ʻO Paprika, aiʻole pimentón, kekahi o nā mea nui ma ka kukeʻana i ka Spanish . Hoʻohanaʻia kēlā mea i nā mea a pau mai ka hulina a chorizo a me ka lomo i nā meaʻai nalu a kāpīpīʻia i luna o ka'ālika a me nā pua maeʻa! Nui nāʻano paprika - maikaʻi,'ālaʻi, puhi a puhi paha.
ʻAuhea ka puana paprika a pimentona mai?
Ua hanaʻiaʻo Paprika mai ka lepo mai, kahi maloʻo maloʻo maloʻo maloʻo mai nāʻAmelika mai.
ʻO ka paprika ka mea koʻikoʻi i ka kukeʻo Sepania a no laila e koi ana i ka poʻe Pelekaneʻo ka papallaasā maikaʻi aia nā papa inoa o ka hoʻomaka (DO) no paprika. Aia kekahi o ka DO ma Murcia, he moku ma ka hema hema o Sepania, mawaena o Almeria ame Alicante. ʻO ka mea'ē aʻe a kaulana loaʻo La Vera, aia ma Cáceres, Extremadura, hema hema o Madrid. ʻO nāʻanoʻelua a he mahana a maloʻo i ke kauwela, a he mea kūpono ia no ka uluʻana i nā pepa.
Ua'ōleloʻia ua laweʻo Christopher Columbus i paprika i Sepania ma kāna huakaʻiʻelua a lawelawe iā Ferdinand a me Isabella ma Extremadura a me kahi liʻiliʻi a wela hoʻi no ka mō'ī a me ka mō'ī wahine, ua hala nā mōneka o ka mōneka ma Guadalupe. i nā hoahānau'ē aʻe, a ua palahalahaʻia mai Exetadura a puni Sepania.
He aha keʻano o ka paprika Spanish?
Aia nāʻano paprika Spanish'ē aʻe, i hanaʻia mai nāʻano likeʻole.
- Pimentón Dulce aiʻole Paprika Papalina - Pāpaʻiʻulaʻula e hana i kēia paprika'āleʻaʻoluʻolu.
- ʻO Pimentón Agridulce a Medium Hot Paprika - Longer, heʻeleʻeleʻulaʻula ka pepa paprika.
- Pimentón Picante a iʻole Hot Paprika - Hanaʻia mai kekahi o nāʻanoʻokoʻa o nāʻano ulaʻula lōʻihi.
Pehea e hanaʻia ai ka paprika Spanish a pimentón paha?
I La Vera, kanuʻia nā mea kanu i Malaki a hōʻiliʻiliʻia mai Sepatemaba a Nowemapa.
I ka wāʻeleʻele, hui pūʻia nāʻohana me nā mea'ē aʻe ma nā kauhale e hōʻiliʻili lima i nā pepaʻulaʻula liʻiliʻi.
ʻO ka mea mua, e hoʻopukaʻia nā pepa e maloʻo ma nā hale maloʻo maloʻo. He wīwī keʻokeʻoʻo Pimentón de la Vera e hele mai ana mai ka hana anuanu-e hoʻomaloʻo i nā pepa me nā lāʻauʻoka nui ma nā hale maloʻo. Hoʻokomoʻia nā paʻi ma luna o nā poʻa ma luna o ke ahi aʻo ka poʻe lohi e huli pinepine i nā pepa i ka lima. Heʻelua pule kēia hana maloʻo.
A laila, ua laweʻia nā pepa maloʻo i nā paolo paprika liʻiliʻi, ma kahi e hoʻoneʻeʻia ai nā'ōpū a me kahi hapa. A laila, ua paʻa nā pepa i nā mīkini uila i loaʻa nā huila wili. ʻO ka heat mai ka hakakā hiki ke hana i kaʻono a me ke kala o ka paprika, no laila he mea nui ka hanaʻana i ka papa hana. I hoʻokahi manawa, ua kīʻia ka paprika i loko o nā kini a kūʻaiʻia. E mālama i ka papalinaʻo Paprika i loko o kāu kīʻaha noʻelua makahiki.
Ma Murcia,ʻo ka hana maʻamau no ka hoʻomaloʻo i nā pepa,ʻo ia ke waiho i ka lā. Ke hoʻomaka nei nā papa nui e kūkulu i nā lumi e hoʻomehana ai i ka wela. ʻO kekahi mau pūʻulu kekahi e puhi i ka lepo me ka uhu, i mālama ai ka paprika.
Nā Recipes Me ka hoʻohanaʻana i ka'ōlelo Pelekane Paprika a me Pimentón
E like me kā mākou i'ōlelo mua ai, ua hoʻohanaʻia ka paprika i loko o nā kīʻaha he nui i nā mea Spanish.
Kāpena
- Gambas al Ajillo - Shrimp in Garlic -ʻO kekahi o nā tapasian Spanish maʻamau, ua wikiwiki, maʻalahi a piha ke kīʻala i ka pelela me ka paprika.
- ʻO Patatas Bravas - Pākiko Bravas -ʻO kekahi o nā kapasālani Spanish nui, me kahi kānana e liʻiliʻi iki mai Tabasco a me paprika.
- ʻO Olive a la Madrilene -ʻO Olive a la Madrilene - Heʻailaʻoliva , aniani, paprika i hoʻopihaʻia me kaʻaila a me ka vīnega.
ʻOhi & Sala
- Ensalada Tropical - Tropical Salalad -ʻO keʻano o ka hua, ka lihi, a me ka iʻa, he meaʻokoʻa wale nō, akā e hana ana i ka meaʻono a me ka hoʻopiliʻana i hoʻopauʻia me ka Paprika Paprika ma luna.
- Sopa de Ajo - Castilian Kālapa Soup -ʻO kēia'ōpala heʻelemakule loa ia, a heʻano kīʻaha manakia a heʻano like ia o ka Cuisine Regional Region Castilla-Leon .
- Potaje de Garbanzos a me Espinacas - Garbanzo a me ka'ōinaʻo Spinach -ʻO kēia maiʻa mai New Castilla / Madrid ka'āina. Ua pihaʻo ia i ka'ōpala a like me ko kākouʻAmelika "chile," me he mea lā eʻoi aʻe ka maikaʻi keʻaiʻia i ka lā aʻe!
Nā Papa Kūikawā
Fabada Asturiana - Asturian Bean and Sausage Casserole - He mea maʻamau kēia a me ka moʻomeheu kahiko mai Asturias, i hanaʻia me nā pīni keʻokeʻo, ka puaʻa, ham, kaʻiʻo, a me nā'ōmato. He māla maikaʻi ia no ka hoʻoilo - hoʻomaha a hoʻomehanaʻia.
- Caldereta de Cordero - Lamb Casserole -ʻOiaiʻo ia i kapaʻia he kāpena, ua hōʻike nui kēia pāʻina iā mākou i kahi momona momona, momona momona a nui ke kāleka, a me ka papa Spanish paprika.
- Chuletas de cerdo a la madrilena - Pākī puaʻa a la Madrilene - He mea maʻalahi kēia mau puaʻa puaʻa no ka hoʻomākaukauʻana aʻaʻole i nui ka manawa e hoʻomākaukau ai akā uaʻoluʻolu loa i ke kāleka a me ke Spanish paprika.
- Huevos Rellenos de Atun - Nā hua liʻiliʻi me Tuna - He mea maʻamau kēia no nā hua'ōpiopio, e like me ia i hanaʻia ma Sepania. Hoʻopiliʻia ka mīkiniʻo ka mīmū me ka'ōpelu egg, a laila ua kīʻia me ka mayonnaise. E ho'āʻo i kēia aʻike i ke kumu no ka mea he mea aloha kēia.