01 o 09
E kiʻi iāʻoe iho i kahi o Tofu.
ʻO Daniel Hurst Photography / Mea kiʻi kiʻi / Getty Images ʻO Tofu kahi meaʻai kīpopoʻai i hiki ke kūpaʻa ma keʻano. He lehulehu kona mau pono olakino, aʻaʻole hiki ke heluʻia nāʻano āu e hoʻomākaukau ai.
Makemakeʻoe i 1'ōwili o ka medium no ka hoʻokūpaʻa i ka tofu ("palupalu" e hoʻokaʻawale).
Ke kūʻai / Ola Ola:
- E mālama pono i ka lā pau. Makeʻo Tofu -ʻikeʻoe ua hewaʻole inā he ala. ʻAʻohe puna iki kahi hou.
- E nānā i ka tofu i loko o ka calcium no nā pono maikaʻi.
- He mea maikaʻi loa ke kūʻaiʻana i nā meaʻai inā he mea hiki loa, no ka mea, ua hana maikaʻiʻia nāʻano momona i nā lāʻau'ōpiopio.
Ke hoʻopiliʻana i kahi hoʻolālā : I ka manawa i weheʻia, e mālama i kēlā me kēia māhele i ka uhi waleʻia. E kau i ka'ōpili i loko o ka pahu, a laila e hoʻopiha i ka wai (i uhi ka wai i ka tofu). E uhi paʻa. E ho'āʻo e hoʻokahe a hoʻololi i ka wai i nā lā likeʻole a pau i kaʻaiʻia.
02 o 09
E puhi i Tofu.
E hoʻomākaukau ana e kaomi i ka Tofu. D.Schmidt Inā ua kūʻaiʻoe i ka tofu, e hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i kēia paepae a me ka lā aʻe. Ināʻole, e wehe i ka pīpī a hoʻohemo i ka wai a pau. E kau i kahi'āpana'āpana o ka topa i loko o ke kīlaha pālahalaha (ʻike wau i kahi hana pāpale pai, e like me ke kiʻiʻia maʻaneʻi).
03 o 09
E uhiʻia me kahi kāwele Paper + a Bowl
Kaomiʻana i Tofu. D.Schmidt E uhi i ka tofu me kahi kāwele pepa (e komo i ka nui o kāu tofu). A laila kau i kahi pola aiʻole kekahi mea kaumaha ma luna.
Ma hope o 5 a 10 mau minuke, e wehe i ke kaumaha a hoʻolei i ke kāwele pepa. E hoʻokuʻu i ka wai i kaomiʻia mai ka tofu a kalo maloʻo.
04 o 09
Eʻoki i ka Tofu i Cubes.
Eʻokiʻoki i ka Tofu. D.Schmidt E kau i ka pipi ma luna o ka papa hana. E koli i ka pahu i kahi o 1-inch in. E hoʻokaʻawale.
05 o 09
E hana i kahi lepo a me ka mea'alapena Sesame.
Ka hanaʻana i kaʻaila a me ke kāmeka Sesame. D.Schmidt No ka mīkini māmā a me kaʻeha, e hui pū i kēia mau mea i loko o ke pola:
- 5ʻO nā huaʻano sesame
- 4 Nānā
- 4 Nānā i ka palaoa āpau, OR i palaoa no nā'āleʻa gluten-free
- 1/2 teasp paʻakai
- ke koho: 1/4 tsp keʻokeʻo sugar (hiki ke kōkua i ka hōʻalo i kekahiʻawaʻawa)
No kēia meaʻai, ponoʻoe i kahi 1 cup canola aiʻole kekahi meaʻaila'ē aʻe no ka'ō'ō.
06 o 09
E hoʻolālā i ka Tofu Cubes i ka Flour.
E uhi i ka Tofu me ka Flour / Keʻena Meʻa. D.Schmidt E kī i nā kōpoki tofu i loko o ke bola i loko o kaʻaila a me ka hamo a ka uhiʻana.
07 o 09
Hoʻomoe i ka Tofu
Hoʻomoe i ka Tofu. Kuleana kope Darlene A. Schmidt Hulu 1/2 i 1 cup canola aiʻole kekahiʻaila wela nui i loko o ka wok aiʻole ke kī liʻiliʻi. Makemakeʻoe i kaʻaila e like me 1 iniha ke hohonu (inā e hoʻohana i ka pan nui, ponoʻoe i kaʻaila hou aku). E pono anaʻoe i nā'ōkena a me kekahi mau kāwele lehu (aiʻole pepa kāwele).
E kau i ka pan ma luna o ka mahana-wela kiʻekiʻe. No ka ho'āʻo inā he wela nui kāuʻaila, e hoʻohana i nā'ōkena, e kī i ke kihi o kahi kāpili kāpili i kaʻaila. Inā hoʻomaka ia e kuʻi a kuke, ua mākaukau kaʻaila.
Ke hoʻomākaukauʻia kaʻaila, e waiho i nā cubes o ka tofu i ka pan. E hoʻokuʻu i ka wela me ka maloʻo i ka tofu. I ka hoʻohanaʻana i nā tongs, e hoʻohuli i nā kūpoko ma oʻelua mau minuke ma hope o hoʻokahi minute. Hoʻomaʻa a hiki i nā'ōpiopio ke kukui'ōleʻele gula.
08 o 09
E hoʻokuʻu i ka Tofu ma luna o ka lole pale a me ka pepa.
E hoʻomau ana i Tofu. D.Schmidt Inā he māmā ke kukui gula ma nāʻaoʻao a pau, e hoʻokuʻuʻia mai kaʻaila a kau ma kahi kāwele pepa a iʻole ka lole pale e hoʻoulu ai aʻoluʻolu.
09 o 09
E lawelawe me ka hoʻopiliʻana i nā meaʻai, OR E mālama no ka hoʻohanaʻana i nā Recipes'ē aʻe
E lawelawe ana i Tofu !. Kuleana kope Darlene A. Schmidt Eʻoliʻoli i ka topa i hoʻomoʻeluʻu i ka wā wela. Hiki keʻeleʻele ka waho, akā e hoʻonaluʻia ka mea i loko.
E lawelawe iā ia me ka'aniani Thai chili (kiʻiʻia maʻaneʻi), e loaʻa ana ma nā hale kūʻai kumukūʻai, aiʻole me ka Peanutona Peanut Sauce / Dip. E lawelawe i ka'ōniu keʻai ka mahana a i ka lumi wela. Hana ia i ka papa hoʻolako maikaʻi loa!
Hiki ke hoʻohanaʻia hoʻi ka topa i nā meaʻai meaʻaiʻole, e like me:
- ʻO ka mea kanuʻo Manola Mano Thai
- Meaʻaiʻo Tom Yum
- ʻO kēlā me kēia o nā Curries a iʻole nā meaʻaiʻana i kaʻu meaʻaiʻo Thai
KANAWAI!