I loko o kēiaʻai hoʻoulu, hoʻouluʻia ka papaʻiʻalaniʻono i ka momona waiwaiʻole me ka nuiʻole o nā momona,ʻoiai ke hāʻawiʻia e ka parmesan ka hohonu a me ka maʻalahi. ʻO ka pan mea maikaʻi loa no ka hanaʻana i polenta, he saucier ,ʻo ia kaʻaoʻao ma nāʻaoʻao a me kahi pae honua, e maʻalahi no ka'ōkuhi a iʻole puna paha e hoʻonaninani loa. He mea kupanaha loa ia i kaʻaila maikaʻi i ka paʻipaʻi e like me kaʻaila Slow Cooker Beef Short Ribs aiʻole i nā moa kolo i'ōniʻoniʻoʻia (E ho'āʻo me ka pahu Spatchcock me ka'ōpala a me nā Lemon ). Hiki ke hanaʻia nā meaʻai i nā'āpana polenta pan-fried.
ʻO kaʻaiʻawaʻawa a me nā kīʻaha he nui ,ʻo nā kīʻaha me nā meaʻai , nā meaʻai , nā meaʻono , nā kāpena, ka pahi o ka haku , ka'ūhā , ka kahi kuku.
Ka mea e pono ai
- 1 ka wai wai, e like me ka mea e pono ai
- 1 kaona milkfat waiū
- 1/2 kapu polenta
- ʻO ka paʻakai Kosher
- 1/2 kapu basfat ricotta cheese, i māheleʻia
- 2 punetēpō i kāhiʻia e ka parmasan cheese
- 2 punetēpuni kahiʻai basilʻai
Pehea e hana ai
- Ma kahi pāpaʻi a me ka meaʻanaka, hoʻohui i ka wai a me ka waiū. E lawe mai i kahi hoʻomehana ma kahi liʻiliʻi-wela wela. Ke hoʻokemuʻia ia, e pīpī i ka polenta i loko o ka ipu hao, e hoʻonāukiuki me ke kui e pale ai i ka hana. E hoʻomoʻi i kahi kui o ka paʻakai a hoʻomau i ka hoʻomohala ma luna o ka mahana wela-wela, e hoʻoulu pinepine pinepine me ka pā. Eʻohi no kahi o 20 mau minuke, a hikiʻole i ka polenta ke loaʻa i ka waha o ke kūkā i ka manawa i ho'āʻoʻia. E hoʻonaninu i ka palaoa a me ka pīkoi kapu i ka 1/4 kapu a hoʻoulu me kahi'ōpuni a hiki paha i ka paʻakai o ka paʻakai.
- ʻOiai e kuke ana ka polenta, hoʻopili i nā lau basil: e hoʻopaʻa i nā lau a'ōwili i loko o kahi kī. E hoʻohana i ka pahi eʻokiʻoki i kaʻaoʻao o ka'ōwili no ka hanaʻana i nā kepau o ka basil. E hoʻokaʻawale.
- No ka lawelaweʻana, hoʻopili i kahi'āpana o polenta (e pili ana i 1/2 cup) ma kēlā me kēia pā. ʻO luna me ka dollop o kahi o 1 punetēpī ka lihi ricotta a kāpīpīʻia me kekahi o nā kīʻaha basil. E lawelawe koke.