ʻO nā hua'ūlū o ka paukena a me ke kinamona ka mea ma waena o kēia'ōpala maikaʻi,ʻoiaiʻo nāʻano paukena paʻakai i hoʻohuiʻia e like me nā mea hoʻolālā, e hāʻawi i ka hoʻokaʻawale maikaʻi. Hiki ke maʻalahiʻia ke kaʻina o ka meaʻono e ka nui o ka syrup i hoʻokuʻuʻia ma kēlā me kēia māhele i ka manawa manawa.
Ka mea e pono ai
- 1 kīʻaha pouleʻa
- dulce de leche a / a
- piloncillo syrup *
- 1 hiki (14 ounʻa / 396 grams) ka waiū
- 1 hiki (12 'auneke / 354 milliliters) waiū waiū
- 1 a me nā'½½ (e pili ana i 12 auneke / 354 milliliters) hiki ke hoʻohanaʻia
- home pumped pumpkin puree
- 6 hua nui
- 1 teaspoon ka lepo me ka'alanamona (aʻoi aku paha keʻono)
- 1/4 kapu i nā huakena'okena,'ōwili a paʻakai, no ke kāhiko
Pehea e hana ai
* E kūʻai i kahi'āpana kūʻai o ka leche a iʻole ka syrupcillo syrup i loko o kahi pahu pahu i kāu kāpena kūʻai, aiʻole e hana i kāu syrup pono ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi e pili ana i kahi paona o ka piloncillo paʻakikī i loko o ke kīʻaha o ka wai wela ma luna o ka mahana wela.
E hoʻopau i kāu umu a hiki i 350ºF / 175ºC i hiki ke hoʻomaʻamaʻa i ka wā e hana aiʻoe i ke koena.
E hoʻomākaukau i ka papa hana'akeʻa: E māhele i ka hapalua o ka lepo o ka leche a me ka syrup i loko o 6 a 8 (ma muli o ka nui) i nā meaʻalo a kaʻeleʻele he 10-'inima / 25 mau keneta,ʻo ka mīkoi heʻehā. (E hoʻohanaʻoe i ke koena o ka lauhuʻu a syrup paha i ka manawa lawelawe.)
E hana i ka hui: E ninini i nā kōhaoʻelua o ka waiū-momona a hoʻokuʻuʻia-i loko o ka pahu wai. E hoʻohui i ka purekin pauk, nā hua, a me ka kinamona. E ho opili no kahi o 30 kekona. E ninini i kēia hoʻomoʻaʻana i loko o nā mea hoʻolapalapa i hoʻomākaukauʻia a puni paha.
E kūkulu i ka waiʻauʻau wela ( bath marie ) : E kau i kahi kīʻaha i loko o ka pan ka mea pani nui a kau i loko o ka umu wela mua. E hoʻonui i ka wai wela i ka pā keleawe e komo i loko o hoʻokahi'īniha o ka hoʻopiha pihaʻana. Pono ka wai mahana e hoʻopuni i ke aniani kekani i loko o ka pā.
E kīʻaha i kou āpau no kahi o 40 mau minuke, a hiki i ka paʻaʻana o nāʻaoʻao a ke nānā nei naʻe ke kikowaena i kahi haʻahaʻa.
E wehe i kahi kīʻaha o ka umu mai ka umu mai ka wai holoi wela. E hoʻolei i ka wai. E hoʻokuʻu i kou pale e noho aʻoluʻolu i kahi mahana, a laila refrigerate no 4 mau aʻoi aku paha i ka pō.
No ka weheʻole i ka'ōpū, e hoʻohana i ka pahi kalani e huki huki aiʻole eʻokiʻoki i ka lihi o ka pale i mea e pale ai ka pale mai ke kīʻaha. E kau i kekahi pā ma luna o ka pā, a wikiwiki e wehe i ke kīʻaha a me ka pāpale kahi e hoʻokuʻu ai ka pahu i waho o ke pā a ma ka pā.
Inā ua hanaʻoe i kahi āpau nui, eʻokiʻoki i loko o ka wili. E lawelawe i kēlā me kēia māhele o kāu meaʻono maikaʻi loa i ka paukena me ka hoʻoheheʻeʻia o ka dulce decheche a me ka paʻakikī a me ka'ōpala o nā'ōmaʻa pa'ū.
Nā lawelawe lawelawe:
No kaʻoi aku ka maikaʻi o ka nani a me keʻano likeʻole, e hōʻoluʻolu i kāu'ōkiko'ōkiko ma mua o ka hoʻohanaʻana iā lākou i kēia meaʻai.
Hoʻohana i nā dulce de leche a me ka syrupcillo syrup-ʻo ka mea ma mua o ka ipu tunu (ma mua o ka nininiʻana i ka hui laʻau),ʻo ka mea hope no ka hoʻohemoʻana i ka manawa lawelawe.
Hāʻawiʻia me ka'ōmole i kīʻia aiʻole kahi kīʻaha momona me ka pīpīʻana, e kāpīpī ana i kekahi o nāʻano'ulaki ma luna.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 390 |
| Ka nui o ka momona | 10 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 142 mg |
| Sodium | 177 mg |
| Nā Carbohydrates | 64 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 12 g |