ʻO kēia mea hoʻomākaukau no Walt's Polish Brussels Sprouts with Dill Sauce a bruselka z sos koperkowy (broo-SEL-kah zih seess kaw-pehr-KAW-vee) aiʻole kapusta brukselska z sos koperkowy he meaʻoluʻolu loa ia ma ka hōʻikeʻana i ka'ōlelo Pelekane i kēia kāpena- laila. E ho'āʻo e hoʻokomo i kēiaʻaoʻaoʻaoʻao me nā'āpana pua puaʻa'āina me ka sauerkraut .
Ka mea e pono ai
- No nā Brussels Sprouts:
- Hoʻomakaʻia ka'ōniu pākeke
- 1 teaspoon ke kō
- 1/4 kapu waiū
- 1 teaspoon kaʻailaʻulu hou
- 1 ka wai wai
- Pākuʻi Dill:
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 2 punetēpō palaoa (ke kumu holoʻokoʻa)
- 1 ka'ōpū o kaʻiʻo (e like me ka lawelaweʻana i ka pilamai,ʻo ia hoʻi, ka moa, ka pipi, ka puaʻa)
- 3/4 kaʻaila kirimina
- 3 punetēpuni dill (kahi pāʻani, hou)
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- Pālaʻi eʻai
- 1/4 kapu kīʻaha maloʻo maloʻo
- 2 punetēpē ka paʻakai
Pehea e hana ai
- E wehe i ka'ōmele a iʻole nā lau wilted mai nā ululāʻau o Brussels, nāʻokiʻoki a hana i ka "X" i lalo o ke kumu lepo. E holoi i loko o ke kai anuanu, e hoʻomaʻemaʻe a kau i kahi'āpana nui me ke kō, ka waiū, 1 teaspoon mea'akiʻona hou a piha ka wai paʻakai e uhi. E kau i kahi poʻi ma ke kāpena, lawe mai i ka maʻiʻeha, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a hoʻomehu i 10-15 mau minuke aiʻole a hiki i ka manawa e loaʻa ai ka palupalu e makemakeʻia ana.
- I kŰia manawa, e ho opa i ka mń puna ma ka ho opulu ana i 2 pńpńpń bepńpŰ ma kahi li ili uuku. E hoʻomoʻo i ka palaoa a hoʻomoʻa a hiki i ka hoʻopauʻana i nā hōʻailona. E hoʻomoʻa i ka'ōpala a me ka hāwanawana pinepineʻana, e hoʻopōmaikaʻi i kaʻaila. Hoʻomoʻaʻia a hiki i ka uluʻana, me ka hāwanawana pinepine. Kaʻona kirīni'anuʻolu me ka 1 a 2 paha mau keiki liʻiliʻi o ke kōpenaʻaila, a laila e hoʻopili i kaʻaila'anā i loko o ka mīmū, hāwanawana a hiki i ka walaʻau. E hoʻokuʻu i 3 mau punetēpē'āpuni hou, a hoʻololi i nā kau. E mahana mau a hiki i ka mākaukau e lawelawe.
- E kau i ka palaoa i loko o kahi pāpale liʻiliʻi a hoʻonani a hiki i ke aniani. E hoʻokuʻu i 2 punetēpēpēpū a paʻi a ulu pono. E puhi i ka kuke i ka 'ai a Brussels e ulu maikaʻi a waiho ma kahi pāhanahana mahana. Ka pīpī ka'ōwili i ka palaoa i'ōwili i nā mea kanu a laila ka hoʻopuni i kaʻaila pumehana ma luna o nā mea a pau.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 688 |
| Ka nui o ka momona | 43 g |
| Ka momona | 18 g |
| Ka momonaʻole | 14 g |
| ʻO Cholesterol | 165 mg |
| Sodium | 640 mg |
| Nā Carbohydrates | 36 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 42 g |