Pākīpiʻi Peʻa a me Kāpena Kapusta z Grochem Recipe

Hoʻopuka i ka pua a me ke kāpena, aiʻole ka kapusta z grochem (kah-POOSS-tah zih GRROH-hem) ma Polish, he kīʻaha maʻamau i wigilia ,ʻo kaʻaina ahiahiʻo ka Mele Kalikimaka i kapaʻiaʻo Star Star.

Hoʻopiliʻia ke kāpuni kāpili hou, ka sauerkraut a me ka purima o nā peʻa wela kōmaʻomaʻu i kāpiliʻia e hana i kēiaʻano momona.

ʻOiai ka wigilia heʻaiʻaiʻole,ʻo kēia kīʻaha,ʻo ia hoʻi he māka i ka huaʻai, hiki ke lawelaweʻia me ka hoʻouluʻana i nā puaʻa puaʻa i kapaʻia he skwarki a puaʻa puaʻa paha ināʻaʻoleʻoe e hoʻokēʻai.

Ka mea e pono ai

• 1 paona ka'elike kōmaʻomaʻu kōmaʻomaʻu (ka holoiʻia a kahe)
• 3 mau ipu wai e pani ai
• 1 ke poʻo ke poʻo liʻiliʻi
• 1-quart sauerkraut (ʻole i hoʻokuʻuʻia a hukiʻia, inā makemakeʻia, mālama i kekahi o ka wai krautū)
• 3ʻaila wai
• 1ʻoki (palaoa maikaʻi)
• 2 punetēpē ka paʻakai
• ʻO ka paʻakai a me kaʻeleʻele kahi eʻono ai
• 1/2 pālani paona ('āpana)

Pehea e hana ai

1. E hoʻohui i ka pua a me ka waiʻaila i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi.
2. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka'ōhuʻu-kiʻekiʻe wela a hoʻomau i ka paeʻana iʻelua mau minuke. Wehe i ka wela. E uhi a waiho i kahi 30 mau minuke.
3. E lawe hou i kahi maʻi hou. E ho'ēmi i ka wela e hoʻokuʻu, e uhi a e hoʻomoʻu i 20 mau minuke, aiʻole ia aʻokiʻia i loko o ka purée, e hoʻonui i ka wai inā pono. Wehe i ka wela a haʻalele.
4. I kēia manawa, i loko o ka ipu nui a me ka umu Dutch, waiho i ka kāpena i kālaiʻia, ka lole, a me nā kapu wai 3. E lawe mai i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka wela e hoʻokuʻu, e uhi a me ka kuke 1 hola.

1. ʻOiai e kuke ana ke kāpena, eʻeli i kaʻaila i ka pata a hiki i ke gula'ōleʻele akāʻaʻole i wela. E hoʻokaʻawale.
2. E hoʻomoʻa i ka pīni i kālaiʻia i ka hui kāpili. ʻO ka manawa eʻono me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻomoʻi i kahi waiʻona krapi aiʻole ka'ōpū punaʻai inā maloʻo loa.
3. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka hui maikaʻi. ʻOhuʻo ia a hōʻoluʻolu a lawelawe a lawelawe.

Nānā: Ma ke kohoʻana, hoʻohui i kaʻaila me ka puaʻa'āpala, ka hoʻokuʻuʻana i ka waiūpaka, aʻokiʻia ka puaʻa, akā,ʻaʻoleʻoʻoleʻa. E hoʻonui i ka pīpī me ka pīni kuʻi.

ʻO ka mea kanuʻo Polish Cabbage

Mālaʻula Kālaʻula Kūmole : He mea maʻalahi kēia e hana i nā mea nui inā heʻai kāu. He meaʻono iaʻO ke aloha aloha.

Kapiina, Meʻa a me nā Noodles Recipe : ʻO kēia ka meaʻai hoʻonani maikaʻi loa o ka papa kiʻekiʻe loa i hanaʻia me ka puaʻa pua, ka kāpena a me nā puaa hua manu i loko o ka mea'anikenaʻami.

Kapiʻi-Bacon-Potato Casserole Recipe : Eia kekahi meaʻoluʻolu hoʻoluʻolu-meaʻai e hoʻolapalapa ai i ka umu a hoʻolālā i ka meaʻai a me ka hoʻolālā.

Ka Hoʻohāpena Hīkiʻi Hoʻohuiʻole : Laweʻia kēia ma ka Polish goląbki i ka hoʻonāukiukiʻana mai kaʻai a me ka'ōwiliʻana i nā lau lau. Ma kahi o ke kāpili, ka meaʻai, a me nā'ōmato, eʻoluʻolu i loko o ka pahu i kuʻiʻia.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	362
Ka nui o ka momona	19 g
Ka momona	8 g
Ka momonaʻole	8 g
ʻO Cholesterol	52 mg
Sodium	938 mg
Nā Carbohydrates	27 g
Fiber Dietary	11 g
Pāmua	22 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.