ʻAʻohe mea e like me ke bola o ka wela a me ke aloha i ka kino a me kaʻuhane ma kahi pa'ū paʻakikī a he kau hoʻoilo. A he mahalo nui iā Texas no ka hoʻokomoʻana i ke chili iʻAmelika! ʻO kahi mele Pelekane Texas , aia ma konaʻano maʻamau, kahi hui pūʻia o ka meli bipi a me nā pepa kilia. ʻO ia kekahi o kēlā mau meaʻai e hiki ai iāʻoe ke hoʻokolohua ma ka hoʻonuiʻana a hoʻololi paha i nā mea kanu a me nā hoʻouluʻana. Makemakeʻoe e hoʻohui i kāuʻili pono'ī i ka papahele me ka mea punahele punahele a kouʻohana. Hanaʻia me nāʻeleʻeleʻele, ka piʻi piʻi, a me nā kīʻaleʻulaʻula liʻiliʻi ma kahi o nā pī piʻi. A iʻole e waiho i nā pī piʻi a hoʻokomo i kekahi meaʻai hou. ʻO ka pīpī kī ka mea'ē aʻe ināʻoe e nānā ana e hoʻomāmā i ka ipu i kahi liʻiliʻi. A iʻole hoʻohana i ka hui pūʻana o ka pipi a me ka puaʻa a me ka puaʻa. Inā makemakeʻoe e pale i ke kōpaʻa maʻemaʻe , e noʻonoʻoʻoe i nā kāloti kuʻi a me nā kāpoki kāpili no ka momona maikaʻi. Inā makemakeʻoe i ka nui o ka wela, e hoʻoulu i ka pepa jalapeno mīlū aiʻole nā'ōmole pepaʻulaʻulaʻula, eʻono ai.
Hoʻokumu ka mea kuke kuke i ka meaʻalani, a ua maʻalahi hoʻi ka laweʻana i ka mea i hoʻopauʻia i kahi pāʻina aiʻole i ka ipu. E kāpili wale i ka ipu kuhū wela ma nā lole a me nā nūpepa e mālama ai i ka wela a lawe i ka hopena. E hoʻokuʻu iāʻoe i ka wā e hiki aiʻoe i laila a lawelawe i ke chili mai ka ipu kuʻi.
He mea lōʻihi ka papa inoa, akā,ʻoi aku ka nui o lākou ma ka lima. ʻO ka meaʻoi aku,ʻo ia ka mea eʻoluʻolu ana i ke kani a piha i keʻano nui.
Ka mea e pono ai
- 1 i ka 1 1/2 paona paina pipi
- 1 kaʻaila lawaiʻa
- 1/2 kaʻi
- 1/2 kīʻaha ka'ōpū'ōmaʻomaʻo
- 2 (15 1/2-ounce) hiki ke hana i nā piʻi piʻona (drained)
- 1 (28-'aneʻa) hiki i nā'ōmato (kahi hānai)
- 1 (6-ounce) hiki ke kanu i ka paila
- 1 (4-ounce) hiki ke'ālū i nā lauoho'ōmaʻomaʻo ('āpana)
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 1 ka lālā nui
- 1/2 teaspoon kala'alala
- 1 teaspoon kosher paʻakai (aiʻole eʻono)
- 1 teaspoon dried marjoram (1/2 teaspoon dried oregano)
- 1/8 kapune ka'ōpū maloʻo hou
- Kōhi koho: Kōleʻa kāwiliʻia aiʻole kāpī pua
- Ka Papa Hana Kōkua: Ke kuhū a me nā kuʻuna o Cornbread (e nānā i lalo)
Pehea e hana ai
- I loko o ka skillet ma luna o ka mahana wela, e kuke i ka pipi o ka honua no 5 mau minuke. E hoʻomoʻi i ka mea kanu, kaʻaila, a me ka bele a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka wa e maloʻoʻole ka pipi.
- Me kahi pūmole slotted, e hoʻololi i ka hui pīpīʻiliahi i ka mea hoʻokomo kīkole kaomi a hoʻonui i nā mea i koe.
- E uhi i ka ipu a hoʻomoʻi i ka hili ma lalo no 7 a 9 mau hola.
- E wehe i ka lauʻoʻoleʻa a hoʻoulu i mua o ka lawelaweʻana. Hoʻomaʻo a hoʻololi i nā kau.
- ʻO nā kūmole kiʻekiʻe o ka pipi me ka'ūpī liʻiliʻi, ka'ūpuni'āpana, a me nā kuʻi, inā makemakeʻia.
- E lawelawe i kēia pulu me nā meaʻai, nā meaʻai, a me nā mea pīpī, e like me ka makemake.
Nā mea kōkua
- ʻO Cornbread Crumble a iʻole Kūleʻa: E'ūpī a'āpili i kekahi mau'āpana palaoa. E'ākau māmā me ka paʻakai a me ka pepa a hoʻoulu mālie me ka punalāʻau o kaʻailaʻaila. E puhi i loko o ka umu 400 F ma mua o 10 a 15 mau minuke, aiʻole a hiki i ka hoʻopuniʻana i nāʻaoʻao. E huli koke i ka wā e pule ai. E kāpīpī i ka palaoa a me ka pīpī.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 599 |
| Ka nui o ka momona | 10 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 63 mg |
| Sodium | 409 mg |
| Nā Carbohydrates | 83 g |
| Fiber Dietary | 24 g |
| Pāmua | 47 g |