Nasi Lemak: Pākuʻi-Pandan Rice i lawelaweʻia me ka Sambal a me nā mea kanu

ʻO Nasi lemak kaʻai e hanaʻia ana i ka laiki i hoʻolapalapaʻia i ka waiu niu i lawelaweʻia me nā'ōlepa a me nā paona e komo pinepine ai i nā huapalapala pa'ūpī, nā huaʻona i kālaiʻia, a me nā kuʻuna paʻakikī. Ua manaʻoʻiaʻo Nasi lemak he lahui'āina o Malaysia akā uaʻikeʻia kekahi mauʻano likeʻole ma kekahi mau'āpana o Indonesia a me ka hema o Philippines.

ʻO ka laiki i ka leki kaʻina e kukeʻia i kaʻano like me ka laiki i ka wai, keʻole ka wai i hoʻokauʻia i ka waiu niu. ʻO ka momona o ka meaʻono ke hoʻonaniʻia e kaʻala e hāʻawiʻia e nā lau pandan, aʻo kekahi manawa, lemongrass a me ke kaffir lime lau.

ʻO ka laiki lōʻihi he mea kūpono no kēia pāʻani e like me ka haʻahaʻa o ka mākia aʻaʻole hoʻi e paʻa i ka palaoa.

No ka waiu niu, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka waiu niu hou , a iʻole i ka'āpala a i ka paukū.

Ka mea e pono ai

• 2 kīmole basmati aiʻole kekahi lālā laiki lōʻihi
• 1
• ka lau pandan
• 1 ka lāʻau
• lemongrass (keʻokeʻo wale nō)
• 1/2 kaffir lime pepa (kō koho)

Pehea e hana ai

1. E koli i ka laiki a me ka wai.
2. Hoʻopili i ka lau pandan i kahi pū.
3. E hoʻomāmā mālie i ka'ōpala lemonopss.
4. E hoʻokuʻu i ka lau pandan, lemongrass, a me ke kaloka lime, ke hoʻohanaʻia, i ka mea kuke kuke. E ninini i ka laiki i hahaiʻia e ka waiu niu.
5. Ke pālahalaha ka laiki, hoʻolālā me ka'ōpala - hoʻokahi hahauʻana. E hoʻomau i ka kuke a hiki i ka hana. E hele i loko o ka laiki me ke kākaʻu e hoʻokaʻawale i nā kī.
6. No ka lawelaweʻana, waiho i ka puʻu o ke kīla niu i waenakonu o kekahi pā. I luna me kahi kōpena sumpoon o sambal . E hoʻonohonoho i nā'ā'ī e pili ana i ka laiki.

• No ka lawelaweʻana i ka nasi lemak e like me kahi kīʻaha, e hoʻonui i ka laiki me ka huapalapala'ūpulu paʻi a me ka pākū.
• No ka lawelaweʻana i ka nasi lemak ma kahi kīʻaha kīmaha, e hoʻokomo i nā kuʻuna paʻakikī i kīʻia i ka hamo me ka paʻi pipi.
• No ka lawelaweʻana i ka nasi lemak e like me kaʻai piha, e hoʻohui i nā meaʻai ma luna aʻe nei e like me ka beef rendang (ka pipi beef) a i ka ayam goreng (ka moa i'ōniu) .
• No ka lawelaweʻana i ka nasi lemak meaʻai meaʻole , e hoʻokuʻu i ka belacan (ka popo'ōpiopio) i ka hanaʻana i ka sambal. E hana i ka laiki me ka mau kukama paina, nā huaʻuala a me nā pīpī pīpī. Hiki ke hoʻohui pūʻia kekahi mea hoʻomāmā.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	247
Ka nui o ka momona	2 g
Ka momona	0 g
Ka momonaʻole	1 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	4 mg
Nā Carbohydrates	53 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	5 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.