hoʻokuʻu, e hoʻololi i nā pūʻali i loaʻa i kahiʻekeʻeleʻele paʻa, a mālama i loko o ka pahu pāʻani.
A laila e hoʻopiha i kahi pahuʻulu hau i kēlā me kēia manawa a makemakeʻoe i ka'ōpū o kaʻala o ka'ōpū hou i nā pūpū aiʻole nā mane.
Pehea e hoʻohana ai i ka'ōpū hou
Ma muli o konaʻono kū hoʻokahi, hiki i kahi liʻiliʻi nui o nā pī ke hele i kahi lōʻihi,ʻo ia ke kumu e maikaʻi ai ka'ōpū e hoʻohana ai i mea hoʻolima. ʻO kaʻili huluhulu o nā lau lau e nānā i ka nani a me kahi liʻiliʻi o ka dill hiki ke hoʻoulu i kahi meaʻala keʻikeʻia inā hoʻohanaʻia e like me keʻano hoʻonani. E ho'āʻo iā ia ma Gravlax , Beet Cabbage Borscht , a me ka Soup. He maikaʻi nō hoʻi i nā kānana maʻamau me nā kukama a me ka yogurt, aiʻole ma o ka tzatziki ,ʻo ka salakeke yogurt kūkoma.
ʻOi ka maikaʻi i nā meli aʻo ia ka mea kumu nui, me ka momona, i ka hāʻawiʻana i ka hānai homemade i kahi mea kū hoʻokahi.
ʻOiai he lima lima lima kahi ala e hele ai me ka pi, no ka poʻe aloha iā ia,ʻo ka hoʻouluʻana i loko o ka lima aʻelua paha o ka pahu hou,ʻaʻole ia he manaʻoʻino wale. Hoʻohana ia i nāʻano kūpono e hoʻonui ai i kāna'ōmaʻomaʻo hou i ka'ōmole'ōmaʻomaʻo iʻikeʻia, no kaʻike pono he maikaʻi loa ia me ka letus beta a me ka māmā (ka leka i ka hipa).
No nā mea i aloha maoli i ka pila,ʻo Spinach Dill Pilaf a me Dill Mint Lemon Pesto , he meaʻono i ka pesto. He meaʻono ia i ka iʻa hou.