Hoʻopiliʻia kēiaʻano meaʻala likepaka me ka hua'alapoko me nā huaʻai'ē aʻe i loko o ka paʻi paʻina. Ma kēiaʻano meaʻai no ka mea'akohi meaʻai,ʻo ka "speers" ka'ōmaʻomaʻo o ka'ōmaʻomaʻo a me ka pīhoihoiʻole,ʻaʻole loa i ka lālā a me ka limo paha. Ma kahi o ka wok a iʻole ka pākī, e hāʻawiʻoe i kāu mau meaʻaila me ka meaʻala a me ka maikaʻi. E komo pū me ka meaʻoluʻolu hoʻonani a me ka nui o nā papa hana kuke e hana ai i ka meaʻala maikaʻi maikaʻi loa āu i ho'āʻo ai!
Ka mea e pono ai
- 1 pūpū popo
- 1 kaloti (i hoʻopiliʻia i mau'āpana like)
- 4ʻAla puna (ʻokiʻoki i loko o 2 mauʻilima lōʻihi e like me ka'ōmole'ōmaʻomaʻo)
- 1 ka maile shiitake haro (sliced)
- 1 ka 2 mau kapu niho
- 1 'āniwiʻulaʻulaʻulaʻula (de-seeded a i hoʻopiliʻia i loko o nā mea lahilahi)
- 2 i 3 punetēpē punahele (aiʻole ke kukeʻana i ka sherry)
- No ka Sauʻai Stir-fry:
- 3 punetēpē kaʻaila kiko (aiʻole meaʻaiʻole
- ka lole kawa )
- 1 ka 'aila kaʻina iʻa (aiʻole meaʻai iʻa a me ka mea'ē aʻe eʻono)
- 2 teaspoons ke kō
- 1 teaspoon uliuli (hou a mīmoʻi paha i ka'aleli a me ka'eliu chili; waiho i kaʻoluʻolu, aiʻole e hoʻonui aku i nā mea hou no ka mea wela)
- Kō koho: 1 teaspoon
- pīpī pali
- 2 teaspoons hui pūmeama
Pehea e hana ai
- Eʻoki i ka mea'alapakai, a laila e hoʻopau i nā wēlau (hiki ke maʻalahi i kahi'ākau, kahi e waiho wale ai i nā'ōmaʻomaʻo ma hope). E hoʻokuke i nā hopena, hoʻoinu ia mau mea, aiʻole e hoʻokuʻu i ka hana moa home.
- E hoʻomākaukau i nā mea kanu'ē aʻe a kau i nā hui likeʻole ma kahi kokoke i ka pahu.
- E hana i ka'ōniu ma ka hoʻouluʻana i nā meaʻai āpau a pau (koe wale ka hui lehua) i loko o ke kīʻaha. E hoʻolālā maikaʻi. E hoʻonoho i ke kīʻaha ma ka pahu.
- He 2 ka 3 punetineʻaila i loko o ka wok (aiʻole ka panana nui) i ka mahana wela-wela. Ke wela kaʻaila, e hoʻohui i ka'ōpoki a hoʻouluulu i hoʻokahi minute.
- E hoʻonui i ka sherryʻai me nā kāloti a me nā halo. E puhi i kahi'ē aʻe 1 i 2 mau minuke, aiʻole hiki i ke kukeʻana i nā halola.
Kōkuhi: Ke maloʻo ka wok / pan, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi ma mua o ka nui o kaʻaila (1 punetē i ka manawa).
- E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka bele puna. E hoʻolālā hou i 1 mau minuke.
- I ka hopena, e hoʻonui i ka pi a me ka milo. E hoʻouluulu i kahi hana (30 maukona i ka 1 minute).
- Wehe i ka wela a hoʻokuʻu i ka hinu'alapona ma luna. Hoʻopiliʻia e hoʻohui.
Kōkuhi:ʻO kaʻaila Sesame kekahi o "nāʻaila maikaʻi", akā inā welaʻia, ua nalowale kona waiwai kūpono. No laila e hoʻoiho i nā huaʻai i ka hopena, i ka wā e pau ai kāu kānalua.
- E ho'āʻo i nā mea kanu no ka paʻakai a me kaʻono, e hoʻonui i kahi meaʻai iʻa (1 teaspoon i 1 punetēpiki) ināʻaʻole i liʻona ka nui, aiʻole ke kōkoʻaʻoi aʻe ināʻoi aku kaʻewa.
Kōloʻo:ʻO ka'apena (a me nā huaʻai'ē aʻe) he nani keʻokeʻo a'ālohilohi hoʻi i ka laulā (ma waho o kaʻonoʻana i ka maikaʻi,ʻo ia hoʻi keʻano nui o ko lākou mau meaʻai nui!).
- E lawelawe i ka wela mai ka wok. Hikiʻia keʻaiʻia e like me ia, a iʻole paha me ka laiki lalani Thai . E hauʻoli!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 130 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 19 med |
| Sodium | 1,065 mg |
| Nā Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 8 g |